Ännu en vecka att lägga till handlingarna. En ganska så ordinär sådan, där jag har lyckats ta med mig lunch alla dagar förutom en, eftersom vi alltid har utelunch på torsdagar. Bara det är värt att fira, haha. Vad vi har ätit till middag finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags  gjorde vi en ny favorit här hemma, röd currygryta med ris. Tips? Glöm inte att lägga in en buljongtärning, det gjorde jag. Haha.

I tisdags var vi på quiz och delade en chark– och ostbricka (det är perfekt – chark till Calle, ost till mig). Barnen åt spaghetti carbonara med T.

I onsdags var vi trötta och orkade inte laga mat. Istället köpte vi hem vietnamesiskt från favoritstället här nedanför.

I torsdags  var vi på VmB eftersom V&P fortfarande är i Malaysia. Vi bjöds på råstekt potatis– och purjolöksröra med kött/vegobiff och sallad.

I fredags åt vi pizza.

I lördags kom N och J över på middag! Innan maten drack vi champagne och åt chili cheesekrustader. Till varmrätt bjöd vi på smashad potatis med pepparmajonnäs och ett litet berg av riven Gruyère. Tunt skivad flankstek till de andra, vegetarisk gorgonzolabiff till mig. Rödvinssås till alla. Till efterrätt tittade vi på Melodifestivalen och åt godis, chips och pomelo med en soja-chili-sås.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta rucolapaj med soltorkade tomater. Ostfyllda auberginerullar och spenat– och basilikasås som tillbehör.

En vecka i norska fjällen har passerat och imorgon väntar vardagen igen. Vi har ätit en massa godsaker, som till exempel tostadas och ramen. Och pizza, såklart – men på en onsdag. Helt galet, jag vet. Allt finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags hade vi texmex-fest! V&S bjöd på tostadas som vi fyllde med lite olika godsaker – allt från färs, bönor, hemmagjord salsa, koriander och grönsaker. Margaritas till fördrink.

I tisdags åt vi pizza.

I onsdags gjorde vi spicy sesame ramen. Vi toppade soppan med pak choi, salladslök, tärnad tofu, kimchi, lättkokta ägg och sesampaste. Till efterrätt åt vi Alla Hjärtans Dag-praliner från Gelaterian i Saluhallen.

I torsdags var det restfest på Kvitfjell, och V gjorde en supergod tomatsoppa som vi åt med kidneybönor och vitlöks– och örtbröd.

I fredags åt vi thaicos.

I lördags bjöd vi på majstortillas som vi fyllde med paprika– och lökröra, guacamole, salsa molcajete och picklad rödkål.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta pasta med halloumifärs.

Hej från Norge och Kvitfjell! Vi har haft en spännande första dag med varierande väder och -10 grader. Krispigt! Vad vi har ätit i veckan finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags gjorde vi en krämig pastasallad med bland annat pesto och småtomater.

I tisdags åt vi egyptiska färsfyllda pitabröd som vi åt med en libanesisk tomat– och paprikasallad och hummus vid sidan av.

I onsdags åt barnen spaghetti carbonara med Bibbi, jag och Calle var på VmVP (Vinprovning med Viktor och Py) och åt middag på Juan Font. Beställde in lite blandat – oliver, pizza, bränd manchego med marconamandlar och någon chorizohistoria till köttätarna.

I torsdags åt vi en liten Mont d’Or med baguette, syltlök, cornichons och färskostfyllda soltorkade tomater.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi gyozas fyllda med bland annat vitkål, svamp och ingefära.

Igår var det söndag och vi kom fram till Kvitfjell lagom till middag. Vi körde en favorit i repris och värmde på en Mont d’Or som vi åt med baguette, oliver, cornichons och kronärtskocka.

En vecka i fjällen har kommit till ända och nu kör vi en veckas jobb innan det är dags att åka iväg igen. Vi har haft med oss nästan all mat upp, med undantag för torsdagens tacomiddag och fredagens pizza som på grund av noll ork blev ett gäng fryspizzor som vi värmde på och serverade med pappas pizzasallad. Supergott!

I måndags åt vi en vegetarisk gulasch toppad med gräddfil och slätbladig persilja. Vitlöksbröd som tillbehör.

I tisdags åt vi pappas lasagne med vitkålssallad.

I onsdags åt vi köttbullar/vegofärsbullar med potatis, brunsås och stekt lök.

I torsdags åt vi tacos. Helt vanliga sådana med vegofärs, grönsaker, riven ost, salsa, guacamole, gräddfil och allt annat man nu har till.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi linguine med en gräddig svampsås toppad med parmesan.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit en röd currygryta med tofu, sugar snap peas, lök och röd paprika. Ris och koriander som tillbehör.

Veckan har mest handlat om att leta pjäxor, hämta nyinköpta skidor, tvätta underställ och allt annat man behöver göra innan man ska åka på skidresa. I matväg har det varit en bra planering, även om det inte blev som vi tänkt oss precis alla dagar. Men hörni – dressingen till grönkålssalladen i tisdags, missa inte den. Himmelsk! Nu ska jag äta frukost och snart bege mig ut i backen för årets första åk. Som jag har längtat.

I måndags skulle vi egentligen ätit chili con carne men eftersom Clara åt det till lunch i bamba åt Calle och barnen istället korv stroganoff som vi hade förberett dagen innan. Jag åt en egg salad sandwich och passade på att förbereda en till tisdagens lunch också.

I tisdags åt vi morots- och jordnötsbiffar. Som tillbehör hade vi grönkålssallad med den här supergoda dressingen med tahini och parmesan. 

I onsdags fick de andra spaghetti med köttfärssås och jag följde med M på Avenygalan och fick trerätters. Någon rödbetshistoria till förrätt, potatiskaka med bakad portabello och getostkräm till varmrätt, cheesecake i glas till efterrätt.

I torsdags var det VmP (utan vare sig C eller V eftersom de var på andra äventyr) så vi slog till på varsin grillad surdegsmacka med kronärtskockskräm och pecorino. Machesallad med honungsdijondressing som tillbehör.

I fredags åt vi pizza.

I lördags kom vi upp till Idre och till middag åt vi bakad potatis med pappas legymsallad. Grönsallad  och bönor som tillbehör.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta en vegetarisk gulasch med nybakade baguetter. Gräddfil på toppen, kanske slätbladig persilja om vi hittar i affären.

Trött söndag här hemma, men vilken fin helg vi har. Träffat vänner som råkar vara världens bästa, varit ute i det fina vädret, ätit god mat och planerat kommande skidresor. Idag öser dock regnet ner över Göteborg, och vi satsar på att hålla oss hemma. Kanske tittar vi klart på Star Wars, antagligen preppar vi lite mat för veckan, högst troligt går vi och tränar. Vad vi har ätit den här veckan finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags åt vi broccoli– och cheddarsoppa med nybakade rågrutor.

I tisdags åt vi en filodegspaj med fetaost som vi toppade med grekisk sallad.

I onsdags åt de andra spaghetti carbonara. Jag var på Operan och såg Don Giovanni och åt en vegansk smörgås och drack bubbel i pausen.

I torsdags var det VmVPN och vi åt Oumph au Vin med kokt potatis. Macarons till efterrätt.

I fredags kom kompisar över på fredagspizza.

I lördags bjöd vi på strangolapreti som vi åt med långkokt tomatsås och burrata.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta koreanska tacos som vi fyller med tofu, kimchi, gochujangsås, salladslök, avokado och rödkål.

Nej fy, inte en vecka i harmonins tecken om man säger så. Vi börjar om nästa vecka, ok? Med lite bättre planering och lite mer lugn och (o-) ro.

I måndags gjorde vi ett kylskåpens och hittade… tacos.

I tisdags åt vi fransk potatissallad med spenatpinnar/bratwürst och senap.

I onsdags gjorde vi crêpes med avokadokräm och västerbottensost.

I torsdags skärpte vi till oss och bjöd på bookmaker toast med ett stort, fluffigt lager riven pepparrot. Viktors praliner till efterrätt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags var vi på kalas hos min syster med familj, och det bjöds på coq au vin (jag fick med quornbitar, de andra med kycklingfilé) med kokt potatis. Knäckig äppelpaj med vaniljsås till efterrätt, tårta och kaffe efter det.

Idag är det söndag och ikväll har vi gjort bao buns som vi fyllde med tofu, kimchigurka, picklad rödlök och gochugarumajonnäs.

Det har varit en lugn sista kortvecka. Imorgon har barnen studiedag, sen blir det några veckors skola och förskola innan vi ska åka skidor. Som vi längtar! Hur som helst, veckans middagar finns samlade nedan, som vanligt.

I måndags var det nyårsdagen och vi var hos kompisar på deras lantställe och åt traditionsenlig nyårsdagspizza.

I tisdags blev vi bjudna på pulled pork (för min del mungood bits, galet goda!) med guacamole, riven ost, rödkål och crème fraiche. Glass till efterrätt.

I onsdags ville barnen göra egen pasta så vi tog fram pastamaskinen och fixade tagliatelle. Den åt vi med den här gräddiga tomat– och citronsåsen med burrata.

I torsdag firade vi Emmas födelsedag på Orust. Födelsedagsbarnet hade beställt linguine vongole, så det fick hon såklart. En vegetarisk variant med kronärtskocka till mig. Chokladterrin med lättvispad grädde och hallon till efterrätt.

I fredags började Calles LAN och jag och barnen åkte till mamma och pappa i Skåne. På kvällen hade jag beställt bakad potatis med pappas legymsallad.

I lördags gjorde vi varma mackor, toppade med skogschampinjoner, oliver, dijonsenap och cheddarost. Vitkålssallad och cornichons som tillbehör.

Idag är det söndag och ikväll ska jag och Clara på Nötknäpparen! Vi hade tänkt gå till Texas innan föreställningen, men Calle är sjuk så det får bli middag hemma istället. Lite oklart vad, men kanske en gulaschsoppa hade suttit fint!

En något sen baklängesmatsedel, eftersom vi hade fullt upp med att fira julafton igår. Hoppas att ni har haft en fin helg, oavsett vad ni har tagit er för!

I måndags gjorde vi gyozas, som vanligt fyllda med vitkål, svamp och tofu, smaksatta med ingefära, soja, vitlök och gochugaru. Vi dippade i ponzu och hade edamame som tillbehör.

I tisdags var vi på Operan och åt middag i deras restaurang innan föreställningen. Barnen slog till på deras barnbuffé, jag åt variation på rödbetor och de andra åt någon fiskhistoria.

I onsdags åt vi vegofärsbullar i tomatsås, smaksatta med basilika och pecorino romano. Tagliatelle till, och ett berg med extra pecorino på toppen.

I torsdags var det VmVP och till förrätt hade barnen beställt smörstekt bröd med crème fraiche, fint hackad rödlök, tångrom och dill. Till varmrätt åt vi ugnsbakad vitkål med belugalinser, smörsås och krasse. Praliner till efterrätt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags firade vi lillejulafton i Skåne men vägrade julmat, så vi gjorde stor laddning thaicos som vi sköljde ner med iskall riesling.

Igår var det söndag tillika julafton, och det var ett julbord modell mindre som dukades upp eftersom vi har vårt stora firande med alla syskon hemma idag istället. Kål hade vi dock, både brun och röd, sill och potatis, prinskorvar och pappas supergoda vegofärsbullar, små briochesnittar med rödbetssallad och cornichons och såklart vörtbröd och cheddarost. Praliner till efterrätt.

Vi har ätit långfrukost med mina föräldrar och ska snart ge oss ut på några ärenden på stan. Det märks att vi alla är trötta och sugna på jullov, för det går hiskeligt segt med matplaneringen såhär de sista skälvande veckorna på det här året, haha. Se nedan vad vi lyckades skrapa ihop för godsaker den här veckan.

I måndags gjorde vi quesadillas med svarta bönor. Som tillbehör hade vi en kall sås (gräddfil, chunky salsa och en riven vitlöksklyfta, blanda, ställ kallt, servera, klart) och en salsa på tomater, silverlök, färsk koriander och pressad lime. Barnen fick bara ost i sina quesadillas och åt bönorna bredvid istället.

I tisdags åt vi penne arrabiata med svarta oliver och riven pecorino romano.

I onsdags köpte vi hem vietnamesiskt innan vi traskade bort till Vasakyrkan och kikade på deras Luciatåg.

I torsdags åt Calle och barnen korv med bröd innan Claras konsert, och jag var på AW med ledningsgruppen och åt en ostbricka innan jag anslöt till resten av gänget.

I fredags åt barnen spaghetti och köttfärssås här hemma innan vi åkte till Haga för att lämna av Clara på genrep inför körens julkonsert. Under tiden gick vi till Café Magasin på tredje lång och åt Reuben och grilled tripple cheese med chips och pickles och drack bubbel.

I lördags var vi bjudna på kalas hos min svägerska och det bjöds på pappardelle med en gräddig svamp– och gorgonzolasås som var himmelsk! Marängsviss till efterrätt.

Idag är det söndag och tills ikväll har Clara beställt pizza, den tunna frasiga varianten som hon helst toppar med mozzarella, svarta oliver, färsk basilika och svamp.