Den här veckan har vi lagat en hel del god mat, ätit en hel del god ost och dessutom ätit helt ljuvlig sesamlevain OCH sirapslimpa från Margaretas (där min kompis Pernilla jobbar, ni vet). Hurra för det, säger jag. Baklängesmatsedeln till eder service!

I måndags åt vi en supergod tomatsoppa med aprikoser som vi toppade med pasta och färsk basilika. Som tillbehör hade vi frallor med jalapenos och lagrad ost. Magiska!

I tisdags gjorde vi raggmunkar som vi åt med rårörda lingon och kikärtor med furikakefrön. De hade hade även bacon till.

I onsdags åt vi de här vegetariska biffarna med soltorkade tomater och fetaost. Till biffarna hade vi dillrostad potatis och en avokadosås med yoghurt och några skvätt tabasco.

I torsdags gjorde vi en cacio e pepe! Pasta, mortlad svartpeppar, pecorino, lite pastavatten. That’s it.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi lyxmiddag i all sin enkelhet (för oss brukar det betyda att vi flyttar oss från köket in till vardagsrummet och sitter där och äter, haha) så Calle och barnen fick räkor som de åt med baguette, majonnäs och citron. Jag åt istället en vegetarisk toast skagen med tofu. Till efterrättåt vi praliner.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta kronärtskocksrisotto med långbakad spetskål. Till efterrätt festar vi till det med den här lilla godingen med mascarpone, syltad ingefära och svartpeppar.

Även om allt är lite upp och ner just nu försöker jag upprätthålla någon form av normalitet, och det innebär bland annat att fredagar – som alltid – betyder ost, pizza och praliner. Även om det är tråkigt och ledsamt att inte träffa vare sig familj eller vänner är det ändå ganska mysigt att skrota omkring här hemma och ta dagarna som de kommer. Den här helgen har vi inte en endaste liten plan, men en sak är säker – något gott ska vi äta. Vad det blir återstår att se.

Det var längesedan jag knåpade ihop en lista på ställen vi ofta besöker här i stan, men i bistra tider som de här kan det kanske vara på sin plats med en uppdatering. Vill du inte gå ut erbjuder många ställen take away, men vet ni – det kommer ju också en tid när vi kan börja leva som vanligt igen, men tills dess – stödhandla av dina (och våra!) favoritställen. De behöver kärlek just nu.

Familjen

Vi och Familjen går way back. Det har varit vår favoritkrog i flera år nu, och även om besöken dessvärre inte duggar tätt nu för tiden är det dit vi ofta går när tillfälle ges. Just nu kan du köpa med dig både Bloody Mary-mix och mat hem om du inte vill sitta där.

Ja, vad ska man säga? Vi älskar Viktors Kaffe. Och Viktor! Bästa kaffet i stan, god mat, bullar från Kampanilen (se nedan) och bra läge. På sommaren köper vi gärna med oss mat och kaffe härifrån och traskar upp till lekplatsen vid Näckrosdammen och kvällshänger.

Burgersson

En klassiker för lördagslunch i vår familj. Favorit hos barnen, dessutom. Stans i särklass bästa vegburgare och supertrevlig personal (långhåriga killen, du vet vem du är).

Korv United STÄNGT!

En klassiker för lördagslunch, del 2. Superbra vegokorv dessutom (och jag är kräsen, kan jag lova) och goda tillbehör.

Kampanilen

Jag har aldrig satt min fot på Kampanilen, men jag äter ofta deras bullar hos Viktors, och våra vänner i Långedrag köper ofta deras praliner och de är helt sinnessjukt goda.

Extreme Food

Denna butiken, alltså. Hot sauce, mexigrejer, tortillapressar, en skäggig man och ganska ofta en hund och en stor grill utanför. Hade icke klarat mig utan deras hot sauce-expertis.

Gelaterian

Vi har varit där två gånger den senaste veckan vilket officiellt markerar starten på vårt gelato-år. Godare glass går inte att hitta i stan. Det är sant (brynt smör med rosmarinkolasås – behöver jag säga mer…).

Saluhallen

Det är nog ingen direkt skräll att Saluhallen är med på listan, för här är vi så ofta det går. Ost på Hildas, oliver hos Zeytoon, praliner hos Kanolds. Ungefär så ser rundan ut.

Cum Pane Olskroken

Här köper jag mitt mjöl, för det här gulliga bageriet ligger inte så långt ifrån mitt jobb. OBS det går ej att gå in där utan att köpa med sig något bakverk hem, bara så ni vet. Finns även i Majorna!

Salut Saluhallen

Den lilla matbaren mitt i Saluhallen som liksom tog ett jättekliv in i mitt hjärta när jag, Calle och Clara åt middag här innan vi skulle på Operan i julas. Jättefin mat, spännande vin!

Toso

Längst upp på Avenyn ligger den här pärlan. Boka bord för det är nästan alltid fullt av en anledning. Helt. Otroligt. God. Mat.

Vi Viet

Jag var här med en kompis för någon månad sedan och blev helt blown away. Superbra service, spännande meny och VIETNAMESISKT ISKAFFE. Boka bord (eller ta med hem) för det är poppis.

En märklig bieffekt av viruset som härjar är att all jäst är slut i affären. Alltså jag förstår inte? Kan man bunkra jäst? Lägger man den i frysen? Högst oklart. Jag har surmulet gått hem från affären utan jäst den senaste tiden, men så plötsligt händer det för här om dagen stod det tre jästpaket och ropade mitt namn, och de tog jag.

Jag och Clara bakade de här enkla tekakorna som vi hittade recept på hos Helena. Jag är ju otroligt svag för bröd i långpanna, och de här var supergoda! Två tummar upp från oss.

Tekakor i långpanna
20 (-ish) st

50 g jäst
100 g smör
3 dl fet mölk
2 dl vatten
2 tsk salt
3 msk strösocker
2 ägg
13 dl vetemjöl special

Smula ner jästen i en bunke och smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölk och vatten och värm tills det blir fingervarmt. Rör ner degvätskan i bunken och rör tills jästen löst upp sig. Rör ner salt, socker och ägg och arbeta slutligen ner mjölet. Kör degen i minst 5 minuter – degen ska vara smidig och inte kladdig. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och knåda den smidig. Kavla ut (eller platta ut med händerna) till en platt rektangel och lägg den på ett bakplåt med bakplåtspapper. Skåra rektankeln i rutor med kniv och låt jäsa i 30 minuter till. Sätt ugnen på 225 grader och grädda i mitten av ugnen i ungefär 20 minuter tills rutorna fått fin färg. Lyft över och låt svalna på bakgaller.

Måndagens fyllda paprikor gick inte hem hos resten av familjen (märkligt nog för de var supergoda!) men det gjorde däremot våfflorna som vi åt på våffeldagen i onsdags. Resten av veckan ser ut såhär:

I måndags åt vi ugsbakade paprikor som vi fyllde med rundkornigt ris, fetaost,  färsk mynta, oregano och persilja, ajvar, lök och svamp. Till paprikorna hade vi grönsallad och vitlöksyoghurt.

I tisdags åt de andra färsk salsiccia och jag gjorde vegetarisk chorizo (på bönor) efter ett recept av Mathias Dahlgren. Korven åt vi i bröd med senap, chili och rödlök och med en stor grönsallad till.

I onsdags gjorde vi våfflor som vi toppade med gräddfil, fint hackad rödlök, dill och avokado. De andra hade även kallrökt lax på.

I torsdags hade vi ute-MBT på La Strega. Jag åt gnocchi med svartkål och provolaost och till efterrätt slog jag till på en tiramisù.

I fredags gjorde vi pizza.

I lördags bjöds vi på en bönchili som vi toppade med gräddfil, koriander och riven ost. SÅ god. Till efterrätt åt vi praliner från Kampanilen. SUPERJÄTTEGODA.

Idag är det söndag och till middag har vi ätit burritos som vi fyllde med korianderris, riven sötpotatis, svarta bönor, champinjoner, rödlök, riven ost, avokado och salsa verde.

Efter en skakig vecka där stora delar av vår bekantskapskrets antingen är avskedade eller permitterade var det med stor ödmjukhet vi skålade in helgen tidigare ikväll. Det är tufft nu.

Livet lunkar på, trots att världen är upp och ner men det som innan kändes mer avläset börjar krypa allt närmre. För mig som jobbar inom offentlig förvaltning är det skarpt läge och bråda dagar, men för många av våra vänner är det desto värre. Måtte det här bli bättre snart, för just nu längtar jag efter vardag. Nåväl, äta bör man osv och den här lilla rätten tipsade Johan och Johannah om efter att ha ätit den på Bar la Lune för ett tag sedan. Det här en tydligen en riktig 70-talsklassiker, som jag dock aldrig har hört talas om innan.

Veckan började som bekant med sjukstuga och efter några krassliga dagar är alla på benen igen. I matväg har ledorden varit så enkelt som möjligt eftersom vi varken har haft ork eller matlust. Nåväl, nya tag nästa vecka. Såhär ser baklängesmatsedeln ut…

…i måndags åt vi lasagnette, en färdig variant som finns i affären. Till den hade vi tomat- och löksallad med massor av svartpeppar och vitvinsvinäger (jag tycker just vitvinsvinäger passar bättre än balsamvinäger eftersom det kan vara lite för sött för min smak ibland).

I tisdags åt vi varma mackor med dijonsenap, brännvinsost och oregano. Världens bästa sjukmat? Ja, kanske.

I onsdags gjorde vi rigatoni i en tomatsås med svarta oliver, mozzarella och mycket svartpeppar.

I torsdags köpte vi hem pizza och falafelsallad.

I fredags hittade vi oxfilé i frysen så till Calles och Claras stora lycka åt vi Biff Rydberg med dijonkräm och äggula. Istället för kött hade jag smörstekta morötter och marinerade kikärtor.

I lördags köpte vi färsk pappardelle som vi åt med en gräddig sås med svamp, gorgonzola och valnötter.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit grekisk sallad med kidneybönor och till det hade vi pitabröd som vi toppade med stark ajvar, slätbladig persilja, pressad citron och svartpeppar.

Jag försöker praktisera avhållsamhet från den kollektiva smältdegel som just nu pågår i vår samtid (toalettpappershamstring, nämen alltså jag orkar inte…) men ibland är det svårt att inte känna uppgivenhet över hur idiotiskt folk beter sig. Men så kommer en solig dag när man riktigt känner hur strålarna värmer, och just den dagen var igår och jag råkade befinna mig på trädäcket med Sigge sovandes i vagnen samtidigt som Calle och Clara tog sig an det klassiska våruppdraget att sätta ihop vår gigantiska studsmatta. Just då kändes toalettpappershamstring och masshysteri ganska avlägset.

Hälsning från vår hemmakarantän! Hela gänget är sjuka, även om vissa är piggare än andra om man säger så. Vi skrotar omkring här hemma och myser med kidsen, sover lite och tittar på tv när tillfälle ges. Snälla vänner lämnar mat och viktigheter som glassbåtar utanför dörren och vi tittar (längtansfullt….) ut på Heden. Idag kom passande nog en leverans med praliner från Cacaofoni i brevlådan, för i tider som de här när små lokala matproducenter behöver vår hjälp passar det ju perfekt att få praliner med posten. Win-win som man brukar säga.