Vi har ätit långfrukost med mina föräldrar och ska snart ge oss ut på några ärenden på stan. Det märks att vi alla är trötta och sugna på jullov, för det går hiskeligt segt med matplaneringen såhär de sista skälvande veckorna på det här året, haha. Se nedan vad vi lyckades skrapa ihop för godsaker den här veckan.

I måndags gjorde vi quesadillas med svarta bönor. Som tillbehör hade vi en kall sås (gräddfil, chunky salsa och en riven vitlöksklyfta, blanda, ställ kallt, servera, klart) och en salsa på tomater, silverlök, färsk koriander och pressad lime. Barnen fick bara ost i sina quesadillas och åt bönorna bredvid istället.

I tisdags åt vi penne arrabiata med svarta oliver och riven pecorino romano.

I onsdags köpte vi hem vietnamesiskt innan vi traskade bort till Vasakyrkan och kikade på deras Luciatåg.

I torsdags åt Calle och barnen korv med bröd innan Claras konsert, och jag var på AW med ledningsgruppen och åt en ostbricka innan jag anslöt till resten av gänget.

I fredags åt barnen spaghetti och köttfärssås här hemma innan vi åkte till Haga för att lämna av Clara på genrep inför körens julkonsert. Under tiden gick vi till Café Magasin på tredje lång och åt Reuben och grilled tripple cheese med chips och pickles och drack bubbel.

I lördags var vi bjudna på kalas hos min svägerska och det bjöds på pappardelle med en gräddig svamp– och gorgonzolasås som var himmelsk! Marängsviss till efterrätt.

Idag är det söndag och tills ikväll har Clara beställt pizza, den tunna frasiga varianten som hon helst toppar med mozzarella, svarta oliver, färsk basilika och svamp.

En vecka som började med vardag och slutar med Nobelfest! Helgen blev inte riktigt som vi planerat då våra stackars vänner som skulle kommit på besök blev sjuka, men vi har haft det bra här hemma ändå. Legat på soffan och tittat ikapp några avsnitt av Julkalendern, provsmakat årets julölsbryggd (den blev supergod!) och idag är det söndag och vi ska titta på julfilm och skrota omkring här hemma. Ljuvligt.

I måndags gjorde vi grönsaksfyllda enchiladas som vi åt med en grön coleslaw på vitkål och selleri (dressad med rapsolja, pressad lime, jalapenos och ingefära).

I tisdags åt vi äggnudlar med svartpeppartofu, broccoli och edamamebönor.

I onsdags åt vi spaghetti carbonara.

I torsdags hade vi kalas för Clara! Innan maten drack vi champagne och mumsade på västkustchips toppade med smetana, tångrom, rödlök och finhackad dill. Till varmrätt åt vi Calles Biff Stroganoff med ris och saltgurka, och till efterrätt festade vi till det med en julig marängsviss toppad med saffransmaränger.

I fredags åt vi pizza.

I lördags var vi hemma hos vänner och åt… pizza. Och inte vilken pizza som helst för den delen, utan deras svingoda surdegs-napolitanska pizza som är utomvärldligt god.

Idag är det söndag tillika andra advent, och till middag ska vi äta pizza. Nej haha, skoja bara. Vi ska ha Nobelmiddag! Till förrätt ska vi äta västerbottenmousse med kavringssmul, till varmrätt blir det ugnsrostad spetskål med brynt smörsås, krasse och tångrom (och även torskrygg till resten av gänget här). Till efterrätt blir det Dumbledores Mystiska Citronpudding, som Clara hittade i sin nya Harry Potter-kokbok. Spännande!

Glad första advent! Vi har en lugn kväll här hemma eftersom Sigge har varit krasslig i helgen, men vi har fått till några mysiga stunder ändå. Grillat korv i vår vedeldade ugn Greta, druckit glögg och nu när vi kom in till stan fick vi feeling och gick och köpte en gran på favorit-granstället på Heden. Första adventsljusstaken i Fålen är tänt, och när vi har ätit ska vi klä granen och kika på adventskalendern. En fin dag!

I måndags åt vi Calles rårakor med rårörda lingon (och bacon till de som sysslar med sådant). Rivna morötter med pressad citron och marinerade kikärtor till samtliga.

I tisdags var vi på quiz, barnen åt spaghetti med köttfärssås med T, vi delade en charkbricka.

I onsdags hade vi MBT med tema jul – eller kål, sett till vad det var vi åt haha. Mitt bidrag var caesarsallad på grönkål, och förutom det åt vi brysselkålsslaw med wasabi, grönkålssallad med sumak och friterade libabröd, smördegssnurror med grönkål och cheddar, cheddarpaj med långsamstekt lök och grönkål och säkert något mer jag glömt. Till efterrätt åt vi äpplen med färskostkräm, och brigadeiros.

I torsdags åt vi italienska vegofärsbullar smaksatta med basilika och parmesan i tomatsås med pappardelle. Lakritschoklad till efterrätt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi risoni med getost, gremolata och parmaskinka.

Idag är det söndag och Calle står as we speak och vispar ihop våffelsmet. Våfflorna toppar vi med crème fraiche, tångrom, fint hackad rödlök, dill och västerbottensost.

Jag har spenderat veckan på hemmaplan eftersom jag har varit förfärligt hostig, men nu har den envisa hostan äntligen börjat ge med sig. Idag ska vi till Liseberg och åka skridskor, och ikväll blir det middag hemma innan nästa vecka drar igång.

I måndags gjorde vi en tomat– och basilikapanna med vegetariska biffar som vi åt med ris.

I tisdags gjorde vi tagliatelle med en gräddig svampsås som vi toppade med gorgonzola.

I onsdags åt Clara sushi med sin farmor, Calle och Sigge åt makaroner och falukorv och jag hittade ett paket kimchinudlar i skafferiet som jag värmde på.

I torsdags firade vi Thankgsiving med väldigt otraditionell mat, dock med amerikanskt tema, haha. Buffalo cauliflower “wings” som vi doppade i blue cheese dressing och åt med selleristavar, majskolvar med smör, majonnäs och parmesan, mini-mac n cheese och en stor laddning coleslaw till det. Viktors hemmagjorda praliner (!!) till efterrätt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags bryggde vi öl hos några kompisar, och vi hade med oss en stor laddning bönchili. Victoria hade gjort pitabröd, salsa och en massa andra goda tillbehör.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta quesadillas fyllda med svarta bönor, gräddfil och jalapenos. Grön coleslaw som tillbehör.

Den här veckan har vi återupptäckt teriyakigrytan, firat Bojo Nouveau och haft en lugn helg. Ungefär så. Idag ska vi till Liseberg och smyga igång julen (inte här hemma dock, det får vänta till första advent till skillnad från andra delar av mänskligheten som numera verkar ta in granen i mitten av… november? Ur led är tiden osv) och ikväll blir det söndagsmiddag och Star Wars innan det är dags för ny vecka igen.

I måndags gjorde vi en teriyakigryta med tofu, som vi åt med ris.

I tisdags åt vi lasagne som jag förberedde på söndagen.

I onsdags fick de andra spaghetti bolognese. Jag kände mig inte helt hundra och nöjde mig med lite tomatsoppa och en rågbrödssmörgås med ost till.

I torsdags var Calle borta, men resten av oss firade Beaujolais Nouveau tillsammans med P och V. Vi åt Croque Monsieur med mâchesallad, päron och kanderade valnötter. Macarons från Le Comptoir till efterrätt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags bjöds vi på halloumipytt med senapskräm, och en supergod råkostsallad med äpple och morötter som tillbehör. Våfflor skulle vi haft till efterrätt men det orkade vi inte.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta en stor laddning nachos gratinerade med ost och toppade med färs, svarta bönor, jalapenos, crème fraiche och salsa.

En helt ok vecka planeringsmässigt, men preppen på söndagen uteblev eftersom vi kom hem sent från Skåne och fick packa upp och fixa innan det var dags för att gå och lägga sig. Tur då att det finns mat i frysen och pasta i skåpet haha.

I måndags plockade vi fram chili con carne (på Anammas vegofärs) från frysen som vi åt med ris, tortillachips, gräddfil och cheddar.

I tisdags åt barnen spaghetti carbonara med T, vi var på quiz och delade en charkbricka.

I onsdags gjorde vi en ljummen pastasallad med pesto, småtomater och purjolök.

I torsdags var det VmV och vi bjöd på gnocchi med ärtor, spenat, citronmascarpone och valnötter. Praliner från Berzelii till efterrätt.

I fredags var Calle på ölmässa och jag och några vänner delade en Mont D’Or som vi åt med klassiska tillbehör. Macarons till efterrätt.

I lördags åt vi en stor laddning bönchili. Nyfriterade tortillachips, crème fraiche, cheddarost och hot sauce som tillbehör.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta gulaschgryta toppad med smetana och persilja.

Vilken vecka det blev. Intensiv, rolig och med några fina dagar i Köpenhamn! Igår hade vi kalas för mamma, och idag åt vi en sen frukost och åkte sedan hem till Göteborg igen. Fint det med, för jag har ju inte varit hemma på en hel vecka. Vad vi har ätit finns samlat nedan.

I måndags åt vi rigatoni med en sås på ugnsrostade tomater och fetaost, smaksatt med oregano och basilika (tydligen mer känd som tiktok-pastan, läste jag i ett nummer av Buffé).

I tisdags åt vi blomkålsstuvning.

I onsdags åt vi Dimsum i en salig blandning. Gurksallad med chili och soja, dumplings i några olika former och smaker, kantonesiska pannkakor med salladslök, friterad tofu och vårrullar bland annat.

I torsdags åt vi napolitansk pizza på Little Brother. Den med friterad aubergine och ricotta salata var magisk! Allt var magiskt, när jag tänker efter. Haha.

I fredags åt vi meze. Hummus, fattoush och muhammara, bland annat.

I lördags var det kalas för mamma, och pappa lagade någon köttbit (vegetarisk biff till mig) med hans berömda trepepparsås. Klyftpotatis och grönsaker som tillbehör. Mammas skånska äpplekaka till efterrätt.

Idag är det söndag och ikväll gör vi en enkel penne arrabiata med massor av parmesan.

Den här veckan har det varit relativt smooth sailing med middagarna, kanske tack vare (åter igen) söndagspreppen. Måndagens gryta gjordes dagen innan, falafelsmeten likaså. Bra tips för övrigt, att göra falafelsmet och frysa in och sedan ta fram och tina under dagen, sedan blanda i bikarbonat och bakpulver precis innan fritering på kvällen. Nu väntar en vecka med lite mindre framförhållning och planering, för vi ska till Skåne och fira höstlov hos mamma och pappa. På onsdag åker jag och Calle med barnen till Köpenhamn, där vi ska vara i två nätter på vårt nya favorithotell. Jag har dessutom bokat några spännande restauranger (Dim Sum! Indiskt! Sushi!) och kanske vi kan trycka in någon barnvänlig drinkbar också. Tivoli ska vi såklart också besöka! Återkommer med rapport.

I måndags åt vi en kikärtsgryta (chana masala) som vi peppade på söndagen. Håll i hatten nu så ska ni få höra hur ambitiös jag var på morgonen, för då satte jag en naan-deg som fick kalljäsa i kylskåpet under dagen. Grytan åt vi alltså med ris, nybakade naan (några penslade med vitlökssmör och några med sambal oelek) och picklade citroner.

I tisdags fyllde Calle 43! Vi firade med fest och trerätters, såklart. Rårakor med smetana och fint hackad rödlök till förrätt, panna med enbärsbiffar (på blandfärs till de andra, på Anammas formbara färs till mig), lingon, grädde och messmör till varmrätt och glassbåtar i stora lass till efterrätt.

I onsdags åt Calle och barnen makaroner och falukorv, jag åt en rågsmörgås med ost, en skål med fil och drack en kopp te efter yogan.

I torsdags friterade vi falafel! Smeten förberedde jag i söndags och frös sedan in och plockade bara fram på morgonen innan jag åkte till jobbet. Falafeln åt vi i pitabröd med sallad, saltgurka, syrad rödkål och tahinisås.

I fredags åt vi pizza.

I lördags var vi på landet, och till middag gjorde vi en pasta med svamp, rödlök och gorgonzola. Rucolasallad med citronette som tillbehör. Rostad kokos med vaniljglass och passionsfrukt till efterrätt.

Idag är det söndag och ikväll åker jag och barnen till mamma och pappa för att ha höstlov. Till middag har jag beställt grillade mackor med dijonsenap, lagrad cheddar och oregano.

Är det att jinxa om jag säger att vi har haft ännu en toppenvecka i matväg? Alltså orkar inte med mig själv så bra det är haha. Skämt åsido, det där med att ha grejer i frysen är ju genialt. Sen har ju jag varit på MBT med kära vänner, och herregud vad gott det var! För att inte tala om pizzan vi blev bjudna på i fredags. Fem av fem snela hestar till den här veckan.

I måndags plockade vi fram Biff Stroganoff från frysen. Ris och saltgurka som tillbehör, och jag stekte en vegetarisk biff som jag hade istället för kött.

I tisdags var jag på MBT. Calle och barnen åt potatis, sous-viddad torskrygg och skirat smör. Jag hade med mig piroger fyllda med vegofärsröra och cheddar. Förutom det åt vi hummus, muhammara, pickles, bakade vindruvor, ugnsrostade rotfrukter, majs– och bönröra och en sallad med jordärtskocka och physalis.

I onsdags åt de andra stuvade makaroner och prinskorv. Jag åt som vanligt efter yogan och slog till på smörrebröd med rödbetssallad och vegofärsbullar.

I torsdags var jag på Åbytravet tillsammans med ledningsgruppen, en liten tradition vi har skaffat oss eftersom en av mina kollegor har en styvpappa som äger travhästar. Till middag åt vi schnitzel med ugnsrostad potatis, gröna ärtor och bearnaise.

I fredags var vi hemma hos vänner och åt pizza.

I lördags skulle vi egentligen träffat vänner men det fick flyttas så på kvällen hade vi (citat Clara) mysmiddag hemma. Innan maten åt vi ostar och drack en Green Glass (en spännande drink med selleribitters). Till varmrätt åt vi gyozas fyllda med fläskfärs (till de andra), tofu (till mig) och grönsaker. Efterrätt var det inte att tala om för vi slängde oss i varsitt hörn i soffan och tittade på Tillbaka till Framtiden och åt godis och popcorn.

Idag är det söndag och ikväll ska jag på Operan och tar något i pausen. Calle och barnen äter spaghetti carbonara.

Vi stänger en vecka som har innehållit allt från burritos till makaroner och falukorv. Ungefär den vanliga, saliga blandningen som vi brukar ha hos oss.

I måndags gjorde vi burritos med koriander– och limeris, picklad rödkål, svarta bönor och grönsaker. Hot sauce, gräddfil och salsa som tillbehör.

I tisdags gjorde Calle rårakor som vi åt med rårörda lingon (och bacon för de som äter det).

I onsdags åt Calle och barnen makaroner och falukorv, jag åt hummus med grönsaker och varma pitabröd efter yogan.

I torsdags var det VmV och vi åt Banh Mi med tofu och drack riesling från Alsace.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt jag och Calle på Familjen innan vi gick till Nef. Råbiff till Calle, gnocchi med pumpavariation och bakad yoghurt till mig.

Idag är det söndag och ikväll ska vi på söndagsmiddag hos B, oklart vad vi ska äta.