Det är lördag eftermiddag och den här familjen skrotar omkring här hemma. I förmiddags tog vi en lång promenad över Kungshöjd och bort till Stenpiren i iskallt och klart väder. Jag hade tänkt handla kanelbullar på Mr Cake men där var fullt med folk så vi struntade i det och nöjde oss med att spana in båtarna på älven istället.

Många jag känner är ytterst tveksamma till bönor av alla dess slag. Helt ofattbart säger jag som äter bönor i princip varje dag, antingen som huvudingrediens eller som tillbehör. Både Clara och Sigge – kanske mest Sigge, faktiskt – är tokig i bönor. Helst svarta, men även kidney och vita små går bra. Jag äter i princip alla sorters bönor, och gärna de som inte är helt vanliga som till exempel pinto.

Den här veckan har vi grävt fram några glömda favoriter, haft två kalas för Bibbi och spenderat fredagskvällen med att orimligt länge diskutera klar is med vår vän Viktor som kom över på pizza. Ungefär så. Baklängesmatsedeln finns samlad nedan, som vanligt.

I måndags åt vi Anammas sojafärsbiffar med en citron- och rosmarinsås. Ris och svarta oliver till det.

I tisdags gjorde vi en halloumipytt som vi åt med senapskräm.

I onsdags åt vi en krämig pastasallad med pesto.

I torsdags firade vi Bibbi som fyllde år! Vi började med champagne (Palmer, Vintage Brut 2013 – en av mina favoriter just nu). Till varmrätt åt vi en parmesanpaj toppad med burrata och en ljummen svampsallad och till pajen hade vi marinerade och grillade kronärtskockor, soltorkade tomater och de andra fick även kallskuret. Till efterrätt åt vi tiramisù från Aldardo.

I fredags åt vi pizza.

I lördags hade vi ett andra kalas för Bibbi (fira det som firas kan osv) och vi hade beställt hem mat från Traktör. Toast med getost och blodapelsinsallad till förrätt, och till varmrätt åt vi rotselleri- och svamppuré med grillat ankbröst till de andra och sojabiff till mig. Till det var det även en blåbärsbalsamsås. Till efterrätt åt vi en kolapaj med citronmousse och kanderade nötter.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta falafel. Vi ska prova Zeinas färdiga variant som vi friterar lätt och äter med pommes, sallad, peperoni, rödlök, picklad rödkål och stark sås.

Vi är på landet, som för närvarande är ett riktigt vinterland. Massvis med snö och dessutom iskallt så Calle och Clara åkte just till den lilla utomhus-isbanan som de byggt upp här i Svanesund. Jag dricker te och ska snart väcka Sigge och ta med honom ut på en pulkatur, men först – vintips! En fin och frisk chenin blanc från Loiredalen, närmre bestämt Anjou-Saumur och Château Yvonne.

Chenin blanc är faktiskt en av mina favoritdruvor, speciellt de friska, honungsdoftande vinerna med en hint av ylle. Det här vinet kom på släpp för några veckor sedan men det verkar finnas kvar i några butiker, i Göteborg bland annat på Gårda och Torpavallsgatan. Norpa några flaskor och lagra, det har vi gjort. Hoppas att ni får en fin helg!

Ugnsrostade grönsaker, valfritt protein och kall sås är en av våra standardrätter på vardagarna. Det är lätt att variera, det finns något som passar alla och kanske bäst av allt – man får ha sås till. Just den här senapskrämen introducerade Bibbi oss för när vi hade det som tillbehör till en halloumipytt. Jag vill äta den till allt (eller med sked).

Vilken ljuvlig helg vi har haft. Helt underbar, faktiskt. Varför? För vi har inte gjort något speciellt alls. Skrotat omkring, haft besök av två av mina syskonbarn, druckit pangviner, ätit ost och gjort nödvändiga men tråkiga saker som till exempel att damma av lampor och våttorka golven. Ja, ni hör ju… Jag ska snart gå och träna, för sen vankas handbollsfinal! Först, dock – baklängesmatsedeln, såklart.

I måndags gjorde vi en bönchili som fick puttra en bra stund på spisen. Till chilin hade vi gräddfil, riven cheddar, färsk jalapeno och koriander, och det hela skopade vi upp med surdegsbröd.

I tisdags gjorde vi kebabspett som vi grillade på paninigrillen tillsammans med bitar av grön paprika. Till spetten hade vi även hummus och ris.

I onsdags åt vi risoni toppad med gremolata och getost. Som tillbehör hade vi panko– och parmesanpanerade rotselleriskivor.

I torsdags åt vi grillade mackor med kimchi, sojamarinerad portabello och appenzeller. Tonkatsusås att dippa mackorna i och och riesling från Sybille Kuntz i glasen.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi pad thai med krispig tofu. Till det drack vi en magisk (eko-) chenin blanc från Saumur i Loiredalen.

Idag är det söndag och till middag ska vi hämta falafel.

Helg på intåg. Noll planer. Tusen funderingar. Ungefär så. Ska ni vara hemma? Blanda den här drinken som Calle bjöd mig på förra helgen. Rom-baserad, vilket oftast inte är mitt förstaval men den här var riktigt fin. Lite bryt från de annars ganska sprittunga drinkarna vi sysslar med nu för tiden. Annars? Det har varit en bra vecka. Roddat en mil. Haft miljoner möten. Köpt vin på släpp. Ungefär så.

Lika mycket som jag älskar att laga mat från grunden, lika mycket älskar jag en bra genväg i köket. Speciellt när det är en såndär genväg som är riktigt god och som går på cirka två minuter att slänga ihop efter jobbet när barnen Calle börjar få tunnelseende för att mat-och-sovklockan redan har ringt för längesedan.

Vi har haft en fin vecka! Inte minst i matväg, eftersom den började med en ljuvlig grönkålspaj och avslutades med den stora familjefavoriten cacio e pepe. Där emellan har det varit blandad kompott, som det brukar. Baklängesmatsedeln finns samlad nedan!

I måndags åt vi en grönkålspaj med rödlök och valnötter.

I tisdags åt vi morots- och hallomibiffar signerade Tareq Taylor (supergoda!) med ugnsrostad potatis och tzatziki.

I onsdags åt vi makaroner med falukorv. Istället för falukorv hade jag marinerade kidneybönor. 

I torsdags åt vi en rotfruktssoppa som vi toppade med krutonger och tunt skivad salladslök. Smörgås till det.

I fredags åt vi pizza.

I lördags bjöd Bibbi på råstekt potatis (SÅ gott!) med purjolök, vegbiff/kyckling och Boursin till det.

Idag är det söndag och till middag åt vi cacio e pepe.

Det här är så hiskeligt gott. Vi åt det i slutet av november på Allhelgonahelgen, och hade det även som en av rätterna på nyår faktiskt. Då blev de inte alls lika fina haha, men de smakade fint ändå. Note to self: använda mandelpotatis. Håll dig till receptet.