Näst sista veckan innan semestern har gått av stapeln och vädret har visat sig från en (ovanligt) bra sida! Det betyder såklart grill, vilket märks nedan. Och en hel del matlagning i uteköket, och dessutom har Emma gjort hallonsylt på vildhallon, och så har vi plockat blåbär och svarta vinbär. Sommarlycka, utan tvekan!

I måndags gjorde vi en indisk linssoppa med spenat och tomat som vi åt med färsk persilja och nygräddade naanbröd (som vi penslade med vitlökssmör).

I tisdags åt vi en moussaka på vegetarisk färs, med aubergine och utan potatis. En stor grönsallad som tillbehör.

I onsdags grillade vi blomkålssteaks som vi åt med jordnötssås och rosmarinrostade potatisar. En demonterad blåbärspaj till efterrätt.

I torsdags grillade vi flankstek/vegobiff som vi åt med en stor melon– och fetaostsallad. Fetaostkräm som tillbehör.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde Bibbi en stor laddning kycklinggryta. Jag fick en veg-variant, och som tillbehör hade vi ris.

Idag är det söndag och ikväll har vi gjort gyozas som vi åt med dippsås.

Söndag igen, och det betyder som vanligt att våra middagar finns samlade nedan. Det har varit fina kvällar så vi har kunnat sitta ute och äta flera gånger, vilket har varit härligt! Vi hoppas på fint väder kommande vecka också, för den här helgen har det regnat en hel del.

I måndags grillade vi burgare som vi toppade med saltgurka, sojamajonnäs och sallad. Som tillbehör hade vi pommes och en stor laddning grön coleslaw.

I tisdags grillade vi kött/vegetarisk biff och hade ugnsrostad potatis och en kall currysås.

I onsdags kylskåpsrensade vi och fick ihop en stor grekisk sallad som vi åt med biffar med soltorkade tomater och ajvar relish.

I torsdags åt vi risotto som alla fick toppa med lite vad de ville – allt från svamp, grön sparris, brie och parmesan. Som tillbehör hade de andra parmaskinka, och jag nöjde mig med sojadressade bönor.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde Calle linguine vongole, till allas stora förtjusning. Istället för musslor hade jag kronärtskocka, röd chili, tomat och persilja. Till efterrätt åt vi vaniljglass med nyplockade blåbär.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta Calles Biff Stroganoff med saltgurka, en klick smetana och persilja. Jag brukar göra en variant med vegobiff istället för kött.

Clara har gått i seglarskola den här veckan, vi har jobbat på som vanligt och där emellan har vi haft några blåsiga dagar. Puh. Massor med god mat har vi ätit dock, och det finns samlat nedan som vanligt. Är det söndag så är det.

I måndags åt vi broccoligratäng med småtomater, och hade en spetskålssallad till den.

I tisdags gjorde vi råstekt potatis– och purjolöksröra med ryggbiff/vegobiff och Boursinost.

I onsdags var vi på seglarskolan och grillade hamburgare tillsammans med de andra små seglarna i Claras grupp.

I torsdags grillade vi kyckling/vegobiff som vi åt med en stor laddning Ceasarsallad.

I fredags gjorde vi pizza.

I lördags åt vi orecchiette med en supergod halloumitomatsås. Plock vid sidan av, som kronärtskocka, oliver och fänkålssalami.

Idag är det söndag och ikväll är planen att vi ska äta Buffalo wings (vegetariska till mig) med blue cheesedressing och selleri. Mac n cheese som tillbehör.

Hej från Orust! Här skrotar vi omkring. Jag har planterat i pallkragen (såhär i sista minuten, jag vet) och förberett inför Claras seglarskola imorgon. Nu ska jag snart lägga mig raklång på soffan och ta kväll innan det är dags för en ny jobbvecka imorgon.

I måndags var vädret bra så vi packade in oss och Trangiaköket i bilen och åkte till Delsjön och grillade korv och åt jordgubbar.

I tisdags gjorde vi burritos som fylldes med bland annat kryddad vegofärs, lök– och paprikaröra, grönsaker, riven cheddar och salsa.

I onsdags åt vi mungbönsfritters som vi åt med parmesanrostade morötter och en kall yoghurtsås med mango chutney.

I torsdags åt vi thaicos.

I fredags var det ju midsommarafton, och på kvällen grillade vi. Taleggiogratinerade svampar, salviaspäckad aubergine och kött. Som tillbehör hade vi två sallader – en grönkålssallad med tahinidressing, och en med svart ris, råhyvlad broccoli och mynta.

I lördags preppade vi pizza i uteköket.

Idag är det söndag och eftersom vi hade massor med tomater gjorde vi en panzanella. De andra åt rester av korv till och jag hade lite extra bönor på min sallad.

Så var vi i mål på andra sidan! Barnen har gått på sommarlov, vi har firat E i Stockholm, lägenheten är fotograferad och vi har nu landat hemma i soffan efter ett dygn med fest, bubbel, studentfirande och middag. Jösses, vilken helg. Nu sitter jag här  i pyjamas och väntar på inträde till Claras spa, där det utlovas ansiktsmask och massage. Men först – veckans middagar, för ätit har vi ju gjort (tro det eller ej…)

I måndags var jag och Calle på konsert på Pustervik, och innan maten åt vi middag på Made In China. Blir aldrig besviken där! Deras dumplings är grymma, den smashade gurksalladen likaså. Rekommenderas varmt.

I tisdags frysrensade vi och åt lasagne med en stor sallad till.

I onsdags åt vi vegetariska quinoabiffar med sallad och en kall yoghurtsås.

I torsdags var det VmVP vid Näckrosdammen och vi grillade korv, mumsade på oliver och drack bubbel och tittade på solnedgången.

I fredags var vi hos Sara på MG5 och firade in sommarlovet! Burgare till barnen, tzaywings till mig, vanliga wings till Calle. Vansinnigt gott!

I lördags åt vi middag på Trattorian på Söder Mälarstrand. Fint ställe! Och herregud vad god mat vi åt. Friterade kronärtskockor och broccolini, burrata med tomater, focaccia, spaghetti Cacio e Pepe, grillad sparris och gud vet vad mer. Rullade hem.

Idag är det söndag och våra fina vän S bjöd oss på pizza när vi var och hämtade Frasse, som har varit på kollo där under tiden som vi har varit i Stockholm.

Vi är mitt uppe i fotografering och visning av vår lägenhet så det är ingen underdrift om jag säger att det har gått i ett den här veckan. Mitt i allt har vi hunnit med några goda middagar, och de finns samlade nedan som vanligt på söndagar.

I måndags airfryade vi tofu som vi åt med wokade nudlar och grönsaker.

I tisdags hade vi MBT och mitt bidrag var en sojadressad spetskålssallad och sticky tofu. De andra hade med sig grillade grönsaker med fetaostkräm, bröd och ostar och en vattenmelonsallad med feta och thaibasilika.

I onsdags åt jag efter yogan och de andra slog till på lasagne. Jag åt en bit ostkaka (hade GLÖMT hur gott det är med det!) och en rågsmörgås med ost.

I torsdags var vi på student i Helsingborg och det bjöds på en gigantisk buffé. Olika sorters sallader, pastrami, hummus, frallor, ostar och en hel del annat som jag glömt bort. Fina studenttårtor till efterrätt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde Bibbi en kycklinggratäng med sweet chili och sambal oelek. Jag hade kikärtsbiffar istället. Ris som tillbehör, och spetskålssallad. Jordgubbar med glass till dessert. Och liiitee för mycket strössel för vissa.

Idag är det söndag och ikväll äter vi en enkel potatissallad och grillar korv till.

Det blev en knasig helg för vår del, eftersom vi höll på med Det Stora Husköpet som sedan resulterade i oändliga samtal med mäklare, besiktningsmän och gud vet vad. Jag får återkomma till det här längre fram, men sent om sider en sammanfattning av vad vi åt förra veckan. Vi åt massor med gott!

I måndags gjorde vi (vegetariska) cevapcici som vi åt med ugnsrostad potatis och turkisk yoghurt.

I tisdags blev det ingen ordning för min del. De andra åt spaghetti carbonara, men jag kom hem senare och nöjde mig med en rågsmörgås och ett ägg.

I onsdags åkte vi ner till Skåne och stannade till på Chop Chop på väg ner och åt middag. Biff med bambuskott till Clara och Calle, sushi till Sigge och pak choi tofu till mig.

I torsdags grillade vi hemma hos mamma och pappa. Burgare (kikärtsburgare till mig!) med klassiska tillbehör och så massor med pommes till det.

I fredags gjorde vi pizza.

I lördags hade vi dumplingsfrabrik hemma hos M&M. Som tillbehör hade vi en avokado– och grapesallad och Mannes eminenta sojadipp.

I söndags svängde vi ihop en daal med spenat som vi åt med ris och picklade citroner.

Det har varit en bra vecka tycker jag, och i matväg har det varit en bra blandning. Inte helt vanligt för oss i maj månad som brukar vara ganska stressig haha. Hur som haver – middagarna finns samlade nedan, som vanligt.

I måndags hade vi mini-MBT. Jag bjöd på ugnsbakad aubergine med tahinidressing och vegetariska biffar med soltorkade tomater och zucchini. Sofie hade med sig en risonisallad med fetaoströra och Kimpa hade focaccia med ramslök och en god, möglig ost till det.

I tisdags åt de andra spaghetti puttanesca, jag åt rester från gårdagens MBT.

I onsdags åt jag efter yogan – vegetariska biffar med quinoa, gröna linser och kikärter.

I torsdags åt vi Calles hemgjorda tagliatelle med en ljuvlig, långkokt tomatsås. Jordgubbar, blåbär och choklad till efterrätt.

I fredags åkte jag, barnen och Frasse till landet med Bibbi och på kvällen gjorde vi chèvre chaud med honung och pinjenötter. Som vi brukar, när Calle inte är med haha.

Igår var det lördag och vi åt en havre-otto med ramslök, babyspenat och gröna ärter. De andra hade fisk till, jag hade citronmarinerad och ugnsbakad tofu. Spetskålssallad med citronette som tillbehör.

Idag är det söndag och ikväll ska vi på söndagsmiddag hos vänner. Det bjuds alldeles säkert på något ljuvligt gott, som alltid när vi ses.

Greetings från Orust! Det blåser, men vad gör det när solen skiner och vi för första gången har badat Frasse. Vi har druckit vårens första Singapore Sling, och har hunnit med några mysiga promenader. Ljuvlig helg. Vad vi har ätit i veckan finns nedan, som vanligt.

I måndags åt vi en stor laddning grekisk sallad.

I tisdags gjorde vi en frittata med ugnsbakade tomater, lök och rosmarin.

I onsdags åt de andra spaghetti carbonara, och efter yogan åt jag matiga muffins med ost och broccoli. Kimchi som tillbehör.

I torsdags var jag i Jönköping på konferens, och på kvällen åt vi middag på en libanesisk restaurang. Jag och en kollega delade en vegetarisk meny och fick in ungefär hur mycket mat som helst. Filodegsrullar, hummus, labneh, picklad aubergine och en massa andra godsaker.

I fredags åt vi pizza.

Igår var det lördag och till förrätt åt vi årets första vita sparris med hollandaisesås. Till varmrätt åt vi ugnsrostad potatis med jordgubbs– och rabarbersalsa och grillad flapsteak/vegetariska biffar med zucchini. Popcorn och choklad till efterrätt.

Idag är det söndag och ikväll äter vi en köttfärspaj med grönsaker. Grönsallad som tillbehör.

Vi kan kalla den här veckan för the return of the linsgryta. Världens bästa grej att ha med till lunch, eller att äta hemma också för den delen. Ska leta upp ett nytt recept idag och göra en stor laddning till den här veckan också. Hade glömt hur mycket jag tycker om linser!

I måndags gjorde jag en stor laddning linsgryta som blev väldigt god! Bas på röda linser och krossade tomater, smaksatt med ingefära, gul curry och spiskummin. Lite kikärter och babyspenat i det och ris till de som ville.

I tisdags gjorde vi thaicos.

I onsdags blev inget som planerat eftersom jag fick ställa in mina planer för kvällen och kapitulera på soffan med kliande ögon och en näsa som rann som en kran. För att inte tala om alla nysningar, gah. Hur som helst, barnen fick enligt önskemål tomatsoppa med basilika och mozzarella, och jag tyckte synd om mig själv och beställde en sallad från Holy Greens.

I torsdags gjorde vi en stor, vietnamesisk sallad med risnudlar, isbergssallad och edamamebönor. Den åt vi med sticky tofu.

I fredags åt vi pizza.

I lördags var jag och barnen lata och köpte hem mat. De åt pokébowls, och jag slog till på en mezetallrik med bland annat falafel, mhammara, hummus och tabbouleh.

Idag är det söndag och ikväll äter vi en vegetarisk moussaka med grönsallad.