Semesterlunken närmar sig än mer, och eftersom barnen är lite till och från på föris/fritids är det stora semesterlunken här hemma redan nu. Eller kanske inte HELT, men nästan. Midsommar firade i Örgryte, och dagen efter åkte vi till Sandhem och hälsa på kompisar och slappade på deras sommarställe. Om några veckor åker vi tillsammans till Frankrike, och vi vi har stämt av viktigheter som vingårdar, att man (tydligen) måste ha en reflexväst i bilen när man kör i Frankrike och annat nödvändigt. Hur som helst – veckans middagar finns nedan.

I måndags gjorde vi crêpes med avokadokräm.

I tisdags åt jag efter yogan och eftersom jag fick provsmaka Calles förnyårsrätt kan jag icke yppa här vad vi åt. Gott var det dock, kan jag lova!

I onsdags åt jag senare än de andra, så jag slängde ihop en tomat– och burratasallad med basilika och olivolja. Havssalt och nymald svartpeppar på toppen.

I torsdags gjorde vi en pastasallad med kronärtskockscrème, ugnsrostade grönsaker och burrata. Frank Cornelissen i glasen.

I fredags var det ju midsommarafton, och på kvällen åt vi zucchini– och mungbönsburgare med furikake, groddar och sallad. Sötpotatispommes som tillbehör, brynt smörglass med rosmarinkolasås till efterrätt.

I lördags var vi hos vänner och grillade halloumi, spetskål och burgare. Dijonmajonnäs och pommes som tillbehör.

Idag är det söndag och vi åt pasta på Benne på väg hem från Sandhem.

Det märks att semestern närmar sig, för vi försöker kylskåprensa och tömma frysen innan vi drar ut på äventyr. Det är inte många veckor kvar tills vid åker till Frankrike och eftersom livet i allmänhet har varit hektiskt har jag hunnit göra noll research på vingårdar i Juliénas, där vi kommer bo den här gången. Nåväl, har ju oceaner av tid framför mig nu när barnen gått på sommarlov, så ska ta tag i det i veckan. Vad vi har ätit i veckan finns samlat nedan.

I måndags åt vi wraps med halloumi, grönsaker och vitlöksdressing.

I tisdags åt de andra när jag var på yoga – fiskpinnar med potatis  och remouladsås. Jag tog en avokadosmörgås på väg hem från träningen.

I onsdags åt vi färdiga dumplings som vi hade i frysen.

I torsdags bjöd vi på burritos med creamed corn, picklad rödkål, svarta bönor i kokosmjölk och säkert en massa andra saker som jag glömt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi en ljummen pastasallad med ugnsrostade grönsaker, burrata och kronärtskockskräm. Galet god, så återkommer med recept!

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta orecchiette med zucchini, pesto och ricotta. Tomat– och mozzarellasallad som tillbehör.

Ännu en vecka med långhelg, och middagsplaneringen är ungefär som både jag och Calle just nu – lite trött och mana mana. Det är ett gäng veckor kvar innan vi går på semester och drar till Frankrike, men fram tills dess ska jag försöka glida in i semestern med ett lite lugnare sinne än förra året. Men hjälp, det är verkligen hög tid att scouta vingårdar i Juliénas, där vi ska bo det här året. Får bli veckans projekt, tror jag.

I måndags svängde vi inom Benne och åt pasta under tiden som Clara genrepade med sin kör.

I tisdags åt jag en egg salad sandwich, barnen och Calle åt potatis och fiskpinnar.

I onsdags gjorde vi en Reuben sandwich som vi åt med russian dressing och potatischips.

I torsdags gjorde vi gyozas.

I fredags åt vi pizza.

I lördags grillade vi burgare som vi åt med pommes, chilimajonnäs och saltgurka.

Idag är det söndag och ikväll köper vi hem sushi.

Den här veckan har innefattat allt från ögoninflammation, sommaravslutning på jobbet och så lite värme på det. Eller lite och lite, tjugofem grader och massiva åskoväder har varit standard den här sista veckan i maj. Vad vi har ätit finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags åt vi crêpes med avokadokräm och västerbottensost.

I tisdags åt vi halloumisallad med vitlöksdressing och krutonger.

I onsdags åt vi en enkel tomatsoppa toppad med pasta, färsk basilika och mozzarella.

I torsdags åt vi en äggnudelsallad som vi toppade med thaibasilika, koriander och jordnötter. Sticky tofu som tillbehör.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi puylinser med aubergine. Focaccia och kallskuret som tillbehör.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit burritos med picklad rödkål.

Ja, det undrar jag med ibland. Haha. Vädret har ju varit helt fantastiskt den senaste veckan, och med det verkar vi tenderar att bli lite mer mana mana. Vad vi fick ihop finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags var det varmt så vi packade in oss i bilen med vårt lilla Trangiakök och fixade korv med bröd vid Härlanda Tjärn.

I tisdags gjorde vi tacos.

I onsdags tog jag med kidsen till Evolushi på Teatergatan, och vi festade till det med, förutom sushi då såklart, avokado fries, edamame och crispy rice toppad med västerbottensost.

I torsdags hade vi ledningsdagar på Lilla Askerön, och innan vi åkte därifrån lagade vi en trerätters middag tillsammans. Tomat– och burratasallad med mynta och basilika till förrätt, tagliatelle med zucchini, pinjenötter och citron till varmrätt och Pavlova med passionsfruktscurd till efterrätt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags grillade vi, såklart. Buffalo cauliflowerspett, ryggbiff och majs. Som tillbehör hade vi criss cut fries, grön coleslaw, ranchdressing, selleristavar och blue cheesedip.

Igår var det söndag och vi köpte hem indiskt.

De här veckorna med långhelg kan bli en vana. Fint väder har det varit dessutom, och vi har suttit i en solstol på trädäcket, löst korsord och druckit årets första Singapore Sling.

I måndags åt vi spaghetti med tomatsås, mozzarella och basilika.

I tisdags plockade vi fram färdiga dumplings från frysen som vi åt med ponzu.

I onsdags tog vi med oss kidsen + Claras kompis och åt middag på Würst på Djupedalsgatan i Linnéstan. Vi har varit där innan, och tycker det är så himla trevligt! Frankfurter med pommes till barnen, någon annan tysk korvhistoria till Calle och en supergod vegetarisk variant till mig med surkål och honungssenap. Bretzels till samtliga.

I torsdags gjorde vi bao buns som vi fyllde med krispig tofu, yuzumajonnäs, kimchigurka, picklad rödlök och koriander.

I fredags åt vi pizza.

I lördags grillade vi. Ryggbiff till de andra, vegbiff till mig. Varm mozzarellasallad och årets första nypotatis (!) som tillbehör.

Idag är det söndag och resten av familjen äter hemma, högst troligt pasta carbonara. Jag ska på Tosca, och jag och Bibbi äter som vanligt något + dricker bubbel i pausen.

En hektiskt födelsedagsvecka lägger vi bakom oss. Puh. Nu blir det eremitliv i en vecka för att balansera upp det här. Men hörni, massor med gott har vi ätit. Öppen lasagne! Chèvre chaud! Smashad potatis! Den vansinnigt goda jordgubbs- och rabarbersalsan! Kolla in veckans matsedel nedan, precis som alltid.

I måndags var det min födelsedag och till middag åt vi en öppen lasagne med svamp– och spenatröra, ricotta och mandelpesto.

I tisdags var det kalas och jag bjöd på smashad potatis med ädelostcrème, selleri, gräslök, jalapeno och Sriracha. Grillad flankstek till de andra, grillad sticky tofu till mig. Ljummen sallad med padrones, lök och sparris som tillbehör. Kaka med daimfluff, havreflarn med Nutella och mammas kanelbullar till efterrätt.

I onsdags åt vi vietnamesiskt från stället här nedanför.

I torsdags var det VmVP och vi bjöd på en chèvre chaud med ugnsbakade rödbetor.

I fredags åt vi burgare och drack Aperol Spritz på MG5. Drinkar på Bar Bruno till efterrätt.

I lördags kom några vänner på kalas hemma i stan, och som tilltugg bjöd vi på chili cheesekrustader. Till varmrätt åt vi ugnsrostad potatis med brynt smör, gräddfil och gräslök. Jordgubbs– och rabarbersalsa och flankstek/vegbiff till.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit pizza.

Så äntligen kom det lite värme. Vi har haft en lite uppdelad helg, där jag och Sigge har varit i Helsingborg och Calle och Clara på Sparreviken i Ljungskile. Veckan i matväg? Bra! Vi har ätit massor med god mat. Spana in vad nedan, som vanligt.

I måndags gjorde vi en quinoasallad med melon, mynta och pistagenötter. Morots– och jordnötsbiffar som tillbehör.

I tisdags var jag på MBT och rullade hatt på Wolfgangs Vincafé. Jag åt en Croque Cheese med sallad till. Helt ok ställe, men den prissättningen på ganska små portioner mat… nja.

I onsdags åt vi en mangogryta med tofu som jag förberedde dagen innan. Ris som tillbehör.

I torsdags var det som vanligt VmVP och vi bjöd på pinsa toppad med färskost, tallegio, grön sparris och citron. En enkel grönsallad till. Rosé från Frank Cornelissen i glasen.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi grekisk sallad och drack rosé i det fina vädret.

Idag är det söndag och vi åkte inom landet på väg hem från Sparreviken och bjöds på vit sparris med västerbottenostkräm och picklad citron.

Det har varit en vecka där vi dammat av en gammal klassiker (quesadillas!) och idag ska vi dessutom ha Lisebergspremiär. Gissa om barnen är peppade, haha! Kanske lite vårvärme kan smyga sig på till nästa vecka? Vi får hoppas på det.

I måndags gjorde vi en gammal favorit – quesadillas fyllda med spenat, kesella och riven cheddar, smaksatta med salt, nymald svartpeppar och en gnutta riven muskot. Sallad, salsa och hot sauce som tillbehör.

I tisdags var jag och Calle på quiz och delade en ost– och plockbricka där.

I onsdags var det uppsamlingsheat eftersom jag och Sigge åt lite tidigare och Clara och Calle när de kom hem från hennes kör. Jag åt svampomelett, Sigge åt hummus med varma pitabröd och grönsaker, och Calle och Clara åt spaghetti och köttbullar.

I torsdags åt vi thaicos.

I fredags åt vi mammas risrätt med en stor grönsallad.

I lördags åt vi bakad potatis med chilismör, sallad och pappas legymsallad.

Idag är det söndag och ikväll äter vi middag på TYROLEN eftersom det vankas Lisebergspremiär! Om jag får gissa blir det wienerkorv till kidsen, någon läbbig tysk korv med surkål till Calle och flammkuchen till mig.

Ja, det undrar jag med. Behövde dubbelkolla i planeringsappen för att minnas våra middagar haha, men misströsta ej – de finns sammanfattade nedan som vanligt.

I måndags var Calle i Stockholm på konsert och barnen ville ha ramen, så de fick det. Jag var mer sugen på blomkålsstuvning (en får passa på när Calle inte är hemma…) så det gjorde jag till mig själv, Alla nöjda, alla glada.

I tisdags gjorde vi en tacogratäng med bland annat färskost och purjolök. Till gratängen hade vi tortillachips, hot sauce och grönsaker.

I onsdags åt Calle och Clara sushi innan kören, jag och Sigge åt airfryad krispig tofu. Sigge hade nudlar och edamame till, jag hade kimchi och krispig chili i olja.

I torsdags bjöd vi på meze. Fattoush, filodegsrullar med fetaost, köfte med persilja och vitlök, hummus, libabröd och muhammara.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi äggnudelsallad med bland annat sugar snaps, mynta, salladslök och jordnötter. Sticky tofu till mig, ryggbiff till de andra.

Idag är det söndag och till middag köpte vi hem pizza innan vi åkte in till stan igen.