Hur kan det komma sig att allt är så mycket godare i mini-format? Mini-semlor, mini-glassar, mini-kanelbullar… Sist vi hade kompisar över på middag åt vi mini-raggmunkar och de var såklart tusen gånger godare än de stora vi brukar göra. Blanda 1 stor (riven) potatis per person med 1 ägg (4 potatisar, 1 ägg osv), salt och lite mjöl. Stek små raggmunkar i ett plättjärn, servera med en klick smetana och finhackad rödlök.

Vi kom just hem från Skåne, och jag ser fram emot en kortvecka och lite ledigt. Det verkar dessutom bli solsken mot slutet av veckan, och i Skåne ska det vara hela 10 grader. Välbehövligt! Vad vi har ätit nedan finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags åt vi Calles rårakor med lingon, bacon och bönsallad.

I tisdags firade vi våffeldagen lite i förväg och slog till på potatisvåfflor med gräddfil, fint hackad rödlök, västerbottensost och tångrom. De andra hade även kallrökt lax på.

I onsdags gjorde vi fried rice med grönsaker och en enkel sötsur sås.

I torsdags åt vi pizza.

I fredags åt vi mammas risrätt med sallad och vinaigrette.

I lördags hade vi kalas hemma hos mina föräldrar, och de hade lagat baconlindad kycklingfilé (till mig hade pappa gjort quornfilé med vegetariskt bacon) med ugnsbakad amandinepotatis, balsamicosås och sallad. Till efterrätt hade vi såklart tårta.

Idag är det söndag och ikväll äter vi färdiga gyozas.

Glad första advent! Vi har en lugn kväll här hemma eftersom Sigge har varit krasslig i helgen, men vi har fått till några mysiga stunder ändå. Grillat korv i vår vedeldade ugn Greta, druckit glögg och nu när vi kom in till stan fick vi feeling och gick och köpte en gran på favorit-granstället på Heden. Första adventsljusstaken i Fålen är tänt, och när vi har ätit ska vi klä granen och kika på adventskalendern. En fin dag!

I måndags åt vi Calles rårakor med rårörda lingon (och bacon till de som sysslar med sådant). Rivna morötter med pressad citron och marinerade kikärtor till samtliga.

I tisdags var vi på quiz, barnen åt spaghetti med köttfärssås med T, vi delade en charkbricka.

I onsdags hade vi MBT med tema jul – eller kål, sett till vad det var vi åt haha. Mitt bidrag var caesarsallad på grönkål, och förutom det åt vi brysselkålsslaw med wasabi, grönkålssallad med sumak och friterade libabröd, smördegssnurror med grönkål och cheddar, cheddarpaj med långsamstekt lök och grönkål och säkert något mer jag glömt. Till efterrätt åt vi äpplen med färskostkräm, och brigadeiros.

I torsdags åt vi italienska vegofärsbullar smaksatta med basilika och parmesan i tomatsås med pappardelle. Lakritschoklad till efterrätt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi risoni med getost, gremolata och parmaskinka.

Idag är det söndag och Calle står as we speak och vispar ihop våffelsmet. Våfflorna toppar vi med crème fraiche, tångrom, fint hackad rödlök, dill och västerbottensost.

Vi stänger en vecka som har innehållit allt från burritos till makaroner och falukorv. Ungefär den vanliga, saliga blandningen som vi brukar ha hos oss.

I måndags gjorde vi burritos med koriander– och limeris, picklad rödkål, svarta bönor och grönsaker. Hot sauce, gräddfil och salsa som tillbehör.

I tisdags gjorde Calle rårakor som vi åt med rårörda lingon (och bacon för de som äter det).

I onsdags åt Calle och barnen makaroner och falukorv, jag åt hummus med grönsaker och varma pitabröd efter yogan.

I torsdags var det VmV och vi åt Banh Mi med tofu och drack riesling från Alsace.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt jag och Calle på Familjen innan vi gick till Nef. Råbiff till Calle, gnocchi med pumpavariation och bakad yoghurt till mig.

Idag är det söndag och ikväll ska vi på söndagsmiddag hos B, oklart vad vi ska äta.

Vilken helg! Vi har träffat vänner, haft kräftskiva med min familj på landet och kanske bäst av allt – jag har för första gången sett mareld! Herregud vad magiskt. Mat har vi också ätit, och det finns som vanligt samlad nedan.

I måndags åt Calle och kidsen korv stroganoff med ris, jag var ute och rullade hatt och åt pizza med rödlök, jalapenos och bearnaise.

I tisdags gjorde Calle raggmunkar som vi åt med rårörda lingon, marinerade kikärter och bacon (till de som äter det).

I onsdags var det stora logistikdagen. Barnen åt tomatsoppa och pasta, jag åt hummus och pitabröd efter min yoga. Calle var på AW med jobbet.

I torsdags var det VmV och vi åt bönchili med sötpotatis. Som tillbehör hade vi jalapenos, färsk koriander, crème fraiche och riven cheddar.

I fredags var vi hos vänner och åt en stor ostbricka med kex och marmelad till middag.

I lördags hade vi kräftskiva på landet. En jätteladdning med kräftor och räkor åt fiskätarna, och som vegetariskt alternativ hade vi västerbotten royal, en paj med purjolök och grevé och en grönsallad till.

Idag är det söndag och Calle och Sigge står as we speak och roddar pizzor.

Glad valborg! Här är det sol och kalla vindar, men efter middagen ska vi ta oss en sväng till Kolhättan och lyssna på kören och titta på brasan. Det är alldeles strax dags för drink här, men först – sammanfattning av veckans middagar.

I måndags gjorde Calle raggmunkar som vi åt med rårörda lingon och marinerade kikärter. De andra hade även bacon till.

I tisdags åt de andra carbonara, jag var hos tandläkaren och åt nudlar när jag kom hem.

I onsdags var jag på konferens på Gullmarsstrand och på kvällen åt vi tvårätters middag. Ljuvlig  vit sparris med getostkräm och örter till förrätt, bakad spetskål med misomajonnäs och linser till varmrätt.

I torsdags kom jag hem lagom till middagen så Calle hade ordnat västerbottenpaj med sallad till mig, och han och barnen åt räkor med baguette och majonnäs.

I fredags åt vi pizza.

I lördags fyllde jag år och hade kalas på landet. Vi bjöd på en potatissallad med pesto, blomkål och kronärtskocka, flapstek/vegbiff och en kall sås med citron och ramslök.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta en stor laddning glasnudelsallad som vi äter med marinerad och grillad tofu och kyckling.

En vecka där vi äntligen blev av med plastburen med tillhörande fläkt i sovrummet och vi började ana hopp om vår lägenhet igen. När vi kommer hem från Idre kan vi flytta in igen, även om det är en provisorisk spånplatta i taket som får vara där tills de kan fixa resten framåt våren. Good ’nuff för mig. Mat då? Det har vi ätit. En blandad kompott, som vanligt.

I måndags åt vi Calles raggmunkar (som egentligen är mer som rårakor) med bacon till de som äter det. Rivna morötter, marinerade kikärtor och rårörda lingon till samtliga.

I tisdags var jag i Jönköping med jobbet och middag åt vi på Kock & Bar. Tapas till samtliga (som till exempel vitlöksbröd, aioli, vitlöksfrästa champinjoner och patatas bravas med mojo rojo.

I onsdags kom jag hem sent från Jönköping. De andra åt spaghetti carbonara, jag sladdade inom Subway och köpte med mig en veggie delight hem.

I torsdags beställde vi hem pokébowls från Poh-Keh.

I fredags åt vi pizza.

I lördags kom vi upp till Idre och till middag hade jag förberett en potatis- och tacogratäng som vi åt med grönsallad.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit Bibbis sweet chili-gratäng med paprika och svamp och kyckling till de andra och vegetarisk biff till mig.

Ännu en överbelamrad vecka att lägga till handlingarna. Nuff said, om man säger så. Veckans middagar finns samlade nedan, precis som vanligt.

I måndags åt vi pasta med ärtpesto och kronärtskocka. Kallskuret till de andra.

I tisdags åt vi raggmunkar med rårörda lingon.

I onsdags sladdade jag innanför dörren alldeles för sent pga tågstrul i Falköping, så middag blev… smörgås och en kopp te.

I torsdags gjorde vi en potatisgratäng med västerbottensost som vi åt med rödvinssås, ryggbiff/sojabiff och tomatsallad.

I fredags åt vi pizza.

I lördags firade vi pappas födelsedag och till middag åt vi tomat- och rucolapaj, ostfyllda auberginerullar, spenat- och basilikasås, ett helt gäng med ostar och tomat- och mozzarellasallad.

Idag är det söndag och efter att vi lastat in alla grejer pep vi ner till Texas Longhorn och käkade middag. Burgare till barnen, ribs till Calle och nachos med svarta bönor, guacamole och jalapeno- cheddarsås till mig.

Vilket väder den här helgen har bjudit på! Magiskt. Hur har veckan gått då? Tackar som frågar, den har gått helt ok faktiskt. Det vi har ätit finns samlat nedan, precis som vanligt.

I måndags åt vi en pastagratäng med vegofärs, toppad med riven cheddarost – som en slags enkel lasagne, kan man säga. Till gratängen hade vi grönsallad och en kall sås på crème fraiche, fint riven parmesan och massor med nymald svartpeppar.

I tisdags stekte Calle raggmunkar. Som tillbehör hade vi rivna morötter, rårörda lingon och de andra hade även bacon från RJ till.

I onsdags var jag på AW med några kollegor och vi åt middag på ett hak vid Kungstorget. Jag beställde in karamelliserad getost med rödbeta och rucola.

I torsdags plockade vi fram paninigrillen och gjorde varma getostsmörgåsar med honung och pinjenötter. Som tillbehör hade vi romansallad dressad med den här godingen.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi saltbakade päron med burrata till förrätt, och till varmrätt åt vi arancini, friterade risottobollar som vi åt med långkokt tomatsås och en enkel rucoladsallad.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit pastasallad med bland annat purjolök, småtomater och fetaost.

Den här veckan har i matväg varit ganska vanlig. Ambitionen har varit att förbereda maten i god tid, men så blev det inte alls. Nya tag nästa vecka osv. Middagarna finns samlade nedan, precis som vanligt. Hoppas att ni får en fin kommande vecka!

I måndags åt vi halloumipytt med senapskräm.

I tisdags svängde vi ihop en krämig pastasallad med pesto, purjolök och småtomater. De andra hade bacon till.

I onsdags åt vi raggmunkar med rårörda lingon. Kidneybönor med olivolja och havssalt till det och även bacon till köttätarna.

I torsdags åt vi pappardelle med bland annat marinerad kronärtskocka, brynt smör och salvia. Pecorino på toppen, chardonnay från Stag’s Leap i glasen.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi schnitzel – köttvarianten till de andra, vegvarianten till mig. Klyftpotatis och grönsaker till det.

Idag är det söndag och till middag köpte vi hem falafel.