Finns det något land som har godare mat än Italien? Jag tror inte det. Vi bor, till min stora lycka, inte långt ifrån en stor mataffär där det finns hyllmeter efter hyllmeter med olika pastasorter, kapris i salt, tiramisù i kyldisken och en grönsaksavdelning med zucchiniblommor.

Hej från Venedig! Vi landade i Italien tidigare idag, blev hämtade på flygplatsen och kom till hotellet lagom till middagstid. Här ska vi hänga i nästan en hel vecka och planerna är ytterst flytande, precis som det ska vara när man är på semester. En sak som är säker dock, det är att vi ska äta massor med god mat, svalka av oss med glass och förhoppningsvis även laga en del mat i vårt lilla kök. Men hörni, den här veckans baklängesmatsedel innehåller allt från sallad till sötpotatispommes. At your service:

I måndags fick det bli hämtmat så vi hämtade upp baguetter från Subway. Jag tog som vanligt en veggie delight med extra avokado och chipotledressing.

I tisdags kom vänner över på middag och vi bjöd på en panzanella med Trollåsentomater (som vi köpte när vi gick bananas på 4-frukt på Övre Husargatan i helgen…) och andra godsaker som till exempel grillad paprika, kapris, ugnsrostade citronskivor, rödlök och mozzarella. Till salladen bjöd vi på foccacia och parmaskinka.

I onsdags var jag på Toso för att fira en vän som ska gifta sig senare i sommar! Vi beställde in ett helt gäng små rätter, bland annat vietnamesiska vårrullar med krispig broccoli, edamamebönor Toso style (med soja och chilisalt), en sallad med melon, avokado, koriander, blodgrape och chili (min favorit), steamed buns med tofu, wokad sparris med yuzusmör och råbiff. Till efterrätt slog de andra till på varsin chokladfondant men jag beställde in en passionsfruktscheesecake. Helt fantastisk mat var vi alla eniga om när vi rullade därifrån. Två tummar upp.

I torsdags åkte vi till landet för att fira in midsommarhelgen och efterföljande semestervecka! Till middag åt vi friterade sötpotatispommes med grönkålsbiff till mig och entrecôte till de andra, och till det hade vi beasås, en ruskigt god sås med sötstark senap (inhandlat på Warpigs när jag och Calle var i Köpenhamn senast) och en grönsallad.

I fredags firade vi midsommar hos vänner som har köpt sommarställe på Bokenäset. Vi ansvarade för kvällens grillbonanza tillsammans med våra vänner som kommit ner från Stockholm, och eftersom vi var ett helt gäng som firade tillsammans gjorde vi det enkelt för oss. Vi gjorde två olika matiga sallader, en med grillad fläskkarré och en med grillad rotselleri, och i båda hade vi även ärtskott, hyvlad parmesan och rostade hasselnötter. Till salladerna hade vi ugnsrostad nypotatis med rosmarin, salsa molcajete (Calles favoritsalsa!) och hummus.

I lördags åkte vi mot Skåne och hemma hos mamma och pappa bjöds vi på midsommarfirande nummer två med nypotatis, gräddfil, gräslök och allt annat som hör därtill. Till efterrätt åt vi såklart jordgubbar med grädde och socker.

Idag är det söndag och vi gick bananas i mataffären så till middag åt vi pasta orecchiette (min absoluta favorit!) med pesto och till det hade vi plock som grillade kronärtskockor och oliver, fior di latte med ITALIENSKA TOMATER (!!!!!!!) och bresaola och salami.

Midsommar står för dörren och som vanligt känns det som att det var igår vi firade senast. Förra året regnade bort så förhoppningarna för det här året är något låga om jag ska vara ärlig. Kanske är det för att vi åker vidare mot Venedig efter midsommar och tankarna mest kretsar kring det, kanske är det för att midsommar verkar vara en högtid med kroniskt dåligt väder. Ingen vet säkert.

Förra veckan wokade vi ihop lite kylskåpsrester från grönsakslådan, och nästan alltid när vi wokar använder vi oss av ett gammalt recept på en slags teriyakisås som vi har hittat i någon tidning, oklart vilken. Kan ha varit ett gammalt nummer av DN.

Vi går till baklängesmatsedeln utan att passera gå så utan vidare omsvep – kolla in nedan för att se hur veckans middagar såg ut.

I måndags blev det snabbmat i form av en pasta aglio olio e peperoncino, eller som den så enkelt heter på svenska – pasta med vitlök, olivolja och chili. I den blandade vi också ner grovt hackad persilja, och som tillbehör hade vi tomat- och mozzarellasallad (och San Daniele-skinka till Calle och Clara).

I tisdags blev det kylskåpsrens som resulterade i stekt ris med broccoli, purjolök och röd chili som jag smaksatte med en enkel sås på japansk soja, muscovadosocker, torkad ingefära, riven vitlök och sweet chilisås (värm upp det hela tills sockret smält ordentligt). Till det stekta riset hade vi tzayspett.

I onsdags gjorde vi varsin bánh mì, en vietnamesisk baguette fylld med friterad tofu, picklad morot och rättika, majonnäs, srirachasås, gurka och färsk koriander.

I torsdags gjorde vi det enkelt för oss och grillade Anammas vegchorizo som vi åt med bröd, stark senap och potatissallad.

I fredags köpte vi hem mat från Masala, vår favorit-indier i våra kvarter. Jag åt en paneer med lök och tomat i en kryddig sås och Calle beställde en snarlik historia fast med kyckling. Som tillbehör hade vi papadums (naan göra sig icke besvär i vårt hem, papadums är det godaste jag vet!) och pickles och chutney.

I lördags åkte vi till min bror och grillade! På grillen lade vi zucchini, aubergine, tomater och vitlöksbröd (och något kött till de som ville ha det) och som tillbehör hade vi Niclas übergoda tzatziki, pommes och en stor grönsallad med vinaigrette.

Idag är det söndag och till middag har vi ätit ugnsrostade grönsaker (blomkål, broccoli och potatis) och till den hade vi grönkålsbiffar med chipotle och beasås.

En stor anledning till att jag tycker så mycket om att laga (och äta…) mat är för att det många gånger är nostalgiskt. När pappa steker köttbullar luktar det som det gjorde hos farmor och farfar när jag var liten, när mamma bakar kanelbullar blir jag helt plötsligt tio igen och sitter vid köksbordet med nybakade bullar och ett glas kall mjölk.

När vi är ute på havet har vi alltid med oss fika, och oftast brukar det vara någon slags bullar eftersom det är enkelt att ha med sig. I helgen gick vi Orust runt med båten, och någonstans mellan Grundsund och Gullholmen puttrade vi fram och drack kaffe och njöt av de här vaniljbullarna som jag och Clara bakade dagen innan.

Ikväll bjuder Göteborg på en såndär kväll som jag älskar. Det är varmt, men ute faller regnet (tomatplantorna jublar!) och det luktar så gott som bara sommarregn kan lukta. Det är en härlig kontrast till den senaste tidens sommarbonanza. Hoppas att ni har haft en lika fin vecka som vi har haft – här kommer baklängesmatsedeln!

I måndags gjorde vi det enda rätta när kylskåpet ekar tomt och vistelsen i stan inte är så långvarig – vi gick bort till Wrapped och åt varsin naken burrito. Jag åt min vanliga med svarta bönor, ugnrostade grönsaker och picklad rödkål och så ungefär tretton tillbehör till det…) och Calle tog en liknande variant med högrev och Clara en med kyckling.

I tisdags bjöd Bibbi på ugnsrostad nypotatis med salvia (och broccoli och blomkål) med ädelostsås och grillad fläskfilé (till de andra) och chili bites (till mig).

I onsdags blev det riktig sommarmat – nypotatis med dill, gräddfil, gräslök (och matjessill till de andra) som vi åt med västerbottenpaj och knäckebröd med långlagrad prästost.

I torsdags bjöds vi på pastasallad med pesto, mozzarella, tomater och spenat och de andra hade även prosicutto till det.

I fredags gjorde vi pizza! Intet nytt under solen gällande toppingen, men tomatsåsen blev så himla god – jag kokade väl mogna romanticatomater med lök och vitlök en bra stund, mixade och kryddade lätt med socker, salt och nymald svartpeppar.

I lördags var vi helt slut efter att ha kryssat Orust runt precis hela dagen så när vi kom hem gjorde vi det snabbaste vi kunde komma på och det blev risoni med getost som vi åt med gremolata och smörstekta selleriskivor.

Idag är det söndag och landade hemma i stan för några timmar sedan. Middag inhandlades på Subway på väg hem, och jag beställde favoriten veggie delight med chipotledressing.

Jag blir alltid så full i skratt när folk med uppriktig förvåning undrar vad jag egentligen kan grilla när jag äter varken kött eller fisk (VE OCH FASA). Jag blir också uppriktigt förvånad, men mest för att människor år 2018 tror att man enbart kan grilla KÖTT. Det finns ju en uppsjö av goda vegetariska grejer att lägga på grillen – bland annat den här salviaspäckade auberginen som vi åt för några veckor sedan.

Jag är tacksam för det faktum att vi har hunnit med fler middagar på trädäcket de senaste veckorna än vad vi har gjort sammanlagt de senaste två åren. Grillen har gått varm, som hos resten av Sveriges befolkning, och inte mig emot alls. I helgen grillade jag grön sparris, och till den hade jag en fluffig blue cheesedressing som råkar vara lite av mina favoritdressing av alla dressingar i hela världen.