När vi hade 1-årskalas för Sigge bjöd vi på den här grytan toppad med dillaioli och ugnsbakade tomater. Gick toppen att göra till många (vi var 14 vuxna och 10 barn!) och var löjligt gott med surdegsbröd och foccacia till. Receptet kommer från Allt om Mat och kallas för falsk fisksoppa och jag förstår varför, för det är ju få saker som skriker fisksoppa lika mycket som fänkål och saffran. Haha.

Den här veckan började med pumpa – ett supergott recept av Yotam Ottolenghi – och slutade med hämtmat, som så ofta på söndagar. Där emellan har vi firat Calles födelsedag, gjort en misslyckad pizza (även solen har sina fläckar…) och ätit ohemula mängder med ost.

I måndags gjorde vi ugnsbakad butternutpumpa som vi åt med chiliyoghurt, korianderolja och rostade pumpafrön. Till pumpan hade vi morots- och halloumibiffar.

I tisdags åt vi spaghetti med belugabolognese toppad med parmesan och en klick crème fraiche.

I onsdags blev det pasta igen, en ljummen variant med pesto toppad med marinerad fetaost, svarta oliver, småtomater, soltorkade tomater och inlagd, grillad paprika.

I torsdags fyllde Calle år och han önskade gyozas till middag. De fylldes med det vi nästan alltid har i – vitkål, svamp, färsk ingefära, salladslök och vitlök (och även ponzu för att blöta upp det lite). Calle har också fläskfärs och sesamolja i sina. Till det hade vi ångade edamame och den här ljuvliga lilla sidorätten med avokado, blodgrape och rostat bovete. Till efterrätt åt vi soja-crème brûlée.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi fooled pork på jackfruit. Den åt vi i majstortillas och toppade med guacamole, picklad rödlök, cheddarost och gräddfil. Till efterrätt åt vi ost.

Idag är det söndag och vi hämtade hem mat till middag. Falafel till mig och burgare från Lasse på Heden till resten. Calles favorit!

Förra helgen fick vi feeling och bestämde oss för att renovera vår hall. Det är en utmärkt idé på så många plan, men alla som någonsin renoverat vet att det aldrig går sådär snabbt och smärtfritt som man tänker att det ska göra. Speciellt inte när man bor i ett hus från början av 1900-talet där raka väggar och plana golv inte existerar. Allt det som vanligtvis brukar stå i hallen är nu i vardagsrummet och för mig, som älskar ordning och reda, är det en – eh, vad ska jag kalla det – utmaning. Oh well, det kommer bli fint när det blir klart.

Nu ska jag packa ner Sigge och gå till Saluhallen. Ikväll väntar inget nytt under solen utan det är drink, pizza och praliner i vanlig ordning. Imorgon är det helgfrukost (älsk på det) som hos oss just nu oftast innebär pappa-pannkakor (tunna) eller mamma-pannkakor (tjocka med lönnsirap). Calles pannkakor är outstanding men de här tjocka med blåbär går inte av för hackor de heller.

Som helgläsning kan jag tipsa om den här artikeln i The Guardian om Jamie Oliver (en av mina favoritkockar!) och hans matimperium. Superintressant, måste jag säga. Trevlig helg, vänner. Vi hörs!

Jag håller på att göra paneer för första gången men vetetusan om det blir så bra. Hur man nu kan misslyckas med att koka upp mjölk och får den att separera med hjälp av citron. Oh well, jag ska snart gå och lägga mig så jag får (kanske) göra ett nytt försök imorgon.

Den här veckan började med fisk (helt galet, jag vet) och slutar med hämtmat och besök på Halloween på Liseberg (igen). Vad har vi mer fått till? Vi har kylskåpsrensat, ätit pizza en torsdag och jag har dessutom rullat hatt på Öijareds Resort.

I måndags åt vi fisk . Eller ja de andra åt fisk, de fick panerad torskfilé och jag åt pankopanerad rotselleri och till det hade vi kokt potatis, en kall sås med gräddfil, majonnäs, färsk dill och pressad citron. Och gröna ärtor, såklart.

I tisdags åt vi en slags texmex-bowl med en botten på isbergssallad, svarta bönor och avokado som vi toppade med oumph, grönsaker och en dressing på crème fraiche, sweet chilisås och tacokrydda (tack för tipset, Johanna).

I onsdags gjorde vi slut på de sista potatisarna vi plockade upp för några veckor sedan (!). De ugnsrostade vi och toppade sedan med en västerbottenkräm, dillolja och syrad rödlök. Som tillbehör hade de andra chorizo och jag värmde på några quinoa- och kikärtsbiffar jag hittade i frysen.

I torsdags åt vi pizza, den napolitanska varianten.

I fredags åkte jag till Öijareds Resort. Till middag blev vi bjudna på betor med getost och kapris till förrätt, puylinser med paprikacrème och långbakad fänkål till varmrätt och till efterrätt åt vi brownie med dulce de leche och vaniljglass.

I lördags var Calle ute och rullade så jag gjorde det enda rätta och åt ostbricka till middag. En bit tallegio, en mjuk pecorino, VGG (Världens Godaste Getost) och den där mögliga getosten från någonstans utanför Paris. Till det hade jag pane carasau (beroendeframkallande tunnbröd från Sardinien) och lite plock som oliver, soltorkade tomater, fyllda småpaprikor och tryffelchips.

Idag är det söndag och vi ska snart hämta hem indiskt innan vi ska gå till Liseberg. Jag har siktet inställt på en paneer med kardemumma och grönsaker och Calle och Clara delar med största sannolikhet en butter chicken. Sigge brukar möla papadoms och peta i sig ris.

Den här kakan bjöd våra vänner på när vi var och hälsade på i deras nya, fina hus för några helger sedan. Jag är ju ingen kak-kind-of-person men den här, alltså. Det är kakornas kakor. Min syster var snäll och tog med sig äpplen från trädgården i mina föräldrars hus i Laröd sist hon hälsade på så jag har as we speak ett gäng äppelchips på gång i ugnen. Kanske blir en kaka också om jag får feeling.

Den här veckan är det sådär höstigt som det bara kan vara vid den här tiden på året. Trädtopparna vi ser från vårt vardagsrumsfönster har nu blivit alldeles illgula och jag och Clara plockar kastanjer på väg till föris på morgonen. Halloween är på intåg och tycka vad man vill om det men för mig kommer den där helgen alltid ligga mig varmt om hjärtat. Så många roliga kvällar jag och Alex har haft tillsammans när jag var i USA, och roligast av allt var nog ändå gången när vi gick 6th Ave Halloween Parade och jag var utklädd till ängel (jag hade lånat en gigantisk prästkappa av en av de katolska prästerna i kyrkan där min pojkväns mamma jobbade) och Alex pappa hade gjort en gloria till mig. Alex däremot var en mumie och hade virat in sig i metervis med tyg, men hade glömt av den lilla detaljen att fundera ut hur hon skulle kunna kissa. HAHA. Som vi skrattade i badrummet på klubben vi var på när hon kom på att hon var akut kissnödig. Those were the days.

Den här veckan har, trots ganska stressiga moment, varit spännande i matväg. Eller spännande och spännande, vi har dammat av några gamla klassiker (som pastasalladen) och provat lite nytt (som aloo gobi) och förutom det har jag bakat sirapslimpa och gjort en ny sats granola med hasselnötter och salta mandlar.

I måndags fyllde Sigge 1 år och våra vänner kom över och firade. Vi bjöd på cannelloni fyllda med ricotta och spenat, toppade med tomatsås, mozzarella och parmesan. Till det åt vi en sallad med vitkål och isbergssallad dressad med senap, dill och honung.

I tisdags gjorde jag en aloo gobi som vi åt med naan med koriander och vitlök, raita, chilipickles och limechutney.

I onsdags gjorde Calle en pastasallad med purjolök, fetaost och småtomater och som vi toppade med massor av tabasco.

I torsdags kom en kompis över på middag och vi bjöd på en bönchili som vi åt med crème fraiche, riven cheddarost och färsk koriander. Till chilin hade vi surdegsbröd.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi papardelle med svamp, schalottenlök och färsk timjan (vi har fortfarande en jättebuske i vårt kryddland på landet).

Idag är det söndag och  om ett tag ska vi traska iväg mot Liseberg där det just nu är Halloweenfirande. Middag äter vi på vägen – vi svänger inom favoriten Wrapped och festar till det med burritos.

Den här veckan, alltså. I made it. Helt plötsligt är sena pluggkvällar, jobb och existentiella frågor ett minne blott och så är det äntligen fredag. Sigge har just somnat och jag äter frukost efter morgonens yogapass. Jag bakade sirapslimpa igår och har två ohemult goda smörgåsar med prästost framför mig, och det tillsammans med ett glas iste och några tomater är en riktigt fin frukost i min bok.

Den här helgen blir lugn. Sigge är vaccinationshängig så ikväll blir det pizzafredag (och bubbel, praliner och OST) hemma men imorgon packar vi ihop oss och åker till landet. Vi ska sätta vitlök, plocka in olivträdet och fixa med det sista innan kylan slår till ordentligt.

Nu ska jag snart ta tag i den här dagen, men först tänkte jag bara lämna ett tips inför helgen. Jag är nämligen barnsligt förtjust i varma mackor och det här är min standardlunch de dagar jag är hemma med Sigge. Surkål köper jag från en tjej på vår lokala REKO men det finns ju i princip i vilken affär som  helst nu för tiden.

Varma mackor med senap och surkål

Till de här mackorna passar formfranska allra bäst tycker jag – jag brukar köpa med fullkorn. Bred smör på en smörgås, ett tjockt lager grovkornig senap (jag har en polsk senap med en gnutta pepparrot i som är helt ohanterbart god) och toppa med surkål, lagrad ost + en macka till. Kör i järn tills de är ordentligt knapriga. Ät som frukost, lunch, tillbehör till middag eller precis närsom du får feeling.

Jag ska alldeles strax gå och lägga mig efter att ha spenderat nästan hela kvällen med att skriva en labbrapport som ska lämnas in om några dagar men först måste vi diskutera raita, den indiska såsen som finns i sjutusenfemhundra olika varianter. Jag har aldrig varit en jättekonsument av raita – fram tills för några månader sedan vill säga, när jag köpte med påse med hel spiskummin från den gulliga kryddaffären i Torvehallerne i Köpenhamn.