En helt ok vecka planeringsmässigt, men preppen på söndagen uteblev eftersom vi kom hem sent från Skåne och fick packa upp och fixa innan det var dags för att gå och lägga sig. Tur då att det finns mat i frysen och pasta i skåpet haha.

I måndags plockade vi fram chili con carne (på Anammas vegofärs) från frysen som vi åt med ris, tortillachips, gräddfil och cheddar.

I tisdags åt barnen spaghetti carbonara med T, vi var på quiz och delade en charkbricka.

I onsdags gjorde vi en ljummen pastasallad med pesto, småtomater och purjolök.

I torsdags var det VmV och vi bjöd på gnocchi med ärtor, spenat, citronmascarpone och valnötter. Praliner från Berzelii till efterrätt.

I fredags var Calle på ölmässa och jag och några vänner delade en Mont D’Or som vi åt med klassiska tillbehör. Macarons till efterrätt.

I lördags åt vi en stor laddning bönchili. Nyfriterade tortillachips, crème fraiche, cheddarost och hot sauce som tillbehör.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta gulaschgryta toppad med smetana och persilja.

Vilken vecka det blev. Intensiv, rolig och med några fina dagar i Köpenhamn! Igår hade vi kalas för mamma, och idag åt vi en sen frukost och åkte sedan hem till Göteborg igen. Fint det med, för jag har ju inte varit hemma på en hel vecka. Vad vi har ätit finns samlat nedan.

I måndags åt vi rigatoni med en sås på ugnsrostade tomater och fetaost, smaksatt med oregano och basilika (tydligen mer känd som tiktok-pastan, läste jag i ett nummer av Buffé).

I tisdags åt vi blomkålsstuvning.

I onsdags åt vi Dimsum i en salig blandning. Gurksallad med chili och soja, dumplings i några olika former och smaker, kantonesiska pannkakor med salladslök, friterad tofu och vårrullar bland annat.

I torsdags åt vi napolitansk pizza på Little Brother. Den med friterad aubergine och ricotta salata var magisk! Allt var magiskt, när jag tänker efter. Haha.

I fredags åt vi meze. Hummus, fattoush och muhammara, bland annat.

I lördags var det kalas för mamma, och pappa lagade någon köttbit (vegetarisk biff till mig) med hans berömda trepepparsås. Klyftpotatis och grönsaker som tillbehör. Mammas skånska äpplekaka till efterrätt.

Idag är det söndag och ikväll gör vi en enkel penne arrabiata med massor av parmesan.

Den här veckan har det varit relativt smooth sailing med middagarna, kanske tack vare (åter igen) söndagspreppen. Måndagens gryta gjordes dagen innan, falafelsmeten likaså. Bra tips för övrigt, att göra falafelsmet och frysa in och sedan ta fram och tina under dagen, sedan blanda i bikarbonat och bakpulver precis innan fritering på kvällen. Nu väntar en vecka med lite mindre framförhållning och planering, för vi ska till Skåne och fira höstlov hos mamma och pappa. På onsdag åker jag och Calle med barnen till Köpenhamn, där vi ska vara i två nätter på vårt nya favorithotell. Jag har dessutom bokat några spännande restauranger (Dim Sum! Indiskt! Sushi!) och kanske vi kan trycka in någon barnvänlig drinkbar också. Tivoli ska vi såklart också besöka! Återkommer med rapport.

I måndags åt vi en kikärtsgryta (chana masala) som vi peppade på söndagen. Håll i hatten nu så ska ni få höra hur ambitiös jag var på morgonen, för då satte jag en naan-deg som fick kalljäsa i kylskåpet under dagen. Grytan åt vi alltså med ris, nybakade naan (några penslade med vitlökssmör och några med sambal oelek) och picklade citroner.

I tisdags fyllde Calle 43! Vi firade med fest och trerätters, såklart. Rårakor med smetana och fint hackad rödlök till förrätt, panna med enbärsbiffar (på blandfärs till de andra, på Anammas formbara färs till mig), lingon, grädde och messmör till varmrätt och glassbåtar i stora lass till efterrätt.

I onsdags åt Calle och barnen makaroner och falukorv, jag åt en rågsmörgås med ost, en skål med fil och drack en kopp te efter yogan.

I torsdags friterade vi falafel! Smeten förberedde jag i söndags och frös sedan in och plockade bara fram på morgonen innan jag åkte till jobbet. Falafeln åt vi i pitabröd med sallad, saltgurka, syrad rödkål och tahinisås.

I fredags åt vi pizza.

I lördags var vi på landet, och till middag gjorde vi en pasta med svamp, rödlök och gorgonzola. Rucolasallad med citronette som tillbehör. Rostad kokos med vaniljglass och passionsfrukt till efterrätt.

Idag är det söndag och ikväll åker jag och barnen till mamma och pappa för att ha höstlov. Till middag har jag beställt grillade mackor med dijonsenap, lagrad cheddar och oregano.

Är det att jinxa om jag säger att vi har haft ännu en toppenvecka i matväg? Alltså orkar inte med mig själv så bra det är haha. Skämt åsido, det där med att ha grejer i frysen är ju genialt. Sen har ju jag varit på MBT med kära vänner, och herregud vad gott det var! För att inte tala om pizzan vi blev bjudna på i fredags. Fem av fem snela hestar till den här veckan.

I måndags plockade vi fram Biff Stroganoff från frysen. Ris och saltgurka som tillbehör, och jag stekte en vegetarisk biff som jag hade istället för kött.

I tisdags var jag på MBT. Calle och barnen åt potatis, sous-viddad torskrygg och skirat smör. Jag hade med mig piroger fyllda med vegofärsröra och cheddar. Förutom det åt vi hummus, muhammara, pickles, bakade vindruvor, ugnsrostade rotfrukter, majs– och bönröra och en sallad med jordärtskocka och physalis.

I onsdags åt de andra stuvade makaroner och prinskorv. Jag åt som vanligt efter yogan och slog till på smörrebröd med rödbetssallad och vegofärsbullar.

I torsdags var jag på Åbytravet tillsammans med ledningsgruppen, en liten tradition vi har skaffat oss eftersom en av mina kollegor har en styvpappa som äger travhästar. Till middag åt vi schnitzel med ugnsrostad potatis, gröna ärtor och bearnaise.

I fredags var vi hemma hos vänner och åt pizza.

I lördags skulle vi egentligen träffat vänner men det fick flyttas så på kvällen hade vi (citat Clara) mysmiddag hemma. Innan maten åt vi ostar och drack en Green Glass (en spännande drink med selleribitters). Till varmrätt åt vi gyozas fyllda med fläskfärs (till de andra), tofu (till mig) och grönsaker. Efterrätt var det inte att tala om för vi slängde oss i varsitt hörn i soffan och tittade på Tillbaka till Framtiden och åt godis och popcorn.

Idag är det söndag och ikväll ska jag på Operan och tar något i pausen. Calle och barnen äter spaghetti carbonara.

Vi stänger en vecka som har innehållit allt från burritos till makaroner och falukorv. Ungefär den vanliga, saliga blandningen som vi brukar ha hos oss.

I måndags gjorde vi burritos med koriander– och limeris, picklad rödkål, svarta bönor och grönsaker. Hot sauce, gräddfil och salsa som tillbehör.

I tisdags gjorde Calle rårakor som vi åt med rårörda lingon (och bacon för de som äter det).

I onsdags åt Calle och barnen makaroner och falukorv, jag åt hummus med grönsaker och varma pitabröd efter yogan.

I torsdags var det VmV och vi åt Banh Mi med tofu och drack riesling från Alsace.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt jag och Calle på Familjen innan vi gick till Nef. Råbiff till Calle, gnocchi med pumpavariation och bakad yoghurt till mig.

Idag är det söndag och ikväll ska vi på söndagsmiddag hos B, oklart vad vi ska äta.

Det har varit en ganska chill vecka, som avslutats med veckans höjdpunkt om du frågar Sigge – hans femårsdag, som vi firade igår. Den stadiga matplaneringen fortsätter dessutom! Jag är tacksam så länge det håller i sig, så klapp på axeln för det.

I måndags dukade vi upp wraps som vi fyllde med färskost, jordnötspesto, mozzarella och ett helt gäng grönsaker och bönor.

I tisdags var vi på quiz. Barnen och T åt spaghetti carbonara, jag och Calle delade en ost– och charkbricka på Bishops.

I onsdags var det blandad kompott. Någon åt nudlar, en åt rester av långbakad fläskkarré med något annat han hittade i kylen, jag och Sigge delade stor skål hummus med grönsaker och varma pitabröd.

I torsdags var det VmV och vi åt spicy sesame ramen med tofu.

I fredags åkte jag och Barnen till Skåne och festade till det med bakad potatis med pappas grönsaksröra. Calle rullade hatt med kompisar i stan.

I lördags åt vi italienska vegofärsbullar med parmesan och basilika i tomatsås. Vegofärsbullarna åt vi med tagliatelle.

Idag är det söndag och ikväll köper vi hem indiskt.

Jag har haft en vecka på hemmaplan eftersom Sigge har varit sjuk, så i måndags passade jag på att matpreppa när Sigge sov. Jag fixade en stor laddning rödkålssallad (som jag äter till typ allt), gjorde tomatsoppa, rullade broccolibollar och planerade veckans middagar. Vi är fortsatt i fas, som ni hör. Hurra! Vad lite prepping kan göra för ens sinnesro.

I måndags gjorde jag alltså en ugnsrostad tomatsoppa som barnen vägrade att äta. Som tillbehör hade vi broccolibollar med salladslök och parmesan.

I tisdags gjorde Calle rårakor som vi åt med rårörda lingon. Som tillbehör hade vi som vanligt bacon till de som äter det och marinerad bönsallad.

I onsdags hittade vi chili con carne i frysen så det åt de andra med ris och gräddfil. Jag åt hummus efter yogan.

I torsdags var det Vin med Viktor, och vi slog till på säsongens första Mont d’Or med klassiska tillbehör som baguette, picklade grönsaker och marinerade soltorkade tomater. Vin Janue i glasen och makarons till efterrätt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde jag en vegetarisk höstgryta med bland annat puylinser, rotselleri och steklök som fick puttra under tiden som vi skördade äpplen och plockade in utemöblerna från trädgården. Grytan åt vi med hasselbackspotatis. Praliner till efterrätt.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta banh mi. Baguetterna fyller vi med långbakad fläskkarré (Calles), marinerad tofu (min) och picklad rättika/morot, srirachamajonnäs, färsk koriander och rostad lök. Högst tveksamt om barnen äter det här så de får eventuellt rester.

Ikväll har jag varit på Operan, invigt säsongens abonnemang och tittat på Wicked. Herregud, vad bra! Veckan har annars varit en bra sådan, och det har åter varit en bra planering matmässigt. Vad vi har ätit finns samlad nedan, som vanligt.

I måndags plockade vi fram en laddning bönchili från frysen. Barnen fick tacofärs eftersom chilin var ganska stark. Crème fraiche, riven cheddar och jalapenos som tillbehör.

I tisdags var vi på kalas för mitt äldsta syskonbarn och det bjöds på thaicos. Kärleksmums och chocolate chip cookies till efterrätt.

I onsdags åt de andra spaghetti carbonara, jag åt smörrebröd med färskost, lättkokt ägg och salladslök efter yogan.

I torsdags gjorde vi gyozas. Några fylldes med vitkål, svamp, tofu och salladslök, och till de som äter kött hade vi även i fläskfärs. Dippade gjorde vi i ponzu.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi en klassisk Biff Rydberg. Smörstekta morötter till mig istället för oxfilé. Skånsk äppelkaka till efterrätt.

Idag är det söndag och vi har ätit en paj med rucola och soltorkad tomat. Till den hade vi spenat– och basilikasås.

Fem av fem snela hestar får den här veckan i betyg gällande planering, luncher, återhämtning och allt där emellan. Lärdom? Söndagspreppen är toppen! Den här söndagen blir det inte lika mycket prepp eftersom vi är i Skåne och inte kommer hem förrän senare idag, men däremot finns där en hel del i frysen så det gör inte så mycket.

I måndags åt vi Calles biff stroganoff, som han gjort en gigantladdning av förra veckan. Till den stekte jag en vegetarisk biff, och som tillbehör hade vi surkål, ris och saltgurka. Slätbladig persilja på toppen.

I tisdags gjorde vi fusilli med hallouimifärs.

I onsdags åt de andra spaghetti carbonara, jag åt vegetarisk smörgåstårta efter yogan.

I torsdags hade vi oktoberfest! Bratwürst till de andra, vegkorv till mig. Tysk potatissallad, surkål, bretzels och saltgurka. Apfelstrudel till efterrätt.

I fredags kom vi ner till mamma och pappa lagom till middagen och vi åt bakad potatis med olika röror. En skagenhistoria (med räkorna bredvid så att även jag kunde smaka) och en med dijonsenap, ärter och morötter.

I lördags gjorde vi en pasta med skogschampinjoner, rödlök, grädde och gorgonzola.

Idag är det söndag och ikväll blir det kylskåpsrens. Stekt ris med tofu, broccoli och kimchi till mig och Calle, tacos till kidsen.

Idag är vi preppers här hemma. Jag har gjort kimchi, förberett hummus och två matlådor med egg salad sandwich i. Alldeles strax ska jag baka frallor med keso och äpple. Calle å sin sida håller på med en jätteladdning biff stroganoff på kött från RJ. Jag kommer tacka mig själv senare i veckan för att jag har varit såhär förutseende, för det underlättar helt klart vardagarna. Veckan som har gått då? Bra middagar hemma, men jag har slarvat med matlådorna. Något som jag tänker blir bättre till nästa vecka.

I måndags åt vi tacogratäng toppad med ett fluffigt cheddartäcke. Svarta bönor, tortillachips och crème fraiche smaksatt med paprika och chili som tillbehör.

I tisdags gjorde Calle spaghetti puttanesca med svarta oliver, basilika och kapris.

I onsdags var det åter stora logistikdagen. Calle, Clara och Sigge åt makaroner och falukorv, jag åt hummus och grönsaker efter yogan.

I torsdags var det så fint väder så vi bestämde oss för att ha VmV i Vasaparken. Vi köpte pizza från Cyrano.

I fredags åt vi pizza (igen – är det fredag så är det…)

I lördags kom vänner över på middag och eftersom vi var några stycken bestämde vi oss för att bjuda på thaicos. Perfekt när man är många! Till efterrätt hade jag köpt mochiglass, men det var inget som föll gänget i smaken. Haha.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta spaghetti aglio, olik e peperoncino.