En sallad likt den här brukar vi ofta ha som tillbehör när vi äter dumplings av olika slag, och den här salladen är som en slags vidareutveckling av den. Grape- och avokadosallad 2.0 kan vi kalla den! Gott till det mesta faktiskt. Och syrligt och fräscht!

Och till asiatisk mat då, såklart. Och ett glas Riesling.

Grape- och avokadosallad
2 portioner

1 blodgrape
1 avokado
1 jalapeno
1 kruka koriander
ponzu
furikake eller rostade sesamfrö

Filea blodgrapen och lägg på ett fat tillsammans med en urgröpt avokado. Skiva jalapeno tunt och strö över tilsammans med en näve grovt hackad koriander. Toppa med rikligt med ponzu och sesamfrö eller furikake.

En vecka som har varit TOPPEN i matväg. Varför? För vi har banne mig lyckats ligga stege före prick varje dag. Hallelulja, plötsligt händer det osv. I söndags kokade jag potatis = det gick snabbt att göra potatissallad dagen efter. Jag gjorde också en stor laddning hummus = lunchen fixad. Förberedde såsen till pad thaien och hackade grönsaker måndag kväll = bara att steka på och blötlägga nudlar dagen efter. OM jag är nöjd? Ja, det kan man säga.

I måndags åt vi potatissallad med korv av valfri sort. Jag provade en ny vegetarisk variant som dessvärre var lite för köttig för min smak, annars tycker jag att Garants vegetariska chorizo är toppen. En stor klick grovkornig senap och rostad lök som tillbehör (och barnen vägrade potatissalladen och fick sin korv i bröd istället).

I tisdags åt vi pad thai med tofu och broccoli.

I onsdags var jag sen hem från jobbet och eftersom de andra redan ätit när jag kom hem slog jag på stort och beställde hem en vietnamesisk tofu– och mangosallad från vårt favoritställe som ligger i bottenvåningen på vårt hus.

I torsdags kom Viktor på middag och vi bjöd på (säsongens sista?) Mont D’or som vi åt med klassiska tillbehör som baguette, cornichons, syltlök och kallskuret. Chardonnay från Domaine Cordier (en storfavorit här hemma) i glasen.

I fredags dukade jag och Bibbi upp en ostbricka (Camembert! Fontina! Comté!) som vi åt med färskostfyllda minipaprikor, svarta oliver, svartpepparkex och minikrustader med jalapenomjukost.

I lördags gjorde vi gyozas som vi fyllde med tofu, svamp, vitlök. salladslök, kålrabbi, koreansk chili och ponzu. Som tillbehör hade vi en grape– och avokadosallad och edamamebönor.

Idag är det söndag och ikväll ska vi traska bort till Burgersson och äta söndagsmiddag. Burgare med pommes till samtliga i sällskapet.

Om man går in på Matrepubliken via mobilen kommer man till en helt annan sida märkte jag igår, vilket de arbetar på att lösa bakom kulisserna. Under tiden det fixas får ni pausmusik i form av Göteborgstips. I helgen var vi nämligen på återbesök på Bruk, en liten men naggande god cocktailbar på Friggagatan, som är helt outstanding. Gå dit, är min starka uppmaning.

Jag tänker att vi bara rakt över drar ett streck över den här veckan, på alla möjliga plan. Dålig planering, dåligt utfall men trots det några höjdpunkter eftersom jag var ute på fredags och lördags. Nya tag nästa vecka, tänker jag.

I måndags åkte Clara och Calle på kalas, men eftersom Sigge var hängig fick vi hålla oss hemma. Sigge petade i sig några makaroner till middag, och jag värmde två piroger som jag åt med surkål och hot sauce.

I tisdags beställde barnen makaroner och farfars köttbullar, som vi fick med oss en laddning av när vi var i Skåne i helgen. Jag hade vegobullar i frysen som jag stekte på. Bönsallad till det.

I onsdags var Calle och Clara på kör så jag och Sigge festade till det med färsk pasta med tomatsås, parmesan och oliver.

I torsdags åt vi pizza och drack Lamoresca Rosso.

I fredags var jag på Champagnebaren och åt en långbakad blomkål med Gruyèrekräm, hasselnötter och brynt smör. Till efterrätt blodapelsinsorbet med pistagenötter, havssalt och olivolja.

I lördags åt vi middag på Bruk. Vi delade på en hummus med brynt smör och koriander till varmrätt, sen slog Calle till på en råbiff och jag på en variation på blomkål med rökta mandlar och saffran.

Idag är det söndag och till middag har vi ätit pasta med San Marzanotomatsås, salta kapris och svarta oliver.

Ett av mina största problem (i matväg…) stavas LUNCH. Målet är att ha med mig lunch två dagar i veckan och äta ute en dag, men det är inte alltid det blir så. Vi har dock just kommit tillbaka till kontoret och håller på att komma in i vårt hybridarbete så jag får väl ge mig själv en ärlig chans att komma in i de nya rutinerna. Återkommer i frågan om några veckor.

Ännu en överbelamrad vecka att lägga till handlingarna. Nuff said, om man säger så. Veckans middagar finns samlade nedan, precis som vanligt.

I måndags åt vi pasta med ärtpesto och kronärtskocka. Kallskuret till de andra.

I tisdags åt vi raggmunkar med rårörda lingon.

I onsdags sladdade jag innanför dörren alldeles för sent pga tågstrul i Falköping, så middag blev… smörgås och en kopp te.

I torsdags gjorde vi en potatisgratäng med västerbottensost som vi åt med rödvinssås, ryggbiff/sojabiff och tomatsallad.

I fredags åt vi pizza.

I lördags firade vi pappas födelsedag och till middag åt vi tomat- och rucolapaj, ostfyllda auberginerullar, spenat- och basilikasås, ett helt gäng med ostar och tomat- och mozzarellasallad.

Idag är det söndag och efter att vi lastat in alla grejer pep vi ner till Texas Longhorn och käkade middag. Burgare till barnen, ribs till Calle och nachos med svarta bönor, guacamole och jalapeno- cheddarsås till mig.

De senaste två veckorna har det varit fullt upp, och helgerna har varit en välbehövlig paus – så även denna. Vi kom till Skåne igår och ikväll väntar kalas för pappa som har fyllt år. Förra helgen var vi på landet och eftersom det var HELT fantastiskt väder grillade vi. Som tillbehör gjorde jag creamde corn, en ljuvlig liten anrättning som jag måste göra snart igen.

Det var motigt att åka från landet idag. Det har varit varmt och soligt hela helgen, barnen har hoppat i studsmattan, vi har ätit lunch ute, grillat, druckit champagne och haft det fint. När vi kom till stan var det fortfarande varmt, så vi skippade träningen och gick istället till Burgersson. Fem av fem matrepubliker på det beslutet. Nu ska vi kolla film här, men först – veckans middagar sammanfattade.

I måndags gjorde vi den här pastan med en kall tomatröra (med bland annat tomater, mynta, grapefrukt och honung) som för övrigt är magiskt god.

I tisdags åt vi fluffigt potatismos, fiskpinnar/spenatpinnar, pressad citron, remouladsås och gröna ärter.

I onsdags var jag på Diket med mina matkompisar och vi åt en salig blandning av olika smårätter. Baba ganoush med brynt smör, stekt svamp med freeekeh, pitabröd, oliver och tahiniglass, bland annat.

I torsdags åt vi en massamancurry med bland annat potatis, tofu och broccoli.

I fredags åt vi pizza.

I lördags hade vi texmex-fest och eftersom det var soligt och varmt grillade vi såklart. Flankstek till de andra, paprika– och lökröra (som grillas i gjutjärnspanna på grillen!) till mig. Refried beans, picklad rödlök, creamed corn, hot sauce och färsk koriander. Det hela stoppade vi ner i hemmagjorda majstortillas.

Idag är det söndag och när vi kom hem från landet traskade vi bort till Burgersson och åt varsin burgare med pommes och dippa.

Den här veckan flög förbi utan någon tid för att sitta med datorn. Jag har istället haft för mig en del trevligheter, som middag på Diket och besök av mitt äldsta syskobarn. I eftermiddags åkte vi till landet och lämnade tankar på jobb och vardagen hemma, för imorgon kommer vänner upp och vi ska sitta ute i solen, grilla, dricka bubbel och glömma morgondagen. Och dricka gott vin, för jag haffade de sista flaskorna med riesling från Sybille Kuntz på väg upp.

Vissa veckor stormar förbi utan pardon, och när jag andades ut efter jobbadagen i torsdags och traskade bort till Familjen med familjen (haha!) sjönk axlarna några decimeter. I fredags loggade både jag och Calle ut vid lunch, drog upp till landet och eldade igång Gretan direkt. Bubbel och drink till barnen utomhus i solnedången. Spark från elden, noll tankar på varken jobb eller krig. Det behövdes. Helgen har varit en kavalkad i fint väder och vi har grillat korv och suttit på trädäcket och badat i sol. Tack för den här helgen, livet. Det behövde vi.

I måndags kylskåpsrensade vi och svängde ihop en wok med morötter, broccoli, salladslök, tofu och ris (från söndagens indiska take away).

I tisdags gjorde vi chili-halloumi stroganoff med ris.

I onsdags åt vi sojabiffar med rosmarin- och citronsås. Havreris (älskar havreris!) och sallad som tillbehör.

I torsdags gick vi till Familjen och åt middag. Drink, friterad surdeg och chips med dragondipp som snacks innan maten, sedan valde barnen köttbullar med potatimos och inlagd gurka. Calle åt skrei med blomkål och räksås och drack Chablis, jag åt sotad spetskål med bakad färskost ooch drack savagnin från Jura. Det finns en anledning till att vi utser Familjen till favoritrestaurang år efter år – de levererar helt enkelt varje gång man är där. Hatten av för det.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi misosmörspasta med shiitake. Chardonnay från Napa i glasen.

Idag är det söndag och Calle är as we speak och hämtar vietnamesiskt, på barnens begäran. Mango- och tofusallad (till mig), tofugryta med lök och jordnötter (till barnen) och någon kycklinghistoria (till Calle) slog vi till på idag.