Söndag igen och det ösregnar ute. Vi skrotar omkring här hemma och förbereder veckans middagar, och ikväll är det som vanligt söndagsmiddag. Hurra! Vad vi har ätit i veckan finns samlat nedan, precis som det brukar på söndagar.
I måndags var jag och tränade och tog avokadorågsmörgås och te efter yogan. De andra åt spaghetti carbonara.
I tisdags hade vi MBT på Blokk! Jag gjorde det enkelt för mig och tog en pizza med jalapenodipp. Jättegott!
I onsdags åt vi linsbiffar och råhyvlad broccolisallad med misodressing.
I torsdags var Kulinariska Klubben (det vill säga jag och Clara) på vår andra outing och eftersom vi skulle till NK på något slags medlemsmingel stannade vi inom Bar el Guiri på väg ner. Trevligt ställe tyckte vi båda! Vi delade tapas – friterade potatisar med aioli, getost med tomatmarmelad, gazpacho och marinerade oliver, bland annat.
I fredags åt vi pizza.
Igår var det lördag och vi hade gäster på besök. Det var tysk fest med allt från bretzels, potatissallad och surkål till en massa korvar, cornichons och pommes. Mamma goda kardemummabullar till efterrätt.
Idag är det söndag och ikväll äter vi korean fried chicken och korean fried blomkål med ris, salladslök, hackade salta jordnötter och en asiatisk coleslaw med miso.
Påsklovsveckan går mot sitt slut och på måndag är det tillbaka till verkligheten igen. Vad vi har ätit finns samlat nedan, precis som vanligt på söndagar.
I måndags blev vi bjudna på middag i Malmö på väg hem till Göteborg. Ljuvlig linguine med tomatsås och burrata.
I tisdags åt vi quesadillas som vi gjorde på Muurikkan. Vad vi fyllde dem med kan ni se här.
I onsdags gjorde vi crispy chili beef/tofu som vi åt med ris och thaibasilika.
I torsdags påbörjade vi projekt tematorsdag, eftersom vårt sedvanliga middagssällskap (VmVPB) är i Spanien i nästan en månad. Temat blev naturligtvis Spanien, och vi åt allt från pratats bravas, padrones och vitlöksfrästa champinjoner till rökt paprika-aioli, bränd manchego med chilihonung och pan con tomate. Till efterrätt gjorde Clara churros!
I fredags åt vi pizza.
I lördags gjorde vi friterad kyckling/friterad blomkål som vi marinerade i kärnmjölk och kryddor några timmar innan de skulle tillagas. Det åt vi med cole slaw, sötpotatispommes, ranchdressing och en röd, krämig salsa.
Idag är det söndag och ikväll är vi bortbjudna på middag. Vad vi ska äta har jag ingen aning om, men gott kommer det alldeles säkert att vara!
Vi njuter av påskledigt och är as we speak i Skåne där det blåser friska vindar. Minst sagt. Vad vi har ätit i veckan finns samlat nedan, som vanligt på söndagar.
I måndags åt vi kebabsallad med vegetarisk kebab från Schysst Käk. Isbergssallad, gurka, tomater och lök som bas, kebab, kebabsås, feferonis och salladsost som tillbehör.
I tisdags åt vi daal med ris, picklade citroner och färsk koriander.
I onsdags var vi på konsert på Pustervik och åt på Tacos & Tequila innan. Vi beställde in ett gäng rätter och delade – allt från salsor och guacamole med tortillachips till tacos, sötpotatispommes och grillad majs.
I torsdags åt vi Claras favoritmat – råstekt potatis– och purjolöksröra med oxfilé och sallad. Jag hade tofu som behövde ätas upp så den marinerade jag och stekte och hade som vegetariskt alternativ.
I fredags hade Bibbi förberett en god kycklinggratäng med parmesan, basilika och soltorkade tomater. Vi gjorde en vegetarisk variant enligt det här receptet.
I lördags hade vi påskmiddag hemma hos mamma och pappa med allt det där man brukar ha. Som vegetariskt alternativ gjorde jag en slags potatispaj utan skal som jag toppade med västerbottensost.
Idag är det söndag och påskfirandet fortsätter här nere i Skåne. Ikväll äter vi potatisgratäng med en köttbit/linsbiffar och pappas pepparsås.
Jag sitter med en kopp påskte från Sibyllans och har as we speak två rostbröd i ugnen och en daal som puttrar på spisen. Calle fixar med staketet på baksidan och Frasse ligger i sin puff, helt färdig efter morgonens lek med sin kompis Flinga. Kidsen tjoar. Det har varit en välbehövligt lugn helg. Inga planer, inga måsten. Fin övergång till påskveckan. Mat har vi ätit, och vad det blev har jag samlat nedan. Som vanligt på söndagar.
I måndags gjorde Calle spaghetti carbonara, men eftersom måndagar är min nya yogadag åt jag middag när jag kom hem. Den här måndagen blev det tempeh med råhyvlad broccoli, kimchi och ponzu.
I tisdags gjorde vi halloumi stroganoff som vi åt med ris.
I onsdags åt vi en pastasallad med fetaost, småtomater, purjolök och pesto.
I torsdags gjorde vi risoni med getost som vi åt med bresaola och råstekta rotselleriskivor.
I fredags gjorde vi som alltid pizza.
I lördags gjorde vi gyozas, som fylldes med tofu, spetskål, svamp, salladslök och ett gäng olika smaksättningar (som bland annat ingefära, sesamolja och vitlök). Vi doppade våra gyozas i ponzu.
Idag är det söndag och vi äter söndagsmiddag hos V&S. Ingen aning om vad det blir, men det är ALLTID något gott.
Våren är helt klart på gång (äntligen) om man bortser från orkanvindarna som har blåst in över stan i slutet av veckan. Vi har använt Muurikkan, blivit bjudna på middag och festat till det med en riktigt god lördagspasta. Vad vi har ätit finns samlat nedan.
I måndags gjorde Calle rårakor som vi åt med bacon, rårörda lingon och marinerade kidneybönor.
I tisdags var barnen hemma med Bibbi och åt ris och kycklinggryta, jag och Calle var på quiz och åt ute. Bangers and mash till honom, getostsallad till mig.
I onsdags var Calle borta och jag och barnen åt quesadillas med tärnad stekt potatis, svamp och cheddarost. Salsa och bönor som tillbehör.
I torsdags var vi på middag hos Bibbi och hon bjöd på kycklinggryta (en variant med oumph till mig) med ris och mâchesellad. Lemoncurdkräm med bär och krisp till efterrätt.
I fredags gjorde vi pizza.
I lördags åt vi pasta med rödlök, svamp och gorgonzola (och kött till de som ville ha det). Chokladdoppade jordgubbar till efterrätt.
Idag är det söndag och ikväll ska vi äta burritos som vi fyller med hastigt stekt paprika– och lökröra, picklad rödkål, bönor, guacamole och gräddfil.
Veckan går mot sitt slut och som vanligt på söndagar har jag sammanfattat veckans middagar. Jag är för övrigt fortfarande mätt efter lördagens tacofest, men ack vad gott det var! Annars? En hel del frys- och kylskåpens, vilket har varit välbehövligt.
I måndags åt de andra provencalsk kycklinggryta med ris. Jag nöjde med mig te och rågsmörgås med avokado.
I tisdags gjorde vi spaghetti carbonara.
I onsdags kylskåpsrensade vi fram en wok med broccoli, blomkål och salladslök.
I torsdags var jag på Operan och innan vi såg föreställningen tog vi en smörgås och drack ett glas bubbel.
I fredags åt vi pizza.
I lördags dukade vi upp ett stort bord med pulled pork (till köttätarna) och bönröra med chipotle, koriander och grön paprika (till vegetarianerna). Som tillbehör hade vi allt möjligt man brukar ha – guacamole, riven cheddar, grönsaker, olika sorters salsa och jalapeno.
Idag är det söndag och ikväll är vi bjudna på söndagsmiddag. Det har utlovats strangolapreti med tomatsås.
Jag klarade veckan. En bedrift av rang med tanke på hur mycket som har genomförts, som bland annat en tre dagars utbildning för mig. Helgen blev dock lugnare än planerat på grund av sjukdom så igår låg jag och lillpojken på soffan och tittade på Mello och åt chips när resten av familjen var på kalas. En fin kväll det med! Vad vi har ätit finns samlat nedan.
I måndags åt vi penne med tomatsås, mozzarella och basilika.
I tisdags åt vi lasagne som vi hade i frysen. Tomat– och mozzarellasallad som tillbehör.
I onsdags åt vi daal med ris, raita och papadoms.
I torsdags var jag på Bruk vid Odinsplatsen, fortfarande en av Göteborgs bästa drinkbarer om ni frågar mig. Och maten är fantastisk den med! Jag åt hummus med brynt smör till förrätt, och tog en konfiterad palsternacka med palsternackspuré och ostronskivling till varmrätt. Samtliga var för mätta för efterrätt.
I fredags åt vi pizza.
I lördags åt vi meze. Hummus, mhamara, tabbouleh och vinbladsdolmar.
Idag är det söndag och till ikväll har Clara beställt italienska köttbullar smaksatta med parmesan och basilika, och som får koka i tomatsås. Hemmagjord tagliatelle till det.
Söndagen kom och gick, och jag somnade gott igår och glömde alldeles av att sammanfatta veckans middagar. Därför gör jag det idag istället – kolla nedan vad vi åt.
I måndags åt vi ris och kikärtsgryta.
I tisdags åt vi tabbouleh. Som tillbehör hade vi hummus, pitabröd och smashade biffar.
I onsdags hade vi MBT med mitt favoritgäng! En kom med bakad brie och jalapenomarmelad, en annan med ett supergott fyllt bröd, en tredje med sallad med citrus och jag hade en pomelosallad med ponzu.
I torsdags hittade vi ett långkokt tomatsås i frysen så det åt vi tillsammans med penne, svarta oliver, kapris, mozzarella och basilika.
I fredags åt vi pizza.
I lördags gjorde vi ett helt gäng olika smårätter inspirerade av Jinx Empire. Dirty fries med salladslök, jordnötter, rödlök, koriander och gochujangmajonnäs, sesamfoccacia med krispigt chilismör, pomelosallad med edamame, sesamfrön och ponzudressing och inte minst sticky aubergine med sötsur sås.
Igår var det söndag och vi kylskåpsrensade. Barnen ville ha penne med tomatsås igen så det fick de, jag och Calle hittade varsin pizzadeg i frysen och gjorde pizza.
Sportlovet kom och sportlovet gick, och mat fick vi till även den här veckan.
I måndags gjorde Calle sina rårakor på Muurikkan, och vi hade som vanligt bacon, rårörda lingon och marinerad kikärtssallad som tillbehör.
I tisdags gjorde vi egna hamburgare som vi åt med pommes framför curlingfinalen.
I onsdags gjorde vi nachos som vi toppade med cheddar och hade ett helt gäng tillbehör. Majsaioli, tomatillosalsa, tacokryddad vegofärs och guacamole, bland annat.
I torsdags åt vi gnocchi med Calles långkokta tomatsås som fick puttra prick hela dagen i slowcookern. GLASS från Lejonet och Björnen i stora lass till efterrätt eftersom två femtedelar av familjen drogs med halsont.
I fredags åt vi pizza.
I lördags hade vi kalas för Bibbi och hon hade beställt en fantastisk, franskinspirerad buffé från Traktör med allt från ost och lantbröd, långbakad anka, fransk potatisgratäng och små pajer med karamelliserad lök till jordärtskockssoppa med tryffel, voul-a-vent med havskräfta och så en helt magisk chokladfondant till efterrätt. Bibbi hade även bakat en daimkaka till efterrätt men det var vi alldeles för mätta för.
Idag är det söndag och ikväll äter vi råstekt potatis– och purjolöksröra med biffar, vanliga och vegetariska, och rödvinssås som as we speak står och puttrar på spisen. Till efterrätt äter vi den där daimkakan vi inte orkade igår.
Veckan går mot sitt slut och vi har hunnit med både några vardagskvällar och ett 80-årsfirande för Bibbi i onsdags. Vad vi har ätit finns samlat nedan, som vanligt på söndagar.
I måndags åt vi Calles rårakor med bacon/marinerade kikärter och rårörda lingon.
I tisdags blev det restfest. Spaghetti och köttfärssås till någon, tomatsoppa till en annan. Ungefär så.
I onsdags firade vi Bibbis 80-årsdag på Toso. Vi beställde in ett gäng rätter och delade på, bland annat sushi, sashimi, bao buns, edamamebönor, ponzuris och tofu. Till efterrätt åt barnen chokladfondant och blodapelsinsorbet med furikake.
I torsdags köpte vi hem sushi.
I fredags gjorde vi pizza.
I lördags åt vi steak frites, och Calle gjorde en urgod bearnaisesås som vi nästan åt med sked. Istället för kött hade jag sticky tofu. Fransk löksallad som tillbehör.
Idag är det söndag och ikväll äter vi nachos! Vi friterar majstortillas och toppar med avokado, creamed corn, svarta bönor, vegofärs och picklad rödkål.