Tidigare idag ställde jag in jobbmailen på autosvar och loggade ut för några dagars välförtjänt ledighet. HURRA! Kanske extra välbehövligt just det här året, faktiskt. Vi har julstökat lite under dagen och imorgon är det lillejulafton då vi traditionsenlligt smakar på julbordet. Innan maten ska vi skåla i en av våra nya favoritdrinkar – en klassisk champagnecocktail som skapades i slutet av 1800-talet.

Använd en riktigt god champagne till den här drinken! Nä hörni, nu ska jag titta klart på Året med Kungafamiljen (ja, det är sant haha) innan jag ska sova. Vi hörs, vänner! God Jul!

Champagnecocktail

Lägg en sockerbit på en barsked och droppa försiktigt på Angostura Bitter tills sockerbiten är mättad. Häll upp 15-20 cl champagne i ett glas och tippa försiktigt ner sockerbiten.