Veckan går mot sitt slut och som vanligt på söndagar har jag sammanfattat veckans middagar. Jag är för övrigt fortfarande mätt efter lördagens tacofest, men ack vad gott det var! Annars? En hel del frys- och kylskåpens, vilket har varit välbehövligt.

I måndags åt de andra provencalsk kycklinggryta med ris. Jag nöjde med mig te och rågsmörgås med avokado.

I tisdags gjorde vi spaghetti carbonara.

I onsdags kylskåpsrensade vi fram en wok med broccoli, blomkål och salladslök.

I torsdags var jag på Operan och innan vi såg föreställningen tog vi en smörgås och drack ett glas bubbel.

I fredags åt vi pizza.

I lördags dukade vi upp ett stort bord med pulled pork (till köttätarna) och bönröra med chipotle, koriander och grön paprika (till vegetarianerna). Som tillbehör hade vi allt möjligt man brukar ha – guacamole, riven cheddar, grönsaker, olika sorters salsa och jalapeno.

Idag är det söndag och ikväll är vi bjudna på söndagsmiddag. Det har utlovats strangolapreti med tomatsås.

Jag klarade veckan. En bedrift av rang med tanke på hur mycket som har genomförts, som bland annat en tre dagars utbildning för mig. Helgen blev dock lugnare än planerat på grund av sjukdom så igår låg jag och lillpojken på soffan och tittade på Mello och åt chips när resten av familjen var på kalas. En fin kväll det med! Vad vi har ätit finns samlat nedan.

I måndags åt vi penne med tomatsås, mozzarella och basilika.

I tisdags åt vi lasagne som vi hade i frysen. Tomat– och mozzarellasallad som tillbehör.

I onsdags åt vi daal med ris, raita och papadoms.

I torsdags var jag på Bruk vid Odinsplatsen, fortfarande en av Göteborgs bästa drinkbarer om ni frågar mig. Och maten är fantastisk den med! Jag åt hummus med brynt smör till förrätt, och tog en konfiterad palsternacka med palsternackspuré och ostronskivling till varmrätt. Samtliga var för mätta för efterrätt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi meze. Hummus, mhamara, tabbouleh och vinbladsdolmar.

Idag är det söndag och till ikväll har Clara beställt italienska köttbullar smaksatta med parmesan och basilika, och som får koka i tomatsås. Hemmagjord tagliatelle till det.

Vi har alltid bagels i frysen eftersom Clara ofta har med sig det som mellis till skolan. Hon föredrar med sesamfrön och jag med everything but a bagel-krydda som jag brukar köpa härifrån. I morse gjorde jag och Calle varsin everything bagel toppad med en massa godsaker, som bland annat färskost, avokado, tomat, jalapenoflakes och smulad salladsost.

Vid sidan varsitt pocherat ägg med hot sauce. Kan vara världens bästa frukost, faktiskt!

Söndagen kom och gick, och jag somnade gott igår och glömde alldeles av att sammanfatta veckans middagar. Därför gör jag det idag istället – kolla nedan vad vi åt.

I måndags åt vi ris och kikärtsgryta.

I tisdags åt vi tabbouleh. Som tillbehör hade vi hummus, pitabröd och smashade biffar.

I onsdags hade vi MBT med mitt favoritgäng! En kom med bakad brie och jalapenomarmelad, en annan med ett supergott fyllt bröd, en tredje med sallad med citrus och jag hade en pomelosallad med ponzu.

I torsdags hittade vi ett långkokt tomatsås i frysen så det åt vi tillsammans med penne, svarta oliver, kapris, mozzarella och basilika.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi ett helt gäng olika smårätter inspirerade av Jinx Empire. Dirty fries med salladslök, jordnötter, rödlök, koriander och gochujangmajonnäs, sesamfoccacia med krispigt chilismör, pomelosallad med edamame, sesamfrön och ponzudressing och inte minst sticky aubergine med sötsur sås.

Igår var det söndag och vi kylskåpsrensade. Barnen ville ha penne med tomatsås igen så det fick de, jag och Calle hittade varsin pizzadeg i frysen och gjorde pizza.

Quesadillas äter vi lite då och då, och jag ser fram emot när det är lite varmare än nu och vi kan steka dem på Muurikkan. Oftast fyller vi med bönor och ost, men för ett tag sedan gjorde jag quesadillas som drinktillbehör istället och fyllde då med päron och gorgonzola.

Behövs knappt ett recept men jag har gjort en enkel skiss nedan.

Quesadillas med päron och gorgonzola
Bred färskost på tortillan och toppa med klickar av gorgonzola, tunt skivat päron, färsk rosmarin och eventuellt några skivor mozzarella. Stek i het panna några minuter på varje sida och dela quesadillas innan servering.

Sportlovet kom och sportlovet gick, och mat fick vi till även den här veckan.

I måndags gjorde Calle sina rårakor på Muurikkan, och vi hade som vanligt bacon, rårörda lingon och marinerad kikärtssallad som tillbehör.

I tisdags gjorde vi egna hamburgare som vi åt med pommes framför curlingfinalen.

I onsdags gjorde vi nachos som vi toppade med cheddar och hade ett helt gäng tillbehör. Majsaioli, tomatillosalsa, tacokryddad vegofärs och guacamole, bland annat.

I torsdags åt vi gnocchi med Calles långkokta tomatsås som fick puttra prick hela dagen i slowcookern. GLASS från Lejonet och Björnen i stora lass till efterrätt eftersom två femtedelar av familjen drogs med halsont.

I fredags åt vi pizza.

I lördags hade vi kalas för Bibbi och hon hade beställt en fantastisk, franskinspirerad buffé från Traktör med allt från ost och lantbröd, långbakad anka, fransk potatisgratäng och små pajer med karamelliserad lök till jordärtskockssoppa med tryffel, voul-a-vent med havskräfta och så en helt magisk chokladfondant till efterrätt. Bibbi hade även bakat en daimkaka till efterrätt men det var vi alldeles för mätta för.

Idag är det söndag och ikväll äter vi råstekt potatis– och purjolöksröra med biffar, vanliga och vegetariska, och rödvinssås som as we speak står och puttrar på spisen. Till efterrätt äter vi den där daimkakan vi inte orkade igår.

Det var ett tag sedan vi åt den här röran, så pass länge att jag inte minns vem som introducerade mig för den (jag vill tro att det var på en MBT i alla fall) och sen har idén legat i bakhuvudet tills vi åt den när vi firade Beaujolais Nouveau i slutet av november. GALET god, och helt klart något jag ska göra när grillsäsongen sätter igång igen.

Hur som helst, håll till godo men en väldigt grov skiss eftersom jag inte minns exakt.

Rostad morotsröra med solrosfrön
Jag lät turkisk yoghurt rinna av under tiden som jag fixade resten av ingredienserna. Rev två stora morötter grovt som jag stekte i olja i en stekpanna tills det fått färg och ställde sedan åt sidan, sen stekte jag solrosfrön i massssssor med olja, havssalt och en klick smör och tillsatte rikligt med paprikapulver. Blandade yoghurten med vitlök i en skål och rörde ner morötterna. Smakade av med salt, formade en liten grop och toppade med solrosfröna och paprikaoljan. Slevade upp med nybakat fougasse.

Sportlovet har varit så lugnt och skönt, kanske mest på grund av att vi har varit ofrivilligt hängiga i omgångar. Det är kallt igen, minus femton visade termometern just, och det ligger fortfarande snö. Jag har varit ganska trött och i behov av återhämtning, så lite lugn och ro har varit välbehövligt. Jag ska snart plocka fram frukost till flocken, men först – några osorterade matrelaterade tankar från veckan som gått.

Gnocchi
Köpte ett paket färdiga, men jag har ju gjort det här själv flera gånger innan. Varför inte längre, frågar jag mig? Barnen är inte överförtjusta och åt vanligt pasta istället, men de är är ju galet goda tillsammans med en långkokt tomatsås. Skärpning på gnocchifronten.

Sommartryffel på kvarn
Jag ramlade över en kvarn med sommartryffel när jag skulle beställa hem lite annan mat förra veckan, från Engelmanns. Jag tycker tryffel är otroligt gott – i lagom mängd – och den här kvarnen var perfekt att dra över pastan eller äggröran ett varv. Mycket, mycket bättre än tryffelolja, som jag tycker är lite läbbig.

Fjällfil med blåbärssmak
Fil-preferenserna i den här familjen är näst intill en hel vetenskap. För att inte tala om vad man ska toppa den med… Vår eviga följeslagare i kylskåpet, som samtliga accepterar, är Fjällfilen. Clara stora favorit alla dagar i veckan, och jag måste hålla med. Spritsig och tjock, det gillar jag. Sist jag beställde hem mat köpte jag hem en fjällfil med blåbärssmak, och den gick också hem! Även hos mig, faktiskt, som annars inte är så förtjust i smaksatt fil.

Havrekross från Saltå Kvarn 
En ganska ny upptäckt hos mig. Samma sak som steel cut oats, som jag hört innan men aldrig provat. Jag blötlägger i några timmar och har sedan i degen. GALET gott, och brödet blir saftigt och fluffigt på en helt annan nivå.

Veckan går mot sitt slut och vi har hunnit med både några vardagskvällar och ett 80-årsfirande för Bibbi i onsdags. Vad vi har ätit finns samlat nedan, som vanligt på söndagar.

I måndags åt vi Calles rårakor med bacon/marinerade kikärter och rårörda lingon.

I tisdags blev det restfest. Spaghetti och köttfärssås till någon, tomatsoppa till en annan. Ungefär så.

I onsdags firade vi Bibbis 80-årsdag på Toso. Vi beställde in ett gäng rätter och delade på, bland annat sushi, sashimi, bao buns, edamamebönor, ponzuris och tofu. Till efterrätt åt barnen chokladfondant och blodapelsinsorbet med furikake.

I torsdags köpte vi hem sushi.

I fredags gjorde vi pizza.

I lördags åt vi steak frites, och Calle gjorde en urgod bearnaisesås som vi nästan åt med sked. Istället för kött hade jag sticky tofu. Fransk löksallad som tillbehör.

Idag är det söndag och ikväll äter vi nachos! Vi friterar majstortillas och toppar med avokado, creamed corn, svarta bönor, vegofärs och picklad rödkål.

Idag är det ett år sedan vi hämtade hem Frasse, en kall februarifredag. Det första han gjorde var att springa några zoomies i lägenheten, sedan slocknade han i soffan. Av barnen fick han en prasslig pizza, eftersom han skulle få vara med på sin första pizzafredag, och i ett obevakad ögonblick smaskade han glatt i sig dippen jag hade förberett. Men, som vi älskar detta svarta pälsmonster. Trots en snart passerad tonårsperiod med promenadvägran, en hel del spökerier för både skuggor och paraplyer, och kludderi med maten.

Men vilken gosnos han är, vår Frasse. Vill gärna vara med överallt där han får. Är klappkass på att vara ensam mer än i en minut. Hänger med på lunch på 2112 på fredagarna och är en lika självklar del av sällskapet som vi är. Älskar ben, klapp på magen och att sova på rygg i sängen. Bästa vän med Pälsson, har farmor som storfavorit och tycker att snö är livet. Ikväll skålar vi i champagne och han fått ett extra gottigt ben, för att fira att det var just han som kom till oss den där kalla februaridagen för ett år sedan.