En vecka med två burgarmiddagar är en bra vecka, som man brukar säga. Skämt åsido – så blir det ibland. Förutom det har veckan bjudit på blomkålssoppa, fredagspizza och en supergod kikärtsgryta. Baklängesmatsedeln till eder service:

I måndags var jag på AW på en av de restauranger som jag varmt INTE rekommenderar här i Göteborg – Pinchos. Har aldrig fattat grejen och kommer aldrig göra det heller men hur som helst – jag beställde in quesadillas med (färdig-på-burk-) guacamole, mac’n’cheese, vitlöksbröd och lite oliver. Inte imponerad.

I onsdags åt vi en blomkålssoppa som vi toppade med stekt svamp, tryffelsalt och krasse. Till soppan åt vi surdegslevain.

I torsdags hämtade vi hem burgare, pommes och dippa.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi hamburgare. De andra på färs från RJ, till mig på Anammas formbara färs. Som tillbehör hade vi det vanliga (briochebröd, saltgurka, cheddarost, majonnäs och grönsaker) och dessutom gjorde vi friterade lökringar med honung och parmesan efter ett recept av Tommy Myllymäki. GAH! Så gott.

Idag är det söndag och middag åt vi på väg hem från landet eftersom vi svängde inom Subway och åt varsin sub (och jag tog som alltid veggie delight med chipotledressing).

I matväg har den här veckan varit fantastisk måste jag säga. Ok, bortsett från den där broccolisoppan med ädelost som jag gjorde i onsdags, för den blev inte alls så god som jag hade tänkt. Nåväl, man kan inte lyckas med allt osv osv. Nu ska jag gå och lägga mig men först – baklängesmatsedeln såklart.

I måndags åt vi blomkålsstuvning.

I tisdags gjorde vi en gammal favorit som vi inte ätit på länge – grönkålssallad med belugalinser, fetaost och tranbär. Salladen åt vi med sojafärsbiffar smaksatta med ajvar relish.

I onsdags åt vi broccolisoppa med ädelost.

I torsdags gjorde vi blomkålsbiffar som vi åt med ugnsrostade grönsaker och ädelostkräm.

I fredags firade vi in helgen med bakad potatis som vi fyllde med en vegetarisk (skagen-) röra med tofu.

I lördags invigde vi mammas och pappas nya våffeljärn och åt västerbottenvåfflor med gräddfil, rödlök och tångrom.

Idag är det söndag och till middag köpte vi med oss falafel hem.

Helgen blev precis så fin som jag hoppats på! Lunch på Burgersson, häng med kompis, goda middagar hemma, lite för sena kvällar och ett och annat glas bubbel. Ska snart försöka ta mig till gymet, men först – veckans baklängesmatsedel till eder service.

I måndags åt vi asiatisk färs (på Anammas formbara färs, den är bäst) som vi kryddade med röd chili, japansk soja, pressad lime och vitlök. Färsen stoppade vi ner i små gemsalladsblad och toppade med sweet chilisås, salladslök, färsk koriander och srirachasås.

I tisdags var vi på middag hos vänner och de bjöd på en grymt god auberginegryta (signerad Tommy Myllymäki) med kikärtor, lök och curry. Till den hade vi ris och färsk koriander.

I onsdags satte jag en bönchili på morgonen som fick puttra hela dagen. Chilin åt vi med crème fraiche, färsk koriander, tortillachips och riven cheddarost.

I torsdags var vi på kalas för tvillingarna och det bjöds efter deras önskemål på tacos. Till efterrätt åt vi nutellasemifreddo.

I fredags åt vi pizza!

I lördags plockade jag fram de inlagda citronerna som jag köpt med mig hem från Saluhallen och gjorde en ”marockansk” gryta med bland annat aubergine, kikärtor, saffran och just picklade citroner. Toppade gjorde vi med grovt hackade saltrostade mandlar, mynta, koriander, yoghurt och granatäpplekärnor.

Idag är det söndag och vi har just satt i oss cannelloni fylld med ricotta, spenat och Pecorino de Farindola.

Veckan som har passerat har varit ljuvlig. Lugn och skön, tid med mina föräldrar, skidåkning, lugn drink-afterskii på PW Hotell och underbart väder. Välbehövligt. Nu är vi tillbaka i stan med allt vad det innebär. I veckan har vi ätit massor med gott – spana in vad nedan. Hoppas ni har haft en fin vecka, kompisar!

I måndags åt vi tomatsoppa med kidneybönor och som tillbehör hade vi knäckebrödssmörgåsar med ost.

I tisdags gjorde pappa stuvade makaroner som vi åt med sojakorv och chilisås (alltid chilisås, Heinz ska det vara!)

I onsdags åt vi pappas köttbullar/sojakorv med kokt potatis, brunsås och svartvinbärsgelé.

I torsdags gjorde jag (japp, JAG och inte Calle, helt galet) raggrakor som vi åt med rårörda lingon, kikärtor och bacon till de i familjen som sysslar med sådant.

I fredags åt vi pizza!

I lördags hämtade vi hem indiskt. Calle åt en stark lammgryta och jag tog min favorit med paneer, rödlök, paprika och tomat. Som tillbehör åt vi papadoms, myntasås, raita och pickles.

Idag är det  söndag och ikväll har vi ätit jerkkryddad tofu i kokostortillas. Toppade gjorde vi med svarta bönor, salladslök, avokado, mangosås och koriander.

Hej kompisar! Den här veckan har gått i ostens tecken, kan man säga. Ostprovning, MBT med tema ost och dessutom fredagsost. Vi har dessutom med oss ett lager riktigt goda alpostar med oss till fjällen så oss går det ingen nöd på i ostväg, om man säger så. Nu ska jag ta en drink, så här kommer veckans baklängesmatsedel!

I tisdags var vi på ostprovning på Bar la Lune, galet trevligt. Vi smakade italienska ostar (Pecorino! Fontina!) och drack vin från Emidio Pepe. Rullade hem, bokstavligt talat.

I onsdags gjorde vi stekt ris med broccoli, paprika och purjolök. Woken åt vi med teriyakisås och tzayspett.

I torsdags hade vi MBT tema ost. A-A-A-H. Jag bjöd på buffelmozzarella med pinjenötter, blodgrape, honung och basilika (och en citronfoccacia) och de andra hade med sig allt från kesokaka och minibaguetter med svamp och västerbottensost till mozzarellafyllda citroner och ostar med tryffelhonung.

I fredags var det fullt upp med packning så till middag delade vi en fryspizza som vi åt med lite plock i form av ostar (tre alpostar som jag, Clara och Sigge köpte på Hildas) och några marinerade kronärtskockshjärtan, skrynkeloliver och peperonis.

I lördags kom vi fram till Idre (andra gången det här året!) och till middag åt vi tacogratäng som jag förberett dagen innan. Till gratängen åt vi tortillachips, gräddfil och jalapenos.

Idag är det söndag och snart ska vi äta pappas gulaschgryta som as we speak står och puttrar på spisen. I gulaschgrytan är det massor med chili, röd paprika och vegofärs. Yum-O!

Det har varit en ljuvlig helg. Lunch på Burgersson, fika på Da Matteo, lekplatshäng, pjäx-spaning på Udéns, god mat, drinkar, Vasaloppsmorgon och gubbsovande på soffan. Vad vi har ätit veckan kanske ni undrar? Det här, kompisar:

I måndags åt vi min favorit-linssoppa med chipotle, citron och spenat. Till soppan hade vi filmjölkslimpa med lingon.

I tisdags åt vi Calles ljuvliga raggmunkar med rårörda lingon + smörstekta rotselleriskivor och kidneybönor dressade med olivolja, havssalt och furikakefrön.

I onsdags gjorde vi en Ottolenghirätt som Johan och Johannah tipsade oss om – puylinser med rökig aubergine, oregano, yoghurt och ugnsrostade tomater. W.O.W. Så gott!

I torsdags gjorde jag bolognese, en sådan som fick puttra precis hela dagen. Strax innan servering rörde jag ner crème fraiche och färsk oregano, sen svängde vi runt såsen med spaghettin och på toppen hade vi parmesan.

I fredags var det pizzafredag.

I lördags satte vi en bönchili som sedan fick puttra precis hela dagen och när vi satte oss för att äta en (något sen) middag var den ordentligt mustig och nerkokad. Till chilin hade vi nyfriterade tortillachips, guacamole, crème fraiche och riven cheddar.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta en gammal klassiker till middag – pastasallad med bland annat fetaost, purjolök och pesto.

I februari lever man farligt om man frekvent träffar söta små smittohärdar pyttepersoner så när jag vaknade i söndags natt och kände att ”MENNEEEJJAGORKARINTEBLISJUK” var det bara att kasta in handduken och ligga i sängen precis hela måndagen. Fördel? Mellan sovstunderna hann jag läsa en bit i den här, en überintressant bok (skriven av min kompis Minnas bror!) om man som jag är intresserad av andra världskriget. Förutom att leva på nyponsoppa och skorpor har vi faktiskt ätit lite mat – kolla in vad nedan:

I måndags gjorde vi en för oss klassisk rätt när det är sjukstuga här hemma – varma mackor, i det vrålgamla smörgåsjärnet som står längst in i skåpet. (Måste införskaffa mig ett nytt sådant järn, det är ju galet gott med varma mackor!)

I tisdags var matlusten åter tillbaka så vi svängde ihop en pasta puttanesca som vi toppade med bufelmozzarella, kapris och svarta (façon grecque-) oliver.

I onsdags gjorde jag en slags tofubowl (hur översätter man egentligen det till svenska? Skål?!) med ris, ponzumarinerad tofu, avokado, finstrimlad pak choi, färsk ananas, picklad rödlök, edamamebönor och furikakefrön.

I torsdags ville Calle ha tacos så tacos blev det. Istället för bröd friterade vi tortillachips (sagt det innan och säger det igen – det är ett genidrag att ha frysta majstortillas på lut) och så hade vi såklart allt det där man ska ha; Anammas vegofärs med massor av krydda, en massa grönsaker, guacamole, salsa och färsk koriander.

I fredags kom vänner över på middag och vi bjöd på pizza. Till ostskeptikern blev det en med crème fraiche, päron, rosmarin, honung och tryffelsalt och sen gjorde vi några klassiker med tomatsås, buffelmozza, peperonis, svarta oliver och lök.

I lördags gjorde vi hamburgare. Calle gjorde köttiga smash burgers till de andra och jag gjorde en smash portabello istället. På toppen hade vi lök, gurka, tomat, majonnäs och saltgurka och som tillbehör hade vi pommes. Till efterrätt åt vi ljuvliga små macarons från Le Comptoir på Avenyn.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit canneloni som vi fyllde med en röra på spenat, kronärtskocka, vitt vin och grädde. Innan de skjutsades in i ugnen hade vi på riven ost och resten av röran + extra grädde. Som tillbehör hade vi min favoritsallad på mandolinad spetskål och fänkål (och dressad med olivolja, pressad citron, salt och nymald svartpeppar).

I helgen har vi firat förnyårsafton och oj vad vi har skrattat åt det faktum att det inte var den mest, eh, eleganta av alla förnyårsaftnar vi haft haha (hahahahahahaha). Med sex barn i åldrar från 4 månader till 4 år och-lite-till var det minst sagt full fart, och lägg därtill brist på sömn, bubbel och sex rätter som ska administreras. Need I say more? Galet trevligt var det i alla fall, som alltid när vi ses. Vad vi åt då och resten av veckan kan ni spana in nedan.

I måndags åt vi spaghetti med en helt vanlig vegofärssås, till Calles stora lycka. I såsen blandade vi även ner crème fraiche och oregano. Supergott!

I tisdags hade vi MBT med tema Alla Hjärtans Dag! Jag hade med mig en vaniljcaprese och de andra bjöd på allt från ugnsbakad spetskål, pumpa med korianderdressing och rotselleri med parmesan. Till efterrätt åt vi en ljuvlig drömrulltårta.

I onsdags åt vi köttbullar (och pappa gjorde vegetariska till mig, mmmm) med brunsås, kokt potatis och saltgurka.

I torsdags gjorde vi potatismos som jag åt med gårdagens vegobullar. De andra fick ugnsbakad falukorv.

I fredags bjöd våra vänner på en fantastiskt god vegetarisk lasagne med morot och keso. Till lasagnen hade vi en grönsallad dressad med olja, soja, vinäger och furikakefrön.

I lördags var det förnyårsafton! Vi åt, i exakt den här ordningen, ceviche med mango, mini-reuben med ugnsbakad rödbeta, mexikanska vårrullar med rökig majonnäs, blinier med smetana, tångrom och picklad rödlök + västerbottenkräm med kantareller och lingon, rostad baguette med chokladganache och flingsalt och till sist en salted caramel pots de crème.

Idag är det söndag och till middag har vi ätit vegetariska enchiladas med grönsaker, crème fraiche och anchochili. Som tillbehör hade vi svarta bönor och tomatsalsa.

Det blev en oplanerad helg får jag nog ändå säga. Idag har vi promenerad till Focus för att handla och snart ska jag gå och träna innan vi ska äta middag. Senare planerar vi att titta på Shaun of the Dead och dricka drink, hurra! Men först av allt – baklängesmatsedeln för veckan som gått. At your service:

I måndags gjorde vi en ytterst enkel tacogratäng med purjolök, Anammas vegofärs och ett täcke med crème fraiche, ägg och riven cheddarost. Gratängen åt vi med mangosalsa (tärna mango – vi körde fryst – och blanda med färsk röd chili, pressad lime och grovt hackad koriander) och en kall sås med crème fraiche och salsa (Santa Marias chunky salsa tycker jag bäst om).

I tisdags åt vi brysselkålssallad med kanderade valnötter och till den åt jag morots- och halloumibiffar och Calle och Clara åt lax. Som tillbehör hade vi en kall sås med pressad citron, massor med nymald svartpeppar och honung.

I onsdags åt vi veckans soppa, en riktigt kryddig gulaschsoppa med vegofärs. Soppan toppade vi med crème fraiche och färsk persilja och som tillbehör hade vi nygräddat surdegsbröd.

I torsdags gick vi till Joe Farellis som ligger precis runt hörnet. Calle och Calle slog till på burgare och jag åt nachos med bruna bönor, jalapenos, cheddarost och tre olika sorters dippar.

I fredags hade vi hemmakväll. Vad vi åt? Pizza såklart.

I lördags var vi på middag hos vänner och de bjöd på en supergod vegetarisk lasagne med bland annat keso och spenat. Till efterrätt åt vi praliner från Kanolds.

Idag är det söndag och vi förbereder as we speak gyozas som vi ska äta senare. Fyller gör vi med pak choi, salladslök, tofu och svamp och som tillbehör ska vi ha edamame med yuzusoja och flingsalt.

Trots sjukstuga på sina håll har vi haft en riktigt fin vecka i Idre. Det är ju få saker som slår semester i fjällen tycker jag, men så har jag också varit där nästan varje år sedan jag var liten. Den här veckan har jag stått för nybakade frallor på morgonen så middagen är det mest mamma, pappa och Bibbi som har fixat med. Det här har vi ätit:

I måndags åt vi pappas köttbullar med kokt potatis, brunsås och stekt lök. Istället för köttbullar hade jag smörstekta rotselleriskivor till (och pappas saltgurka, såklart).

I tisdags bjöd Bibbi på renskavsgryta med kantareller och lingon och istället för kött stekte jag på resterna av rotsellerin.

I onsdags åt vi stuvade makaroner som vi åt med falukorv till de andra, sojakorv till mig och chilisås till samtliga.

I torsdags tog vi tillvara på rester så någon åt biffar med stekt lök, brunsås och potatis, någon åt grönsakssoppa och någon hittade asiatisk gryta med ris.

I fredags gjorde vi pizza (oh yes, bakstenen var med såklart!) som vi toppade med tomatsås, mozzarella, röd paprika, svarta oliver, gul lök och mögelost.

I lördags kom vi hem från Idre lagom till middagstid och eftersom kylskåpet ekade tomt hämtade vi hem mat från Texas Longhorn som passande nog ligger i huset bredvid. Calle slog till på en sallad med flankstek och smulad ädelost och jag och Clara åt nachos med jalapenosås, svarta bönor, gräddfil och pulled oumph.

Idag är det söndag och vi har en bönchili som står och puttrar på spisen. Den ska vi äta med ris, gräddfil, färsk koriander, pressad lime och riven cheddarost.