Vi har spenderat helgen i Malmö och har fått till årets första utomhuslunch, yay! OCH grill! Vi var glada så länge det varande för idag var det helt galet kallt och blåsigt, hu. Veckans middagar är samlade nedan, som vanligt.

I måndags åt vi spaghetti carbonara.

I tisdags var det våffeldagen och vi åt såklart våfflor! Några med gräddfil, fint hackad rödlök och dill, och med lax för de som mäter det. Några med björnbärssylt.

I onsdags var jag på Suggan i Majorna med MBT-gänget. Helt ok men inget utöver det vanliga hundra-dela-på-rätter-och-spännande-naturviner. Gott och trevligt såklart, men inget annorlunda än många andra ställen.

I torsdags bjöd vi på en mezze penne arrabiata. Som tillbehör hade vi en enkel tomat– och mozzarellasallad med basilika och pepprig olivolja.

I fredags kom vi till Skåne och M&M bjöd på en uppsjö av gott plock. En varm kronärtskocksdipp med rostade libabröd, en spenatsallad med apelsin och soja, pizzabitar, oliver och en massa annat gott. Till efterrätt åt vi choklad, och korande mintkrokanten till THE godaste choklad på länge.

I lördags grillade vi för första gången det här året. Flankstek till de andra, ost– och spenatbiff til mig. Smashad potatis med parmesan, rostad majskräm och en enkel coleslaw som tillbehör.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit söndagsmiddag hos V&S. Det bjöds på friterad blomkål/kyckling med cole slaw, BBQ-sås och pickles. OMG vad gott.

Det blev en halv vecka för vår del eftersom vi landade hemma i onsdags kväll efter vårt besök i Rom. Min onda nacke börjar äntligen släppa och helgen har varit lugn och stillsam så det bäddar gott för en bra kommande vecka. Vad vi har ätit finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags ått vi middag på en Il Chianti, en riktig pärla bland alla turistfällor i Treviområdet. Till antipasti beställde vi in gorgonzola med rågbrödskrutonger och honung, och melon och prosciutto. Till varmrätt åt vi allt från spaghetti pomodori och pappardelle med vildsvinsragu till osso buco och spaghetti bianco (japp, Sigge körde stenhårt med den här rätten hela resan…) Till efterrätt åt vi cantucciskorpor och drack vin Santo.

I tisdags var vi på en restaurang som vi alla tyckte var ganska meh. Vi beställde in penne arrabiata (som inte var så arrabiata direkt), en marinara (helt klart godast av kvällens rätter), saltimbocca och ett gäng antipasti som exempelvis carciofi alla giuida, tomatbruschetta och friterade zucchiniblommor med ansjovis och mozzarella di bufala.

I onsdags åt vi middag i bilen på väg hem mot Göteborg. Pad thai till något, biff med bambuskott till någon annan. Hamburgare till en tredje. Ungefär så.

I torsdags gjorde jag en melanzane alla parmigiana som vi åt med en enkel rucolasallad med olivolja och balsamico.

I fredags åt vi pizza.

I lördags. gjorde vi larb, en thailändsk sallad som vi gjorde med vegofärs och toppade med mynta, koriander, jordnötter och Sriracha.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta långkokt fläskkarré (carnitas) som fått gå i crockpoten hela dagen (och som vegetariskt alternativ har jag gjort pulled jackfruit). Som tillbehör har vi pico de gallo, majstortillas, guacamole och mango– och habanerosalsa. Hemmagjord pecannötsglass med kolasås till efterrätt.

Vi har hunnit med två till fina dagar i Rom, men just like that är man hemma igen med jobb, uppackning och allt där emellan. Jag inser ju äldre jag blir hur mycket jag uppskattar hemma efter några dagar på resande fot. Men Rom, alltså. Vilken stad det är. Stökig, smutsig, urvacker och stillsam i en salig blandning. Från de hysteriska kvarteren runt Fontana di Trevi till den lugna, tysta parken runt Villa Borghese. Via Margutta eller Via Condotti. Kontrasternas stad. Kanske är det just därför  jag tycker så mycket om den.

Och maten, då. Jag älskar att båda barnen, och kanske framför allt Clara än så länge, har blivit sådana matälskare. Ett av våra mål var att prova äkta Rom-pizza, alltså inte den fluffiga napoletanska utan den tunna, och Clara hittade livets pizza på Papo e Lula och vi andra smakade allt från suplì (friterade risknyten som fylls med olika saker som exempelvis mozzarella) till friterade zucchiniblommor med buffelmozzarella.

Sigge tyckte att Colosseo var något av det coolaste han hade sett i sitt liv, och hade tvåtusen frågor om vad man egentligen gjorde där, om djuren verkligen dog när det var slagsmål och vad hade de egentligen på sig? Vi har varit där inne innan så vi valde att inte göra det denna gången vilket barnen var helt ok med, så vi traskade vidare till de mysiga Monti-kvarteren och hittade en riktig pärla till restaurang! Jag checkade av ännu en grej från listan och åt carciofi alla Romana vilket var himmelskt gott. Herregud, vad ljuvligt!

Jag checkade ännu en box när jag provade carciofi alla giudia men jag önskar att det inte hade varit på den enda restaurangen under resan som vi alla kände var meh. Nytt försök vid nästa besök. Resans mest välbesökta ställe får väl ändå vara Baccano, en pärla till drinkbar som låg i ett av de myllrande kvarteren, inklämd mellan ett helt gäng turistfällor. Vi var där tre gånger, varav två av besöken var på samma dag, haha. Men wow, vilka drinkar! Och vilken fin personal, hit kommer vi gå igen. Mysigt ställe för både aperitivo och en kvällsdrink.

Det var Rom för den här gången. Arrividerci, älskade stad. Vi ses snart igen.

Det var hela 10 år sedan vi var i Rom senast, och då var jag gravid med Clara och vi hade ännu inte upptäckt storheten med negroni. Nu är vi tillbaka i den eviga staden med två barn och en farmor, och Frasse lever livet på Drakenberget tillsammans med hans favorit-kompis Stella. Vi reste okristligt tidigt igår morse men landade lagom till lunch, så vi tog tåget in till stan och tog vårt pick och pack och åt årets första uteserveringslunch på La Matriciana, en institution som legat där sedan 1870. Vi hade inte reserverat men var där när de öppnade och knep ett bord på uteserveringen – resten av stället var fullbokat.

Det var #dåligstämning innan maten kom in för vi var uppe 05 på morgonen och samtliga var trötta. Det blev dock bättre när maten kom in. En helt vansinnigt god mozzarella med tomater och en sallad på färska kronärtskockor beställde vi till antipasti, tillsammans med en flaska italiensk rosato. Ah, livet! Varmrätterna i sig fick lite blandade betyg – Sigge var mer än nöjd med sin ”pasta bianco”, som han hottade upp med havssalt och nymald svartpeppar och en mikroskopisk nypa med pecorino, jag åt en jättegod linguine med kronärtskocka, Bibbi en Cacio e Pepe och Calle en Amatriciana som var jättefina, men Claras carbonara var sådär. Tur att vi vägde upp det med att beställa smultron med citronsorbet till efterrätt. Barnen jublade. Jag, Calle och Bibbi delade på en tiramisù.

Efter maten hann vi passera två av Roms sju kullar innan vi kom till vår lägenhet. På kvällen tog vi en runda i området (vi bor i Trevi – inte min favoritdel av Rom men med två barn i sällskapet är närhet till det mesta att föredra) och hann med ett besök i Pantheon innan vi slog oss ner på en av alla caféer för aperitivo. Middag åt vi på Nanà Vini et Cusina som till Claras stora lyckade hade spaghetti vongole, hennes stora favorit. Det här med att scouta restauranger i Rom är lurigt tycker jag, för många har höga betyg men levererar knappast därefter – speciellt i de turistiga delarna. Det här var dock en riktig höjdare, och extra glada blev vi när stora, bullriga och jätteitalienska familjer kom in för sin söndagsmiddag.

Calle åt också vongole, men Bibbi slog till på en kycklingrollatini som såg jättefin ut! Jag åt resans första melanzane alla parmigiana och DOG nästan så god den var. Herregud. Vinet vi delade på var en italiensk Sauvignon Blanc och jag gör en mental notering om att köpa hem mer italienskt vitt. Nu ska jag väcka gänget och servera frukost. Idag bär det av mot Pincioträdgårdarna, Villa Borghese och området runt Pizza del Popolo.

Hej från Rom! Vi är i den eviga staden och äter oss igenom så mycket god mat, redan, trots att vi kom hit igår. Veckans middagar finns samlade nedan, som vanligt.

I måndags åt de andra spaghetti carbonara men jag var på yoga och gjorde en rågsmörgås med eggcadoröra när jag kom hem.

I tisdags åt vi en chili con (vego-) carne som vi hade tärnad grön paprika i – supergott!. Som tillbehör hade vi tortillachips, crème fraiche, riven cheddar och jalapenos.

I onsdags åt vi raggmunkar, med rårörda lingon och bacon för de som äter det och en bönsallad med fetaost till oss som äter det.

I torsdags fyllde Viktor år!  Vi åt en äggnudelsallad med sugar snaps, mynta, koriander, edamame och råhyvlad broccoli och som vi dressade med en enkel citrongräs– och sojasås. Som tillbehör hade vi bulgogi och sticky tofu. En key lime pie i glas till efterrätt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi middag på Chop Chop på väg ner till Köpenhamn. Clara är tokig i deras biff med bambuskott, och jag brukar ta deras pak choi tofu.

I söndags var vi på en otroligt bra restaurang i Trevi! Jag åt melanzane alla parmigiana (HERREGUD vad god den var), Sigge åt spaghetti bianco med olivolja, havssalt och svartpeppar, Calle och Clara åt spaghetti vongole och Bibbi beställde in en rollatini på kyckling. Efterrätt orkade vi inte och trötta var vi så vi rullade hem till lägenheten och åt choklad med pistagenötter istället.

Idag lämnar vi Frasse hos V&S och packar in oss i bilen och kör mot Köpenhamn för imorgon, okristligt tidigt, lyfter flyget mot Rom. Jag har hunnit planera… noll. Alltså in-gen-ting. Har knappt ens hunnit tänka på att vi ska resa dit, men fördelen med det är också att vi har varit där flera gånger och jag tror att de flesta av oss är nöjda med att skrota omkring, äta glass, god mat, dricka vin och njuta av solen. Och äta glass, sa jag det?

Men först – frukost och packning. Jag har fått dille på rågbröd med avokado, och rågbröd med en variant av eggcadon som man kan äta på Joe and the Juice. Perfekt frukost eller enkel lunch! Eller kvällsmat. Eller… allt. Typ.

Eggcado sandwich
Koka två ägg så att de blir hårdkokta. Låt svalna. Skala och tärna och lägg i en skål. Lägg ner en klick grekisk yoghurt, en gnutta amerikansk senap och skivad salladslök. Blanda och smaka av med salt och nymald svartpeppar. Lägg på en rostad rågbrödsskiva med spenat och toppa med Sriracha och lite mer salladslök.

Den här veckan gjorde våren intåg, i alla fall i Skåne där jag har spenderat helgen. Igår eftermiddag satt vi på altanen, utan jacka, och åt mammas semlor. UNDERBART. Vad vi har ätit finns samlat nedan, som vanligt på söndagar.

I måndags åt vi pasta puttanesca med kapris, oliver och basilika.

I tisdags rensade vi i kylskåpet och fick ihop tacos! Lite grönsaker, vegofärs, salsa, gräddfil och mjuka tortillabröd. Ungefär så.

I onsdags åt de andra spaghetti carbonara, och jag festade till det med en rågmacka med mosad avokado, chiliflakes och flingsalt efter yogan.

I torsdags gjorde vi gyozas.

I fredags åkte jag, kidsen och Frasse till Skåne och på kvällen beställde vi hem thaimat.

I lördags gjorde vi en gammal klassiker som vi ofta åt när vi var små, en gratäng med tunt skivad potatis, paprika, riven ost och krossade tomater.  Den åt vi med en stor grönsallad.

Idag är det söndag och ikväll äter vi en äggnudelsallad med jordnötter på toppen. Sticky tofu och edamamebönor som tillbehör.

Imorgon är det en vecka kvar tills vi åker till Rom i några dagar, och jag håller på att djupdyka ner i italienska recept och matlagningsprogram för att få in feelingen. Jag smakade farinata första gången i somras när J bjöd på det på landet, och jag ÄLSKADE det. I senaste programmet av Stanley Tuccis Italien åt han just farinata, och jag blev sugen på att göra det igen. Har ni för övrigt sett det programmet? Gör det! Finns på SVT Play och är så, så bra!

Farinatan då? Det är en kikärtspannkaka som man kan toppa och äta med lite vad man känner för. Det blir frasigt, gott och mättande! Perfekt som tilltugg, lunch eller en middag med en sallad till. Det finns massor med olika recept, men det jag utgick från hittar ni här.

Vi har ätit massor med god mat men jag har inte fotograferat speciellt mycket. Jag har jobbat en del, tränat en del, barnen har varit hängiga i omgångar och så har vi varit en del på Orust och njutit av vädret. Den här helgen är jag i Skåne hos mamma och pappa och introducerar Frasse för Pälsson, och det går helt klart över förväntan, även om Pälsson har slängt en eller två blickar mot mig som verkar undra varför jag har tagit med mig en bångstyrig tonåring till hans lugna, organiserade pensionärsliv. Fullt förståeligt!

Mars månad, välkommen! Det börjar bli ljusare och varmare och jag är SÅ redo för vår. Den här veckan har vi ätit massor med god mat! Nästan så att jag längtar tillbaka till lördagens middag haha. Hur som helst – vad vi har ätit finns samlat nedan. Som vanligt.

I måndags var jag på Familjen med några vänner. Jag åt morotsfalafel med bakad getfärskost, de andra råbiff. Kaffegodis till efterrätt.

I tisdags åt vi tomatsoppa med pasta, mozzarella och färsk basilika.

I onsdags åt jag rågmacka med ägg och purjolök efter yogan.

I torsdags åt vi risoni med getost, gremolata och stekt rotselleri.

I fredags åt vi pizza.

I lördags bestämde vi oss för ett land (Italien!) och alla i sällskapet lagade en rätt på temat. Jag svängde ihop bruschetta som toppades med ricotta, sen hade några sojarostade tomater och pinjenötter, några hade stekt zucchini och tryffelhonung och några hade jordgubbar med balsamicokräm. Efter min rätt bjöd Calle på en liten portion linguine vongole (med kronärtskocka till mig) och sen kom Simons eggplant rollatini. Sist ut var Victorias ravioli med mascarpone, citron och basilikadressing. Till efterrätt hade jag köpt med mig pistagecannolis från Aldardo. Några drack grappa.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit en röd currygryta med sugar snaps, tofu, röd paprika och lök. Ris till, och en stor klick med sambal oelek.