Tredje advent! Vi har firat genom att äta resterna av Emmas ljuvliga saffransbutterkaka på tåget ner från Stockholm. I matväg den här veckan? Marängsviss, pizza och raggmunkar. Ungefär så.

I måndags gjorde vi ett kylskåpsrens och fick ihop den här grytan med aubergine, fänkål och kikärtor. Toppade gjorde vi med flagad mandel och till grytan åt vi couscous och sallad.

I tisdags fixade Calle halloumi stroganoff som blev alldeles ljuvlig. Stroganoffen åt vi med ris och vår stående sallad – tunt skivad vitkål med äpplecidervinäger, rapsolja, salt och svartpeppar.

I onsdags fyllde Clara 2 år och vi firade med kalas! Vi bjöd på vegetarisk bönchili med riven cheddar, gräddfil och lime och nybakat lantbröd. Till efterrätt skippade vi tårtan och gjorde istället en marängsviss med vår favorit-vaniljglass, vispad grädde, skivad banan, chokladsås (återkommer med recept på den för den var himla god) och små minimaränger som jag lyckades göra UTAN att bränna hela plåten (det har hänt några gånger tidigare…) några dagar tidigare. Succé hos födelsedagsbarnet som älskar glass.

I torsdags gjorde Calle ett gäng raggmunkar (tror egentligen att de borde definieras som råmunkar eftersom våra är en sorts blandning mellan råraka och raggmunk) som vi åt med rivna morötter (prova att pressa citron över, det är så gott!) och rårörda lingon.

I fredags hoppade vi på tåget mot Stockholm, hoppade av på Centralen (I TID, helt fantastiskt), travade bort mot Kungsholmen och steg in till nybakad pizza och champagne. Sämre kan man ha det!

I lördags bjöd Emma och Johan på daal som vi åt tillsammans med en alldeles fantastisk sallad på salladskål, valnötter och en dressing med bland annat äpplemos som Vera (9 år!) fixade.

Idag är det söndag och vi kom hem för någon timme sedan. Vi avslutade veckan på samma sätt som den började – med kylskåpsrens. I frysen hittade vi tortillabröd som vi fyllde med vegetarisk biff, grönsaker, soltorkade tomater, smulad fetaost, svarta oliver och pinjenötter.

Det har varit en intensiv men ack så rolig helg och jag har nu äntligen satt mig tillrätta i soffan med pizzakoma, tända ljus och (såklart!) julmusik i bakgrunden. Den senaste veckan har vi fått till några riktigt bra middagar (den öppna lasagnen är hiskeligt god…) och några genvägar (hej, Subway…) Det här har vi ätit veckan som gått:

I måndags åt jag middag på språng och köpte med mig en smörgås från Subway – som alltid en veggie delight med extra jalapenos och chipotle southwest-dressing i mängder…

I tisdags stannade Bibbi på middag och vi bjöd på en (snabblagad) öppen lasagne efter Lotta Lundgrens recept. Svamp, ricotta och spenat mellan två lasagneplattor, toppad med en mandelpesto på brynt smör, grovt hackad mandel och rivet citronskal.

I onsdags gjorde jag ett kylskåpsrens och fick ihop tacos! Tortillabröd och sojafärs från frysen, jalapenos, salsa, riven ost och grönsaker (banan! Alltid banan!) från kylskåpet. Perfekt.

I torsdags gjorde jag en vegetarisk pasta med någon slags grönsaksröra – champinjoner, zucchini, kapris, soltorkade tomater och rödlök fräste jag på lite snabbt, sedan blandade jag ner grädde och smakade av med lantbuljong, havssalt och nymald svartpeppar. Toppade gjorde vi med ett stort lass klyftade körsbärstomater.

I fredags var vi bjudna på På Spåret-premiärmiddag hemma hos våra vänner i Långedrag. De bjöd på räkmacka (jag fick en variant med ägg istället för räkor) självklart serverad i SJ-påse. Episkt. Till varmrätt åt vi vegetariska burritos som vi fyllde med alla möjliga godsaker och till efterrätt serverades det marängsviss. En av de godaste och enklaste efterrätterna som finns? Ja, jag tror det.

I lördags var vi bjudna på kalas hos min bror med familj och till middag bjöds det på grönkålspaj med västerbottensost och valnötter (SÅ god, återkommer med recept), sallad, ostbricka och en massa andra godsaker. Till efterrätt åt vi tårta, såklart!

Idag är det söndag och vi har ätit PIZZA. Pga jättefå fredagar hemma den senaste tiden (och en baksten som numera huserar på landet, MÅSTE köpa en ny till stan) har det varit skralt med pizzafredagar men fram till årets slut får det bli pizzasöndagar istället, tror jag.

Den här veckan har det varit långa dagar på våra respektive jobb så vi har gjort det enda rätta – förberett mat typ varje dag. Grymt skönt att komma hem och plocka ut en färdig gryta ur kylen och bara värma på. Annars? Vi har firat förnyår OCH haft adventsmiddag. Yay!

I måndags åt vi en linssoppa med spenat och citron som vi gjorde i söndags kväll. Soppan toppade vi med fet yoghurt som vi blandade med citronskal och till det hela åt vi pizzabullar.

I tisdag trollade vi fram en kreolsk gryta ur kylen som vi värmde på, kryddade upp med lite extra mejram och åt tillsammans med Zetas femkornsblandning och en enkel grönsallad.

I onsdags hade Calle gjort raggmunkar när jag kom hem från jobbet. Älsk på det! Vi äter våra raggmunkar med rårivna morötter och lingon (och Calle har även bacon till).

I torsdags gick vi till andra sidan kvarteret och åt middag på Farelli’s tillsammans med våra vänner. Jag slog till på en nachostallrik modell större med guacamole, salsa, bönor och jalapenos.

I lördags var det årets höjdpunkt – FÖRNYÅR! Sex vuxna, tre barn, bubbel, mat, Ring, klocka ring, Grevinnan och Betjänten, bastubad och öl. Mitt bidrag blev (tack vare Rebecka, hurra för dig!)  steamed buns med fooled pork, chilimajonnäs och picklad rödlök. De andra bjöd på bland annat ugnsbakad ost, crème ninon, tahiniglass, pavlova och gnocchi.

Idag har det varit traditionsenlig adventsmiddag hos oss och vi åt julmat light. Ett pyttelitet julbord med brysselkålsgratäng, grönkålssallad med tranbär och fetaost, vörtbröd med cheddarost och deviled eggs. Efter maten åt vi saffranskakor med pinjenötter och drack varm äpplemust.

Jag vet att det inte är första advent förrän nästa helg men eftersom vi inte är hemma då har jag smygstartat julen genom att plocka fram adventsljusstakarna idag. Resten av julen kan vänta ett tag till men om ni får akut sug finns det ett gäng fina recept att spana in här! Saffran har vi inte ätit alls den här veckan men däremot en hel del andra godsaker. Kolla in vad i baklängesmatsedeln här nedan:

I måndags skulle Ulf fyllt år och eftersom vi hade vår kompis Emelie på besök gick vi upp till Bibbi och blev bjudna på middag. Rödbetsbiffar/fläskfilé, vitlökssmör och en röra på potatis och purjolök och mangoglass med hallon till efterrätt. En bättre måndag!

I tisdags kom förkylningen åter krypande så till middag gjorde jag en riktigt het tomatsoppa med massor av chiliflakes och aprikoser. Soppan toppade vi med rostade kikärter och pumpafrön.

I onsdags åt vi steamed buns (efter Rebeckas recept, så himla gott!) som vi fyllde med fooled pork, picklad rödlök, srirachamajonnäs och färsk koriander. TACK för receptet, Rebs!

I torsdags stekte jag ett gäng galetter (bovetepannkakor) som vi fyllde med svampstuvning, spenat och riven ost. Till efterrätt åt vi en enkel fruktsallad som vi toppade med kesella- och vit chokladkräm.

I fredags blev vi bjudna på middag hos våra vänner och de bjöd på burritos! Yay! De fyllde vi med massor av godsaker – ris, grönsaker, salsa med mango och färsk koriander, picklad rödkål och svarta bönor. Till efterrätt åt vi tre (!!!) olika sorters glass.

I lördags gjorde vi långkok på gulaschsoppa (en variant med lövbiff och en med kikärtor) som vi åt med smetana (som jag rivit ner citronskal i, så gott!) och nybakat bröd. Till efterrätt bjöd vi på shrikhand, en riktigt god indisk efterrätt med yoghurt, florsocker, kardemumma och pistagenötter.

Idag är det söndag och till middag har vi ätit indisk mat som vi köpte med oss från Masala. Jag slog till på nya favoriten paneer i masalasås och Calle åt en kycklinggryta med bockhornsklöver.

Den här veckan (låt oss glömma tisdagen) har vi ätit så himla mycket gott. Dessutom har jag varit på MBT tillsammans med mina fina MBT-kompisar och jag går därifrån varje gång och tänker att jag är så himla glad att jag har det där lilla gänget. Vi går igenom glädje, sorg, graviditeter, barn, vardagslivet, läget i världen och allt där emellan. Hörni, så här ser veckans baklängesmatsedel ut:

I måndags var det iskallt ute så det passade väldigt fint att äta en varm bönchili med chipotle och choklad. Vi toppade bönchilin med gräddfil, pressad lime och riven ost (stark ska den vara!) och i grytan doppade vi ett bröd som jag och Clara slängde ihop efter föris.

I tisdags gjorde vi Calles stora vardagsfavorit – kyckling/oumph med citronsås, rosmarin och oliver som vi åt med Zetas femgrynsblandning (älsk på den!) och en stor grönsallad.

I onsdags var jag på MBT hemma hos Rebecka och Tobbe och trots att vi inte var så många fick vi ihop så många goda saker. Jag bidrog med en riktigt len majssoppa med fint hackad gräslök på toppen, Rebecka och Tobbe bjöd på steamed buns med fooled pork, picklad rödlök och srirachamajonnäs (SÅ GOTT!!!), Johanna hade med sin stekt svamp och en ljuvlig sås med äpplecider och till efterrätt hade Pernilla med sig en pound cake och Bea en saffransparfait med rosenvatten.

I torsdags köpte jag med mig indiskt från Masala på Berzeliigatan. Jag åt paneer i en masalasås och Calle åt en vindaloo som var så stark att han höll på att smälla av. Haha! Som tillbehör beställde vi, som alltid, papadoms med myntasås, pickles och chutney.

I fredags åkte vi mot Skåne och på kvällen hade vi texmexfest deluxe. Tacos i alla möjliga varianter och en hel drös med tillhör.

Idag är det söndag och till middag ska vi äta en blomkålsgryta med kokosmjölk och röda linser, och till grytan ska vi ha basmatiris och picklade citroner. Hoppas ni har haft en fin helg!

I helgen bjöd våra vänner på hemmapressad äpplejuice med ingefära. Helt fantastiskt gott! Perfekt att göra om ni sitter inne på ett gäng äpplen och en råsaftcentrifug. Gör ni inte det har ni fler fina äppletips här. I matväg annars den här veckan? Jag har gjort kåldolmar fyllda med palsternacka, lök och kvarngryn som blev så goda. Kolla in resten av veckans baklängesmatsedel nedan. Hoppas att ni har haft en fin helg!

I måndags gjorde vi burritos. Vetetortillas fyllda med tunt skivad paprika, lök och svamp som får steka länge så de blir mjuka och söta) och till det guacamole, svarta bönor, picklad rödkål, röd salsa (med chili guajillo, ugnsrostade tomater, lök, vitlök, vatten och limejuice) och riven ost.

I tisdags gjorde vi ett kylskåpsrens och fick ihop en rotfruktspytt med svamp, potatis, morötter, lök och vitkål. Till pytten åt vi våra hemmagjorda inlagda rödbetor och stekt ägg.

I onsdags var jag äntligen någorlunda hostfri så på kvällen mötte jag upp några vänner för middag på relativt nyöppnade Teaterkällaren. Jag körde på en pizza bianco med blomkålscrème, syltad lök och svarta oliver och en liten ostbricka med knäckebröd till det.

I torsdags var vi på Halloween på Liseberg tillsammans med min bror och familj (+resten av Göteborg…) och pga iskallt tog vi oss upp till hamburgerhaket på Liseberget och festade till det med burgare, pommes, dipsåser och gud vet allt till samtliga i gänget.

I fredags var vi bjudna på middag hos våra vänner och de bjöd på en helt ljuvlig förrätt – en ugnsbakad Monte D’or med vitlök och en skvätt vitt vin som vi doppade bröd i. Till varmrätt åt vi en helt fantastisk färsk, svampfylld pasta med svamppesto, parmesan och rucola och till efterrätt hade Nina svängt ihop en röra på crème fraiche och vit choklad som vi åt tillsammans med  finhackad mango och ingefära.

I lördags gjorde jag kåldolmar som fylldes med fint hackad lök, tärnad palsternacka och kvarngryn (och i Calles var det även blandfärs). Kåldolmarna åt vi med kokt potatis och skysås.

Idag är det söndag och till middag har vi ätit aubergine och halloumi som vi stekte i olivolja och sedan kryddade med sumak och pressad citron. Till det åt vi korv (min favorit är Anammas chorizo).

Den här veckan har jag dragits med hosta som vägrar att gå över men trots det har vi hunnit med trevligheter såsom födelsedagsfirande för Calle och en mini-weekend i Köpenhamn. I matväg har det varit högt och lågt med en del favoriter i repris – såhär gick det för oss veckan som gått:

I måndags firade vi Calles födelsedag på Familjen och jag beställde in en liten ostbricka till förrätt (så himla goda ostar!) och kroppkakor med spenat och svampbuljong till varmrätt. Lika gott som alltid!

I tisdags gjorde vi en daal med kokosmjölk och spenat som vi åt med papadums och Zetas femgrynsblandning. För övrigt en av de godaste rätterna jag vet att ha med i matlådan dagen efter.

I onsdags blev det snabb middag – en krämig pastasallad med pesto, fetaost, purjolök, klyftade tomater och crème fraiche.

I torsdags kom vår vän Emelie på besök och vi bjöd på (fredags-) pizza!

I fredags åkte vi till Skåne och till middag hade mamma förberett en tomat- och rucolapaj med verdesås och fyllda auberginerullar.

I lördags åkte vi mot Köpenhamn! Lunch åt vi på Öl & Bröd, eftermiddagsbubbel drack vi på vår favorithotellbar på Radisson Blu Royal och middag intogs på Spontan, restaurangen som huserar på Brus, ett nyöppnat bryggeri  i Norrebro. Vi åt en fyrarätters meny som var helt fantastiskt! Rekommenderas varmt.

Idag är det söndag och vi kom till Göteborg för några timmar sedan. TIll middag har vi ätit falafel! Pitabröd hade vi i frysen och falafelsmet likaså. Som tillbehör gjorde vi snabbpicklad rödkål, en sallad på tomat, gurka och tunt skivad rödlök (marinerad i citronsaft så att den blir lite mildare) och en enkel sås på yoghurt, tahini, riven vitlök och citronsaft.

Vi har haft en fin vecka! I matväg har vi kylskåpsrensat, blivit bjudna på middag tre (!) gånger och rullat hatt ute en gång. Inte allt för mycket matlagning, med andra ord. Såhär gick det för oss veckan som gått:

(Och just det, har ni skördat äpple och vill ha tips på vad ni kan göra med godsakerna – kolla in här för inspiration.)

I måndags firade vi in veckan med middag och spelkväll hos vänner. De bjöd på pizza (hurra!) med PIZZADIP (hurra igen!) och en uppsjö av goda ostar till efterrätt. Tänk om alla veckor startade såhär.

I tisdags kom Bibbi över på middag och vi bjöd på köttbullar alternativt vegetariska biffar, kokt potatis, brunsås och rårörda lingon. Som tillbehör hade vi även kokt brysselkål med havssalt och en tomat- och löksallad.

I onsdags gjorde vi ett kylskåpsrens och fick ihop en ljummen sallad med ugnsrostade rotfrukter, fetaost och belugalinser som vi åt tillsammans med en kall yoghurtsås med tahini, riven vitlök och pressad citron.

I torsdags hälsade vi på min bror med familj och när vi alla ramlade innanför dörren efter att ha badat hela eftermiddagen dukades det fram tacos, till barnens min stora förtjusning.

I fredags såg vi Kings of Convenience på Pustervik och innan konserten gick vi till Natur och åt middag och drack bubbel. Jag åt deras vegetariska meny som var alldeles ljuvlig! Till förrätt åt jag pumpa och rödbetor med saltrostade valnötter och till varmrätt kantareller, tryffel och potatis. Efterrätt? Japp. Glass, såklart.

I lördags var vi på middag hos Magnus och Sara och de bjöd på wokat! Pak choi, salladskål och en massa andra goda grönsaker med sesamstekta ägg och ris. Till efterrätt hade de gjort en helt fantastisk chokladmousse med apelsinsmak.

Idag är det söndag och vi avslutade veckan på precis samma sätt som den startade – middag med vänner, pizza och pizzadip. Yay!

Igår åkte vi till Orust och på väg upp körde vi inom Kåhög och köpte mjölk och svängde inom den fina lanthandeln vid Tavlebord för att bunkra kål, Orust-rostat kaffe och kalvdans. I morse öppnade vi dessutom en flaska av vår alldeles egna äpplemust till frukost och den var ljuvlig! Såhär gick det för oss i matväg veckan som har gått:

I måndags hade vi MBT (=MatBloggsTräff) hemma hos oss med tema färgglad höst-i-öst (!) och mitt bidrag var (ett inte speciellt färgglatt) surdegsbröd med kummin. De andra hade med sig godsaker som dillsyrad kålrabbi, frittata med kålrot, kikärtsbiffar, kålsallad med morötter och nästan bäst av allt – Pernillas uppsjö av kakor. Vi fick smaka på bland annat hemmagjorda gräddbullar, chokladkaka och kaneltryfflar.

I tisdags gjorde vi någon slags variant av en nachostallrik. Calle friterade majstortillas och jag fixade tillbehören: svarta bönor kokta i kokosmjölk, Anammas sojafärs, avokado, gräddfil, salsa (Santa Marias chunky, min favorit om vi inte gör själva) och riven ost.

I onsdags var planen raggmunkar men pga tidsbrist slirade jag inom affären på väg hem och plockade på mig ett paket färsk, fylld pasta. När vi kom hem kokade jag ihop en tomatsås med basilika och till det hela hade vi en enkel tomat- och mozzarellasallad.

I torsdags gjorde jag en sallad som Pernilla har tjatat pratat om i en evighet. Jag gjorde dock vissa ändringar, så i vår var det kikärtor, grönsallad, kvarngryn, picklade päron, gorgonzola och kanderade valnötter. Till salladen åt vi smörstekta rotselleriskivor.

I fredags var det i sedvanlig ordning pizzafredag och våra vänner kom över och firade med oss. Innan pizzan drack vi Calles magiska Bloody Marys och efter pizzan åt vi hemmagjord lakritsglass.

I lördags åkte vi till landet och på kvällen åt jag en ljummen sallad med brysselkål, gröna bönor, svamp och svarta bönor (och de andra åt torskrygg till). På salladen ringlade jag en dressing på brynt smör, schalottenlök, vitlök och olja. Till efterrätt åt vi kalvdans med hallonsylt.

Idag är det söndag och vi kom just tillbaka till stan. Ikväll ska vi äta raggmunkar som Calle står och steker as we speak. Till raggmunkarna har vi rårörda lingon och en vit- och rödkålssallad med äppelcidervinäger, rapsolja, salt och nymald svartpeppar.

Efter några helger med flängande är det alltid skönt att bara vara hemma. De senaste dagarna har vi hängt med kompisar, gjort Bloody Marys som på Mr P och handlat mjölk på Kåhög. En bättre helg!

I måndags gjorde vi biff stroganoff efter Tommy Myllymäkis recept. Supergott! En variant med lövbiff till Calle och en med strimlade sojafiléer till mig. Till stroganoffen hade vi femgrynsblandning, grovt hackad (slätbladig) persilja och pappas saltgurka.

I tisdags gjorde jag en variant på grytan som Minna och Manne bjöd på i fredags. Aubergine, tunt skivad fänkål, lök och kikärtor som fick koka in med körsbärstomater på burk och kryddade med rökt paprika och spiskummin. Till grytan åt vi couscous.

I onsdags blev det mat från Texas Longhorn här nedanför! Jag åt som alltid vegetariska fajitas (hastigt stekt paprika och lök med vegetarisk biff) med med massa goda tillbehör – bakade svarta bönor (så goda!) med jalapeños, pico de gallo, gräddfil och guacamole.

I fredags var vi bjudna på AW hos några vänner i Vasastan så vi firade in fredagen med pizza (de andra körde lyxvariant med salami och rucola och jag kronärtskocka, svamp och rödlök) och äpplepaj med vaniljsås.

I lördags startade vi dagen med att först baka briochebröd och sedan gå till Saluhallen för att köpa kött till Calle (och chokladpraliner från Kanolds till mig…). På kvällen gjorde vi burgare (jag fick till en riktigt bra veg, återkommer med recept!) som vi toppade med chipotlemajonnäs, färsk jalapeño och saltgurka. Till burgarna åt vi sötpotatispommes.