Igår kom vänner över på drink och tilltugg innan middagen och till Calles French 77 serverade vi bland annat några prästost- och hasselnötsfyllda smördegssnurror som var otroligt goda. De ska vi göra igen, helt klart! Och note to self – man måste inte alltid äta just ost innan middagen – tilltugg av annat slag kan vara riktigt trevligt det med… Haha. Plötsligt händer det, osv.

Det lunkar på här. Just idag är vädret inte så varmt och hela gänget skrotar omkring här hemma, någon i pyjamas och någon i träningskläder (det kan vara jag). Imorgon börjar sommarlovet på riktigt – Clara ska till simskolan, solen ska skina och kanske blir det en tur med båten. Men först är det söndag och sedvanlig sammanfattning av veckans middagar. Vi hörs av!

I måndags beställde vi hem indiskt. Daal till mig (som var SÅ god), butter chicken till Calle och Sigge. Naan, papadoms, pickles, myntasås och chutney som tillbehör.

I tisdags åt jag och Bibbi chèvre chaud och som tillbehör hade vi en sallad med honungs-dijonvinaigrette. Chenin blanc till det.

I onsdags gick vi till 2112 och käkade burgare.

I torsdags svängde vi ihop en panzanella som vi åt med burrata.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi risoni med getost och gremolata. Till det hade de andra kallskuret och jag en portabellosvamp fylld med svarta bönor, pinjenötter och parmesan.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta tabbouleh. De andra ska ha fläskfilé till och jag zucchinibiffar med soltorkade tomater.

Det är varmt i Göteborg. Igår spenderade jag och Sigge nästan hela dagen i Vasaparken, först på den lilla lekplatsen och sen på en filt under ett träd. Vi åt sushi med en vän, vilade en stund och kollade spårvagnarna på Aschebergsgatan innan vi traskade hemåt igen. Hade det varit ett vanligt år hade stan varit fylld till bredden med handbollsspelande ungdomar eftersom Partille Cup brukar gå av stapeln just den här veckan, men istället är det ganska tyst och stilla. Ja, så tyst och stilla det nu blir i Göteborgs innerstad, vill säga.

Calle är i stan och jobbar, Clara är hos sin mormor och morfar i Skåne och jag och Sigge är på landet. Lite så jobbar vi den här veckan, men nästa vecka är ordningen återställd eftersom även Calle går på semester och Claras tre veckor långa simskola sätter igång. I fredags firade vi in min ledighet med en Division Bell, en läskande och lätt rökig drink med mezcal. Sommarens drink? Kanske!

I fredags stängde jag ner datorn, gömde undan den i garderoben (det är så man gör nu för tiden när man som jag arbetat hemma i över ett år…) och gick på fyra veckors semester. Helgen har spenderats på hemmaplan och vi har utforskat klippor och hav, varit ute och ätit och njutit av att planlöst skrota omkring i stan tillsammans med andra sommarfirare. Idag ska vi äta brunch på Burgersson/Breakfast Society och förhoppningsvis hinna en sväng till lekplatsen i Haga innan det enligt väderleksprognosen ska komma regn. Hoppas ni har haft en lika fin helg som vi har haft – här kommer veckans middagar sammanfattade, precis som alltid.

I måndags påbörjades operation kylskåps- och frysrens och vi fick ihop halloumitacos. Som tillbehör hade vi ett gäng grönsaker, bönor, mangosalsa och chipotlemajonnäs.

I tisdags var jag på efterlängtad MBT (!) i Vasaparken. Tema var sommar och jag hade med mig en ugnsrostad grönsakssoppa som serverades kyld och toppades med basilikaolja, och ett bröd med cheddar och färsk rosmarin. De andra hade med sig ett gäng goda sallader – en potatissallad med betor och feta, en med nektariner och burrata och en med halloumi och honungsrostade valnötter. Till efterrätt åt vi en mandelkaka med jordgubbar.

I onsdags jobbade vi sent så till middag beställde vi hem falafel.

I torsdags åt vi en caesarsallad. Som tillbehör hade vi spentpinnar.

I fredags åt vi pizza.

I lördags spenderade vi dagen på en klippa ute vid havet i Torslanda och sladdade hem, hann med en drink och gick sedan ner till Texas Longhorn som ligger i vårt kvarter. Calle åt ribs, jag åt fajitas, Clara beställde ryggbiff och Sigge ville ha hamburgare.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta pappardelle med svamp, timjan och pecorino romano och till pastan ska vi ha en sallad med nektariner, rucola och  burrata.

Jag har varit inne i en lång knäckebrödsperiod det senaste och har därför inte bakat speciellt mycket bröd. För några dagar sedan slängde jag dock ihop den här godbiten med rosmarin och cheddarost som gjorde succé på vår MBT i Vasaparken. Perfekt picknickbröd!

Den här veckan är min sista vecka innan jag går på fem veckors semester. Hur den har börjat? Ganska lugnt, faktiskt! Clara har spenderat kvällen hos sina kusiner, jag har hunnit med ett långt cykelpass och nu ligger jag på soffan och tittar på fotboll med ena ögat och kollar på datorn med andra. Imorgon ska jag på efterlängtad MBT i Vasaparken – den första på evigheter faktiskt – och jag letar recept och funderar på vad jag ska ta med mig. Återkommer i frågan.

När vi var hos mamma och pappa för några veckor sedan grillade vi svampshawarma som vi åt i pitabröd med grönsaker och tzatziki. Hallelulja vad gott! Prova det här, hörni.

Svampshawarma

4 portioner

800 g svamp (typ portabello eller ostronskivling)

2 vitlöksklyftor

2 msk citronjuice

1 tsk nymald svartpeppar

1 tsk spiskummin

1 tsk rökt paprikapulver

1 tsk mald chipotlechili

1 msk rapsolja

4 msk japansk soja

2 msk honung

Ansa svampen och bryt i mindre bitar (om du använder en större svamp – vi använde skogschampinjoner). Lägg i en stor bunke. Skala och finhacka vitlöken och mortla tillsammans med citronjuice, svartpeppar och de torra kryddorna tills du har en paste. Blanda i rapsolja, soja och honung och häll över svampen och blanda ordentligt. Låt marinera i minst 2 timmar och blanda runt lite då och då. Trä svampen på metallspett och grilla runtom tills de fått färg. Pensla gärna med den överblivna marinaden under tiden som de grillas.

Förra veckan hade vi en ambition om att ta nya tag den här veckan – så blev det inte riktigt… Jag har haft fullt upp på jobbet och vädret har varit lite för inbjudande så vi har tagit kvällarna som de kommer utan att göra några planer alls, faktiskt. Nu är det bara en veckas jobb kvar innan semester så hur nästa vecka blir återstår att se.

I måndags var jag på Toso med vänner och åt en riktig brakmiddag. Koreanska pannkakor, friterade vårrullar, dumplings, edamamebönor med yuzu och till efterrätt delade jag och Julia på en chokladfondant med kokosglass.

I tisdags svängde vi inom vårt lokala ölhak på väg hem från lekplatsen. Burgare till barnen, jag och Calle delade en pizza.

I onsdags slirade jag innanför dörren vid halv sju efter en heldag på vårt kontor i Jönköping. De andra åt torskrygg, skirat smör, pepparrot och kokt potatis men jag nöjde mig med keso och knäckebröd med ost.

I torsdags åt vi pasta arrabiata.

I fredags gjorde vi som många andra och tände grillen. Tofu till mig, flankstek till de andra och lönnisrap- och bourbonglaze på båda. Som tillbehör hade vi ugnsrostad nypotatis som vi toppade med brynt smör, gräddfil, fint hackad gräslök och krossade potatischips. Min syster hade dessutom gjort en tomatsalsa, och tidigare på dagen hade jag förberett en rabarber- och jordgubbssalsa. Efterrätt orkade vi inte.

I lördags åt vi pizza.

Idag är det söndag och ikväll köper vi hem indiskt.

För att undkomma eventuella katastroflägen i sommar när man ska ha inspiration nog till att komma på lunch prick varje dag har vi gjort en plan. Bibbi har bakat paj och lagt i frysen (perfekt att ha med sig när vi ska ut med båten dessutom) och jag har fått tips om att alltid ha kokt potatis i kylen. Otroligt smart säger jag, för en sallad med kall potatis är en av mina favoritluncher. I lördags åt vi en variant av klassikern Salade niçoise som i originalversion innehåller tonfisk. I vår var det istället svarta façon grecque-oliver och stora cocktailkapris.

Vilken vecka. Några tveksamma middagar (läs: bretzel…) och några riktiga goda (läs: pizzan i fredags – den kan man banne mig alltid lita på) men det märks för oss båda att det är semester på gång för vi orkar inte riktigt ända fram i planeringen. Kanske händer det nästa vecka att vi ligger steget före? Vi säger så tycker jag…

I måndags var det Claras sista riktiga dag i förskoleklass och vi firade med att hämta sushi från favvostället på Kristinelundsgatan.

I tisdags var jag i Jönköping hela dagen och på kvällen mötte jag upp Calle och kidsen på Liseberg. De andra åt middag innan de gick dit och jag festade till det med en bretzel från Tyrolen. Japp, ingen middag att hänga i julgranen men så blir det ibland.

I onsdags gjorde vi burritos med halloumi, grönsaker, salsa och svarta bönor. Extra hot sauce på toppen, såklart.

I torsdags sladdade vi hem från lekplatsen lagom till middagstid och svängde ihop våfflor direkt när vi kom innanför dörren. Jag toppade med gräddfil, fint hackad rödlök och västerbottensost och kidsen körde med enbart hallonsylt. Alla nöjda, alla glada.

I fredags åt vi pizza.

I lördags var var det varmt så vi gjorde en vietnamesisk nudelsallad som vi åt med marinerad och grillad tofu (som penslades med glaze när den grillades och fick en fantastisk knaprig yta).

Idag är det söndag och ikväll ska vi grilla BBQ-glaserade blomkålsspett som vi ska äta med någon form av sallad, kanske med fetaost, mynta och vattenmelon? Ja, det blir det nog!