Den här veckan har vi dammat av en gammal klassiker (raggmunkar!) och vi har betat av den gigantiska påsen med kantareller vi fick av våra grannar. Vi har också träffat vänner vi inte har sett på en mindre evighet och dessutom blivit bjudna på en helt fantastisk födelsedagsmiddag hos våra andra vänner som bor några kvarter bort i Vasastan. Fin avslutning på en bra vecka! Vad vi har ätit finns sammanfattat nedan, som vanligt.

I måndags gjorde vi en tofu cashew som vi åt med ris.

I tisdags åt vi en texmexgratäng med lite av varje – sojafärs, purjolök, svarta bönor, färsk jalapeno, grön paprika och majs, bland annat. Det hela toppade vi med en blandning av ägg, riven cheddar och crème fraiche. Hot sauce till det, såklart.

I onsdags gjorde Calle raggmunkar som vi åt med rårörda lingon och en spetskålssallad med marinerade kikärtor. De andra hade även bacon till.

I torsdags åt vi smörstekt kantarelltoast till förrätt, och en ljuvlig cacio e pepe till varmrätt. Pinot från Washington State till det.

I fredags åt vi pizza.

I lördags bjöd vänner på födelsedagsmiddag och vi åt thaicos. Alltså helt ohanterbart gott! Kryddad quornfärs med typ salladslök, gurka, vitkål, groddar, färsk koriander och rostad lök, toppat med srirachamanonnäs. Det hela åt vi i tortillabröd.

Idag är det söndag och till middag har vi ätit falafel.

Det märks att hösten börjar smyga sig på. Idag har löven virvlat runt fötterna när jag varit ute och gått, och just som jag skulle hämta Clara från skolan drog det ett iskallt ösregn över Landalabergen. I takt med att temperaturen går neråt dricker vi mer och mer rött vin. Pinor noir går alltid hem hos oss, och speciellt de amerikanska. Vi har en favorit från Oregon och en från Kalifornien, och så har vi även den här godingen från Washington State, Golden West Pinot Noir.

Idag skiner solen och efter mitt yogapass åt jag och Calle lunch på Viktors. Vi är ungelär lika förutsägbara som alltid och tar samma sak som vi brukar göra – Reuben till Calle, vegetarisk Banh Mì till mig. SÅ GOTT SÅ MAN BAXNAR. (Intet nytt under solen, osv.)

Det är så otippat att den här rätten går hem hos samtliga i vår familj? Tofu har aldrig varit en storfavorit hos varken Clara eller Sigge, men så plötsligt händer det som man brukar säga. Efter typ femtiotvå försök. Den här rätten lagade Calles syster Emma till oss i somras i en något annorlunda version men originalreceptet kommer från Jennie Walldén.

Ännu en vecka har passerat och jag har kommit till vissa insikter – som att träningsvärk kan sitta i typ fem dagar, till exempel. Plågsam insikt. Den här veckan har vi inte ätit pizza – hör och häpna, men däremot festade vi till det med tacos hemma hos mamma och pappa i fredags kväll. Kolla in veckans middagar nedan.

I måndags åt vi en sallad med ugnsrostade grönsaker och linser som vi toppade med en slags paprikapesto och karamelliserad lök.

I tisdags gjorde vi en blomkålsgratäng (med massor av ost och en gnutta färskriven muskotnöt). De andra fick även falukorv till.

I onsdags åt vi en av mina favoriträtter – eggplant parmigiana toppad med buffelmozzarella. Tomat- och löksallad till den.

I torsdags åt vi tagliatelle med kantareller, en skvätt grädde, slätbladig persilja och massor av pecorino.

I fredags åt vi tacos!

I lördags åt vi potatisgratäng, lins- och ädelostfylld portabello (kött till de andra) och pappas magiska rödvinssås till det.

Idag är det söndag och till middag köper vi hem något.

Jag ligger på soffan hemma hos mamma och pappa i Skåne och tittar ut på skyfallet som just nu drar förbi. Calle spelar golf med min bror, Sigge sover, Clara leker med sina kusiner och resten av familjen skrotar omkring här hemma. Min syster kommer också hit om några timmar så ikväll blir det en efterlängtad reunion!

Texmex i alla dess former går alltid hem hos samtliga i den här familjen. Förra veckan gjorde vi en jättesallad med vegofärs och grönsaker och på salladen ringlade vi den här enkla men ack så krämigt goda dressingen med bland annat avokado och koriander.

Den här veckan har det varit högt och lågt i matväg. Vissa dagar har planeringen varit på topp, andra not so much. Haha. Bra har det blivit ändå, och vi har fått till några vansinnigt goda middagar – som getostsalladen i torsdags, eller lördagens cacio e pepe. AH. Baklängesmatsedeln återfinns i vanlig ordning här nedanför.

I måndags gjorde vi en texmexsallad med kryddad vegofärs, grönsaker, massor med färsk koriander och en dressing på avokado, yoghurt och koriander.

I tisdags åt vi en curry med blomkål, kikärtor och spenat. Till den hade vi picklade citroner, libabröd och ris.

I onsdags fick de andra potatismos, prinskorv och senap och jag var på yoga och åt istället mat när jag kom hem – danskt rågbröd toppat med hummus, edamamebönor, tomater och babyspenat.

I torsdags gjorde vi en stor sallad toppad med friterad getost.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi ett gäng ostar innan maten, burrata med hallon och korianderfrön till förrätt, och cacio e pepe till varmrätt. Choklad med kanderade hasselnötter till efterrätt.

Idag är det söndag och till middag hämtade vi hem Claras nya favoritmat – sushi. Alla nöjda, alla glada.

Det är fredag och efter lunch åker vi till landet. Jag har bunkrat ost och oliver, köpt choklad, packat ihop några flaskor vin som ska upp på lagring och snart väntar traditionsenlig burgarlunch från 2112. Även om helg alltid är något att se fram emot har faktiskt torsdagar seglat upp som en stark utmanare till bästa dagen på veckan. För att fira in kommande ledighet brukar vi äta något extra gott och prova nytt vin till, och igår var inget undantag. Eller well, det var faktiskt inget nytt vin utan en sauvignon blanc från Sancerre som vi druckit innan och som är magisk. Vi drack den iskall till en stor sallad toppad med hallon, rostade bovetefrön och friterad getost – need I say more?

Det är lika bra att vi fortsätter på kantarellspåret. Förra helgen åt vi ju som bekant den här goda kantarellpastan, och de kantareller som inte åkte ner i såsen syltade jag. Jag tycker om det mesta som är syltat, och kantareller är knappast något undantag. Superfint tillbehör till det mesta som är lite höstigt, typ någon gryta eller pannbiffar eller åh, kanske till vegobullar i en gräddig sås med lingon och enbär? Det ska jag laga så fort det blir lite kallare ute.