Det har varit en lång vecka och helgen var efterlängtad. Vi har praktiserat återhämtning, och kanske lite extra mycket i morse när jag och Clara pep iväg till Hagabadet för bad och bastu. Hur som helst, mat har vi ätit, och vad finns som vanligt samlat nedan.

I måndags gjorde vi en tomat– och basilikapanna med vegbiff. Ris som tillbehör.

I tisdags åt vi spaghetti carbonara.

I onsdags fyllde vi små tortillabröd med ärtnuggets (från Max, de är goda!), grönsaker, jordnötspesto och mozzarella.

I torsdags hade vi VmVP i Vasaparken. Vi åt vegofärspaj med oregano och tomat.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi egen tagliatelle som vi åt med zucchinisås. Banana pudding till efterrätt.

Idag är det söndag och ikväll ska vi grilla hos kompisar.

Den här veckan har jag haft bättre struktur på mina lunchlådor än på middagarna, men det blir ju så ibland när vardagen kickar in. Har haft bra påfyllt i kylskåpet så middagarna har löst sig ändå. Vad vi har ätit finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags åt vi tacos. Den helt vanliga versionen med vegofärs, svarta bönor, grönsaker, salsa och gräddfil. Hot sauce på toppen.

I tisdags var vi på Familjen. Calle och Bibbi åt råbiff, jag åt zucchinifalafel med variation på zucchini, barnen åt kolja med potatispuré.

I onsdags åt jag en omelett med parmesan och kronärtskocka innan jag åkte iväg och tränade. Spaghetti carbonara till de andra.

I torsdags gjorde vi en penne alla vodka.

I fredags fick barnen (som hade skickat beställning till Bibbi…) råstekt potatis och purjolök, och oxfilé till det. Vi andra nöjde oss med ostar, rågkex från Bornholm och tomatmarmelad.

I lördags gjorde vi Biff Rydberg. Istället för kött hade jag smörstekta kantareller och morötter. I övrigt klassiska tillbehör som äggula och dijoncrème.

Idag är det söndag och ikväll äter vi thaicos.

Första jobbveckan avklarad, och jag hade glömt hur däckad man är när man ska komma in i rutinerna igen. Det har varit tufft, om jag ska vara ärlig, men Sigges inskolning har i alla fall gått över förväntan och det är fint. Middagarna förberedde vi på söndagen, så mycket har gått att plocka fram och bara värma på – som till exempel strangolapretin och bönchilin. Skönt, när det är tusen andra saker att tänka på.

I måndags åt vi strangolapreti med tomatsås. Jag brukar göra de här små godbitarna när vi har surdegsbröd över från helgen, och spenat har vi alltid i frysen. Perfekt i lunchlådan dagen efter! Stek bara på dem på kvällen och värm i micron när du ska äta lunch.

I tisdags skulle jag vidare på möte, så till middag åt de andra spaghetti carbonara, och jag nöjde mig med lite fil och macka innan jag åkte vidare.

I onsdags orkade vi inte laga mat så vi gick till Texas här nedanför. Ribs till Calle, burgare till kidsen och ett stort lass nyfriterade tortillachips med bönor, salsa och guacamole till mig.

I torsdags var det säsongens första VmVP och vi böjd på en bönchili med choklad som vi åt i mjuka tortillas med crème fraiche, riven cheddar, picklad jalapeno och hot sauce.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde jag en potatisgratäng som vi åt med biffar med dijonsenap och vitlök. Rödvinssky till det.

Idag är det söndag och ikväll har jag tänkt att vi ska äta quesadillas med spenat och kesella. Stor bönsallad och hot sauce som tillbehör.

Sista veckan på semestern har bjudit på jättefint väder, jättemycket blåst och en renovering av barnens rum. Vi (läs: Calle) håller as we speak på att spackla och måla eftersom det inte är gjort sedan vi flyttade in, och efter det ska det bli plats för både häng med kompisar, ett sovloft ska byggas och om jag får plats är tanken att mitt skrivbord också ska flytta in. Höga ambitioner, som höres. Hur som helst, i matväg har vi ätit kantareller (!) och vikt gyozas, men vi har också varit på återbesök på Vega på Ringön för en fin och minnesvärd avslutning av semestern. Veckans middagar finns samlade nedan, som vanligt.

I måndag gjorde vi pappardelle med kantareller. Som tillbehör hade vi gröna bönor dressade med en krämig dijondressing.

I tisdags kom vi hem till stan igen och samtliga ville ha tacos, så det blev det. Perfekt frys- och skafferierns, dessutom. Vegofärs, pintobönor, grönsaker, salsa och riven cheddar. Tortillabröd till de som vill det, hårda skal till resten.

I onsdags åt vi gyozas. Smashad gurksallad med chiliolja och jordnötter som tillbehör.

I torsdags provade vi ärtbaserade nuggets från Max, de var inte dumma alls! Vi hade rester av tortillabröd hemma så de använde vi som bas och toppade sedan med jordnötspesto, grönsaker, hot sauce och mozzarella.

I fredags åt vi pizza. En helt vanlig på jäst som jäser på en timme, vilket Clara föredrar framför napolitansk pizza alla dagar i veckan. Haha.

I lördags åkte vi ut till Vega Bryggeri på Ringön (åk dit!) tillsammans med kompisar + favorithund och drack öl och åt middag. Cajunkryddade pommes, vegetariska Buffalowings med srirachamajonnäs och någon slags asiatisk sallad, bland annat.

Idag är det söndag och till middag håller jag på att förbereda en mexikansk bönchili med sötpotatis och mörk choklad (kan inte fatta att jag ännu inte skrivit ner receptet på den här godingen, med tanke på hur ofta vi lagar den haha). Chilin äter vi med mjuka majstortillas, fet crème fraiche, färsk koriander och riven cheddar.

Veckan har lunkat förbi och vi har ätit massor med god mat. Uteköket har med andra ord blivit flitigt använt – det är liksom bara att passa på, för nästa vecka har de hotat med regn. Veckans matsedel nedan, som vanligt.

I måndags grillade vi. Kyckling till de andra, sticky tofu till mig. Som tillbehör gjorde vi Pommes Anna (en slags potatiskaka i form) som vi tillagade i Gretan, och som sås hade vi en ljuvlig tomatrelish med mald koriander och senapsfrön.

I tisdags åt vi pastasallad med bland annat kronärtskocka och burrata. 

I onsdags grillade vi burgare. Smash burgers på kött till de andra, på formbar vegofärs till mig. Som tillbehör hade vi min nygjorda ketchup, misomajonnäs, friterad ingefära och grön coleslaw med äpple, salladslök och sojadressing.

I torsdags grillade vi. Flankstek till de andra, marinerad tofu till mig. Ugnsrostad potatis och rostad vitlöksmajonnäs som tillbehör.

I fredags åt vi pizza som vi gjorde i vår Ooni. Någon med löjrom, någon med parmesancrème, potatis och rosmarin, någon med tomatsås, oliver och mozzarella.

I lördags var det skaldjursfest med alla möjliga skaldjur. Jag nöjde mig med auberginegratäng och sallad.

Idag är det söndag och ikväll äter vi en grekisk aubergine– och kikärtsgryta som toppas med fetaost och olivolja. Skopas upp med bröd.

Jo, ätit har vi ju också gjort, även om det har varit radioskugga i Matrepubliken. Jag nästan längtar efter att få laga mat och använda mitt utekök på Orust, vilket jag planerar att göra så snart jag bara kan. Until then kommer en sedvanlig sammanfattning av veckans middagar.

I måndags befann vi oss i Tyskland på väg upp mot Danmark och sladdade in trötta och hungriga på en pizzeria precis innanför danska gränsen. Ingen höjdare.

I tisdags kom vi hem till mamma och pappa, och de hade så snällt förberett kokt potatis, pappas köttbullar, brunsås och lingon. Barnen jublade, och vi med.

I onsdags gräddade vi våfflor som vi toppade med gräddfil, rödlök, riven västerbottensost, fint hackad dill och tångrom.

I torsdags var det fint väder så vi passade på att grilla. Criss cut fries, flankstek, champinjoner med olivolja och havssalt, bearnaisesås och en stor sallad till det.

I fredags åt vi pizza.

I lördags hade vi stort kalas för min syster som fyller 50 år på måndag, och det bjöds på en gigantisk buffé med olika sallader, kött, fisk, pajer, ost och kex. Tårta till efterrätt, såklart.

Idag är det söndag och ikväll ska vi hem till kompisar och äta middag. Det utlovas grill!

The Frankrike-edition av matsedeln har bjudit på ganska mycket ost och vin, som det brukar vara när det är varmt och orken till matlagning är ungefär noll. Nu är vi i Tyskland på väg mot Danmark, och där blir det ett sista stopp innan vi är tillbaka i Sverige igen.

I måndags grillade vi burgare.

I tisdags gjorde vi en stor grönsallad dressad med honungsdijonvinaigrette. Getost som tillbehör för mig, kyckling till de andra.

I onsdags gjorde vi fish tacos, och istället för fisk hade jag panerad getost (men hallå, vad gott). Tortillabröd, grönsaker och salsa som tillbehör.

I torsdags dukade vi upp en stor plockbricka med kylskåpsrester (Epoisses! Tomme! Comté!) och en massa annat gott plock. Oliver, cornichons, baguette, fikonmarmelad och såklart lite rött beaujolaisvin till det.

I fredags grillade vi. Kött till de andra, vegbiff till mig. Pommes och bea som tillbehör, och tomat– och mozzarellasallad och kronärtskocka som vi doppade i citronsmör.

I lördags kom vi till Dijon och på kvällen åt vi på en restaurang som låg nära vårt boende. Pizza till samtliga (vår hade tomatsås, färsk tomme, grillad aubergine och, det låter konstigt men var gott, saffranssenap ringlad över).

Idag är det söndag och vi kom till Willingen tidigare ikväll. Middag åt vi på ett hypertyskt ställe nere i byn. Schnitzel till Calle, ost-spätzle till mig (som en tysk Mac-n-cheese typ, jättegott!), väldigt otysk pasta med tomatsås till barnen.

Vi kom fram till Juliénas igår och jag måste sätta mig ner och skriva ner alla vingårdar vi har besökt och kommer att besöka, men tills dess – en sedvanlig sammanfattning av veckans middagar. The rese-edition, version Beaujolais 2024.

I måndags gjorde vi gyozas, som vi som vanligt fyllde med tofu, kål, svamp och ingefära.

I tisdags åt vi pizza på väg ner till Skåne.

I onsdags grillade vi korv och hade potatissallad till.

I torsdags åt vi middag på hotellet i Tyskland. Grillbuffé med allt möjligt gott.

I fredags köpte vi med oss ostar, oliver och plock med till hotellrummet.

I lördags kom vi ner till Juliénas och till middag dukade vi fram ostar, plock, kallskuret och baguette. Min favorit-Bourgogneost med svartpeppar fanns till min lycka kvar på Carrefour!

Idag är det söndag och vi har firat vår tolfte bröllopsdag! Flankstek på grillen till de som sysslar med kött, pestopotatis med parmesan och tomat– och mozzarellasallad som tillbehör. Även lite hummus vi hittade i kylskåpet.

Vi sladdade just hem på vår gata i stan efter att ha spenderat mestadels av dagen på färjan och i bilen. Vi lämnade Åland vid lunch, och är nu lagom möra kan man säga. Nu är vi hemma i två dagar innan det bär av mot Skåne och sedan vidare mot Frankrike. Vad vi har ätit i veckan undrar du? Kolla nedan för the förnyår-edition!

I måndags åt vi vegofärsbullar med parmesan och basilika i tomatsås. Tagliatelle till det.

I tisdags kom kompisar över på besök och vi grillade korv som vi toppade med bland annat rostad lök, ketchup och honungssenap.

I onsdags gjorde vi pizza.

I torsdags kom vi till Åland och när vi kom hem till våra kompisar åt vi lite smörgås och fil innan vi sladdade in i bastun.

I fredags grillade Gustaf på sin fina Muurikka. Pankopanerade kycklingburgare till de andra, en vegburgare till mig. Massa goda tillbehör till det, och pommes såklart.

I lördags var det en av årets höjdpunkter – FÖRNYÅR. Som vanligt hade vi sex olika rätter – Gustaf inledde med en ljuvlig grön tomatsoppa, jag hade smörresnittar med tre olika toppings, Manne serverade finskt ostbröd med lonken-reduktion, sötpotatisgnocchi och sparris, Calle hade gjort en tarte tartin på lök, Minna en glassbomb med vit choklad och sorbet inuti, och sist ut var Tove som hade gjort en vaniljpudding toppad med salta macadamianötter och getostskum.

Idag är det söndag och vi åt middag på väg hem. Nudlar till någon, ris och gryta till någon annan. Inget att skriva hem om direkt, om man säger så.

Igår började vi vår sommarturné. Nästa vecka jobbar vi tre dagar, sen åker vi till Åland för att fira förnyår. Veckan efter det är vi hemma två dagar, sen bär det av till Skåne och sedan vidare till Frankrike och Juliénas där vi ska vara i en vecka innan vi sniglar oss hemåt igen på obestämd rutt. För övrigt har vi haft en otroligt varm vecka i Svanesund, och menyn ser ut därefter. Kolla nedan för veckans rapport.

I måndags åt vi halloumipytt med senapskräm.

I tisdags åt vi en massa plock – cocktailkapris, tomater med burrata, vitlöksbröd, kallskuret till de som äter det, padrònes, parmesanchips och några oliver på det också.

I onsdags var Calle en sväng i stan på kvällen så vi andra festade till det med varsin chèvre chaud och en flaska Saumur Blanc.

I torsdags drog vi ut med båten innan vi åkte till stan, så middag intogs på en klippa vid havet. Vi åt en färskpotatissallad med sparris, rädisor, späda morötter och spenat, och hade en kall sås med majonnäs och parmesan som tillbehör. De andra hade även kallrökt lax.

I fredags åt vi pizza.

I lördags hade vi räkfrossa. Eller ja – de andra hade. Jag åt västerbottenpaj och sallad.

Idag är det söndag och ikväll ska vi grilla. Om vädergudarna tillåter. Flapsteak till de andra, grönsaksspett till mig. Pestopotatis toppad med pinjenötter som tillbehör.