Ännu en vecka har nått sitt slut och den har sett ut ungefär som alla andra veckor den här hösten. Frågar du barnen vad som har varit veckans höjdpunkt i matväg tror jag de båda skulle svara tofugrytan som vi åt i måndags, men för min del får det nog bli torsdagens Mont D’or. Veckans middagar är samlade här nedan, som vanligt.

I måndags gjorde vi tofu cashew, till barnens stora lycka.

I tisdags åt vi zucchini- och quinoabiffar med fetaost och soltorkade tomater. Till biffarna hade vi ugnsrostad potatis och tzatziki.

I onsdags gjorde vi thaiburritos som vi toppade med limemajonnäs.

I torsdags åt vi Mont D’or och i den doppade vi baguetteskivor. Som tillbehör hade vi cornichons, syltlök och kronärtskockor (och köttätarna fick även tryffel- och fänkålssalami).

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt  och vi polenta med tryffel och parmesan. Till den hade jag smörstekt ostronskivling och de andra hade långkokt oxkind.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta Penne alla Norma med ugnsbakad aubergine, färsk oregano och pecorino romano.

Det är fredag och vi åker som vanligt upp till landet efter lunch. Bibbi har lovat korintkakor, jag ska baka vörtbröd och barnen ska få julpyjamaser i adventspresent. Den här helgen är ju det officiella startskottet för min absoluta favorithögtid och även om det är mycket som inte är som det brukar det här året tänker jag att december i alla fall kan bli någorlunda normal. Julfilmer, pepparkaksbak, öl-adventskalender, julmusik och allt annat som hör julen till.

Har du en paninigrill? Grattis! Jag fick en i födesedagspresent i våras och använder min flitigt. Jag har alltid varit svag för varma mackor i alla dess former, men kanske helst en med getost, rostade pinjenötter och honung. En Croque Moniseur går ju alltid också hem, och vi åt det senaste förra veckan när vi firade Beaujolais Nouveau.

Vi kom nyss hem till stan igen, båda barnen har somnat och jag njuter av helgens sista timmar. Jag ska snart lägga mig på soffan och läsa, men först kommer såklart en sammanfattning av veckans middagar. Hoppas ni får en fin kommande vecka!

I måndags åt vi en texmex-soppa med vegofärs som vi toppade med röd paprika, färska jalapenos, crème fraiche och riven ost. Till soppan hade vi tortillachips.

I tisdags åt vi fish n chips! Barnen fick med frasig fisk och jag och Calle hade friterade gulärtsbiffar. Som tillbehör hade vi remouladsås, gröna ärtor och pommes frites.

I onsdags fyllde vi tortillabröd med vegonuggets, grönsaker, svarta bönor, färsk koriander och en krämig chilisås.

I torsdags firade vi Beaujolais Noveau-släpp! Till det lätta, fruktiga vinet åt vi Croque Monsieur (minus skinka för min del) med bechamélsås, dijonsenap och ett BERG av riven comté och en sallad med dijonvinaigrette till det. Alltså, orkar inte så gott. Till efterrätt åt vi chokladdoppade hasselnötter med havssalt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags blev det en überklassisk middag. Ost och bubbel innan maten, potatisgratäng, ryggbiff/gorgonzolafyllda vegobiffar och rödvinssås till varmrätt, crème brûlée smaksatt med japansk soja till varmrätt. En gammal Bordeaux vi hittade i källaren till det.

Idag är det söndag och vi hämtade hem pizza och falafelsallad till middag innan vi åkte tillbaka till stan igen.

Det är tredje torsdagen i november vilket innebär släpp på Beaujolais Nouveau! Vi firar genom att äta äta franskt, ta på oss basker och skåla i rött, såklart. Eller nej, baskern var en lögn men resten stämmer. Annars? Det blåser helt en del, vi sitter i sedvanlig ordning hemma och jobbar i varsin ände av lägenheten och i helgen, ja då åker vi till landet. Intet mycket nytt under solen, som ni hör.

Just idag känns allt mest SNARK. Det har varit ösregn och grått precis hela dagen, pandemin breder ut sig som en blöt filt över landet och inte ens det faktum att det snart lider mot jul kan muntra upp mig. Buhu. Jag ska snart lägga mig på soffan och läsa och glömma omvärlden för en liten stund men först – sopprecept.

Ännu en vecka att lägga till handlingarna. I middagsväg har det som vanligt varit en salig blandning, med en come back för Calles grymma raggrakor. Och shakshuka! Kolla in baklängesmatsedeln nedan.

I måndags gjorde vi shakshuka som vi åt med labneh, färsk koriander och surdegsbaguette.

I tisdags åt vi Calles superfrasiga raggmunkar med rårörda lingon (och bacon för de andra i familjen).

I onsdags gjorde vi tacos! En helt vanlig variant fylld med vegofärs, grönsaker, salsa och guacamole. Hot sauce på det, såkart.

I torsdags gjorde vi tagliatelle som vi åt i en gräddig sås med ostronskivling och skogschampinjon, toppad med riven parmesan. Till det drack vin en napa-chardonnay från Stag’s Leap.

I fredags åt vi pizza.

I lördags blev det italienskt. Buffelmozzarella med ugnsrostade tomater och rostade korianderfrön, ostar en masse och cacio e pepe. Rött från Cascina Tavijn till det.

Idag är det söndag och till middag har Clara beställt poké bowl från Poh-Keh, så det blir det. Med lax till de andra, tofu till mig.

‘Seriously, the ’61 Cheval Blanc is peaking… it might be too late already. What are you waiting for?’

‘I don’t know, a special occasion. With the right person.’
‘The day you open a ’61 Cheval Blanc, that’s the special occasion.’

Jag har varit svag för Boeuf Bourguignon sedan jag var liten. Jag åt inget kött då heller men sörplade glatt i mig såsen och åt upp alla grönsaker. Jag och pappa pratar ibland om när vi var med familjen i Beaune (mittpunkten i Bourgogne-distriktet i Frankrike tillika ett av våra favoritställen i världen) och vi åt middag på torget. Jag fick ett kärlek-vid-första-tuggan-ögonblick med en varm getostsmörgås och pappa åt en Boeuf Bourguignon och vi var båda i mat-himmelriket. Om ni någonsin har svaret på varför jag är så matlagningsintresserad kan jag meddela att det alltså ligger i generna. Utan tvekan.

Idag har jag fått iväg en stor jobbgrej och jag klappar mig själv på axeln. Min chef frågade mig hur jag skulle fira och jag svarade träning eller drink. Det blev sistnämnda, för Calle står as we speak och blandar ihop något i köket. (Prioriteringar, osv.)