En vecka där vi äntligen blev av med plastburen med tillhörande fläkt i sovrummet och vi började ana hopp om vår lägenhet igen. När vi kommer hem från Idre kan vi flytta in igen, även om det är en provisorisk spånplatta i taket som får vara där tills de kan fixa resten framåt våren. Good ’nuff för mig. Mat då? Det har vi ätit. En blandad kompott, som vanligt.

I måndags åt vi Calles raggmunkar (som egentligen är mer som rårakor) med bacon till de som äter det. Rivna morötter, marinerade kikärtor och rårörda lingon till samtliga.

I tisdags var jag i Jönköping med jobbet och middag åt vi på Kock & Bar. Tapas till samtliga (som till exempel vitlöksbröd, aioli, vitlöksfrästa champinjoner och patatas bravas med mojo rojo.

I onsdags kom jag hem sent från Jönköping. De andra åt spaghetti carbonara, jag sladdade inom Subway och köpte med mig en veggie delight hem.

I torsdags beställde vi hem pokébowls från Poh-Keh.

I fredags åt vi pizza.

I lördags kom vi upp till Idre och till middag hade jag förberett en potatis- och tacogratäng som vi åt med grönsallad.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit Bibbis sweet chili-gratäng med paprika och svamp och kyckling till de andra och vegetarisk biff till mig.

Vi har spenderat i princip hela dagen i bilen och kom upp till Idre lagom till solen gick ner bakom bergen. Herregud, vad jag har saknat det här stället! Imorgon är det första dag i backen och det utlovas sol och -16. Längtar.

Det har varit en bra vecka. Jobbmässigt i alla fall. Kanske är det nu det vänder? Haha, jag tycker att vi säger så. Planeringsmässigt har det väl varit upp och ner kan man säga, och jag har bara haft lunch med mig en enda dag. Skärpning på den fronten.

I måndags åt vi daal. Basmatiris och naan med chili som tillbehör.

I tisdags gjorde vi svamp– och osyfyllda quesadillas med sallad.

I onsdags åt de andra makaroner och falukorv. Jag åt rågbröd med färskost, ägg och tomater efter yogan.

I torsdags åt vi Biff Tagliata med basilikamajonnäs.

I fredags hämtade jag och barnen vietnamesiskt. Wokad tofu med lök och jordnötter till barnen, vegetariska vårrullar till mig.

I lördags gjorde vi Big Mac-tacos efter ett recept vi hittade hos Matplatsen.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta en rucolapaj med soltorkade tomater. Som tillbehör har vi en kall spenat– och yoghurtsås och ostfyllda auberginerullar.

Calle är borta i helgen och jag och barnen skrotar mest omkring här hemma och gör inget alls. Någon är lite hängig, någon är trött och en annan behöver sortera skidkläder inför att vi åker till Idre nästa helg. Förutom det har jag tänkt att vi ska baka bagels idag, och kanske förbereda en gryta eller två att ta med oss till fjällen.

Tillbaka till stan, tillbaka till verkligheten. Jag har nyss avverkat ett pass på gymet och ska alldeles strax slänga in ännu en maskin med tvätt. Barnen har studiedag imorgon men för mig och C är det tillbaka till jobbet som gäller, och med det eviga funderingar kring 1. vad vi ska äta till middag 2. vad jag ska äta till lunch och 3. om jag lyckas få i mig frukost innan jag lämnar något av barnen. Först dock – en matsedel helt utan vardag…

I måndags åt vi burritos som vi fyllde med lök– och paprikaröra, korianderris, picklad rödkål och gräddfil. Hot sauce till de som ville ha det.

I tisdags gjorde vi Biff Rydberg med oxfilé till de andra och vegetarisk biff till mig. Dijoncrème och äggula till samtliga (vuxna).

I onsdags åt vi chili con carne. En stor laddning med nötfärs till köttätarna, en med vegofärs till mig. (Perfekt lunch dagen efter!) Ris och sallad som tillbehör.

I torsdags var det trettondagsafton och vi åt quornfilé/kyckling med citronsås, rosmarin och svarta oliver. Till efterrätt gjorde jag och Clara chokladmousse med havssalt, färska hallon och marshmallows.

I fredags åt vi pizza.

I lördags sousviddade Calle ryggbiff till de andra och jag åt vegetarisk biff. Till det hade vi pommes frites, Calles bearnaisesås (japp, det är numera han som gör den efter mina otaliga misslyckanden på det här planet), tomat- och löksallad och smörstekta haricot verts. Pavlova med lättvispad grädde, blåbär och citronzest till efterrätt.

Idag är det söndag och vi är tillbaka i stan igen. Ikväll äter vi bönchili med bröd, crème fraiche och färsk koriander.

Det var i GP Två Dagar vi ramlade över Negroni Sblagiato i somras, och allt sedan dess har vi varit fast. Vi dricker gärna alla möjliga varianter på just Negroni, och den här är banne mig inte alls dum. Det är en läskande drink, men passar helt klart lika bra på vintern (speaking of experience för drack en förra veckan haha).

Ah, äntligen trettondagsafton. En av mina favoritsaker, att vara ledig helt utan något att egentligen fira! Vi har varit på landet sedan nyår och skrotar mest omkring här uppe. Jag har jobbat lite, barnen har lekt och på kvällarna tittar vi på film och har “fest” (det vill säga äter popcorn och länsar skafferiet på eventuella godisrester). Nu är det ledigt resten av veckan innan vardagen tar vid igen. Så himla skönt ska det bli!

Idag är det ett trött gäng som skrotar omkring här hemma. Vi åt frukost elva, lunch halv tre och efter det har vi legat på soffan och tittat på film (Ivanhoe, need I say more…). Veckan som har gått har middagarna varit av blandad kompott. God fortsättning!

I måndags var vi ute och åt och det blev varsin burgare på Bishops.

I tisdags åt de andra julmatsrester men jag slog istället till på en sallad med bland annat soltorkade tomater, stora vita bönor och broccoli.

I onsdags åt vi nybakade piroger fyllda med bönor och vegofärs.

I torsdags åt vi pappas vegetariska lasagne. Tomat– och löksallad som tillbehör.

I fredags åt vi pizza.

I lördags var det ju nyårsafton och vi satte som vanligt i oss ett gäng smårätter. Först – vichysoisse med fint hackad gräslök. Efter det slog vi till på ricottagnudi med brynt smör och salvia, sen faux gras som vi serverade på brioche tillsammans med karamelliserad lök. Efter det var det potatis– och jalapeno-kroketter som vi åt med brynt smör-majonnäs och picklad silverlök, och efter det kom kålgrillad spetskål med sichuanbea. Till efterrätt åt vi crème caramel. Herregud, vad gott allting var.

Idag är det söndag och ikväll har vi köpt hem… pizza. Haha.

I morse roade jag mig med att läsa igenom samtliga nyårslistor som finns på Matrepubliken. Den första är skriven 2015 och slutsatser jag kan dra är följande…

Det finns ett pre och ett post pandemin
Kanske är det ett sammanträffande, kanske är det för att jag fyllt 40 år och för några år sedan bytt tjänst på jobbet men jag var helt klart en gladare person innan. Haha. Usch, vilken sorglig reflektion att göra men det är så det är. Jag fastnar lätt i allt elände i världen, jag jobbar stundvis lite för mycket och ibland blir jag trött på att vara vuxen med allt vad det innebär. Nåväl, redan här kan man fiska upp några bra löften inför nästa år – sluta oroa mig så mycket för allt elände, och bli bätte på att låta jobbet vara bara ett jobb. Done deal!

Årets bästa dagar är på havet
Nästan varje år har årets bästa dagar spenderats på havet tillsammans med min lilla familj. Note to self – spendera än mer tid på sjön, kuska runt bland öarna och upptäck nya pärlor nästa år. Med det här sagt – håll till godo, det är dags för Nyårslistan 2022.

Har jag några guldkorn för 2022?
Det finns några riktigt fina guldkorn från 2022! Vi återvände till Åland och träffade kära vänner. Vi var ute på havet och hängde på öar och åt gott. En kväll i slutet av sommaren såg vi stjärnfall! Vi parkerade oss i hängmattan med varma filtar, lyssnade på musik och såg fall efter fall. Herregud vad fint det var.

I matväg då?
Jo men vi har ätit en hel del gott det här året. Våra torsdagsmiddagar med Viktor bjuder ofta på något spännande. Vi har sousviddat! Använt Gretan! Köpt oss en liten Ooni-pizzaugn! Ätit ostar i kubik, haft mysiga långfrukostar och såklart druckit så många av Calles fina drinkar.

På tal om det då – vilken är årets drink?
Jag, Calle och Bibbi har enats om att det är Singapore Sling. 2022 är helt klart året då vi har gått loss i Tiki-drinkvärlden. Inget snack om det.

Upptäckt ny smak?
Nej, jag tror inte det men jag har verkligen lärt mig att uppskatta beska råvaror, som till exempel endiver. Galet gott!

Herregud vad jag har ätit de senaste tre dagarna. Imorgon ser jag fram emot havregrynsgröt och en dag utan julgodis. Veckans middagar finner ni nedan – och håll i hatten, det inkluderar julbord hela tre gånger. Inte utan att man är lite trött på det…

I måndags åt vi Calles carbonara.

I tisdags var jag och Clara ute och rullade hatt. Innan Nötknäpparen åt vi middag på Joe Farellis som ligger här på andra sidan gatan, och både jag och Clara slog till på varsin hamburgare med criss cut fries.

I onsdags rensade vi bland matresterna och fick ihop både tomater, citron och burrata vilket resulterade i den här pastan. Otroligt god! Servera med en smörig chardonnay till.

I torsdags gjorde vi en gryta med lövbiff (till köttätarna) och vegobiff (till mig) med bland annat sweet chilisås och småtomater. Ris och grönsallad som tillbehör.

I fredags var det lillejulafton och vi smakade traditionsenligt på julbordet. Vad jag åt? Vörtbröd med cheddarost, deviled eggs och cheddarbollar med rödbetssallad.

I lördags var det självaste julafton och vi åt (surprise) julbord.

Idag är det söndag och tidigare idag åkte vi mot Skåne.  Ikväll har vi ätiti (håll i er nu…) JULBORD. Här nere äter jag dock oftast ugnsomelett med svampstuvning, kål av olika slag (brunkål, rödkål och grönkål har vi på vårt julbord) och ostbricka.