Vi har som bekant bönor till det mesta, och den här enkla lilla salladen signerad Tareq Taylor ramlade jag över en kväll när jag letade recept. Supergod och genial i all sin enkelhet! Vi hade den som tillbehör till tacos men den funkar ju till det mesta, tänker jag.

Den här veckan har i matväg varit ganska vanlig. Ambitionen har varit att förbereda maten i god tid, men så blev det inte alls. Nya tag nästa vecka osv. Middagarna finns samlade nedan, precis som vanligt. Hoppas att ni får en fin kommande vecka!

I måndags åt vi halloumipytt med senapskräm.

I tisdags svängde vi ihop en krämig pastasallad med pesto, purjolök och småtomater. De andra hade bacon till.

I onsdags åt vi raggmunkar med rårörda lingon. Kidneybönor med olivolja och havssalt till det och även bacon till köttätarna.

I torsdags åt vi pappardelle med bland annat marinerad kronärtskocka, brynt smör och salvia. Pecorino på toppen, chardonnay från Stag’s Leap i glasen.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi schnitzel – köttvarianten till de andra, vegvarianten till mig. Klyftpotatis och grönsaker till det.

Idag är det söndag och till middag köpte vi hem falafel.

Det var längesedan vi lagade något från Ottolenghis kokböcker, men för några helger sedan gjorde vi den här förrätten som jag har haft sparat i min läslista ungefär hur länge som helst. Burrata och korianderfrön verkar vara lite av en favorit hos Ottolenghi, för i somras åt vi den här varianten med hallon istället för blodapelsin. Otroligt fin, och kanske något otippad kombination i båda fallen!

Den här veckan har vi försökt tänka kylskåpsrens eftersom det har varit en hel del sorliga slattar, trötta grönsaker och halvfulla förpackningar som trängts i vårt kylskåp. I måndagens tomatsoppa blandade vi ner en öppnad burk med tomatsås, till tacosen samlade vi ihop alla trötta grönsaker och den slokande basilikan blev en basilikaolja till lasagnen i lördags. Mission completed.

I måndags gjorde jag en tomatsoppa som vi åt med pasta, mozza och färsk basilika. Som tillbehör svängde Calle och Sigge ihop biscuits med västerbottensost och salladslök.

I tisdags gjorde Calle crèpes som vi fyllde med avokadokräm.

I onsdags blev det tacos. Inte så mycket att orda om det, grönsaker, salsa, jalapenos, gräddfil. Allt det där andra man brukar ha på.

I torsdags åt vi ugnsbakad hokkaidopumpa med mathavre och rödvinssås, och till den gick vi utanför vår vin-comfort zone och korkade vi upp en Côtes de Rhône från Mas de Libian. Wow!

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi en öppen lasagne med aubergine, tomatsås, parmesanricotta, basilikaolja och rostade pinjenötter. Tomat- och mozzarellasallad som tillbehör.

Idag är det söndag och ikväll köper vi hem sushi.

Även om vi provar många nya viner har vi helt klart våra favoriter. Riesling från Moseldalen, chardonnay från Bourgogne, Jura och Napa, pinot noir från Oregon och Washington State, nebbiolo från Piemonte, gamay från Beaujolais, chenin blanc och cab franc från Loire… Ja, ni hör ju. Det finns oändligt mycket kvar att utforska.

Vi äter ganska ofta sojafärsbullar i tomatsås som vi toppar med parmesan och äter med tagliatelle. Det är enkelt, går hem hos samtliga och är löjligt gott. För några veckor sedan fick vi rester över och då passade vi på att slänga ihop den här enkla suben vars receptskiss fladdrade förbi på Ica (tror jag).

Den här veckan har vi fått till en salig blandning av gamla favoriter, nya bekantskaper och en av livets stora glädjeämnen – smält ost. Baklängesmatsedeln finns samlad nedan i vanlig ordning.

I måndags gjorde vi en broccoligratäng med ädelost som vi åt med spetskålsallad. De andra fick även stekt falukorv till.

I tisdags plockade vi fram vegokebab från Schysst Käk och gjorde en sallad som vi åt med fetaost, kebabsås och peperonis.

I onsdags gjorde vi en gryta med tofu, röd curry och kokosmjölk. Vi hade även i broccoli, bambuskott, lök och röd paprika. Ris till, såklart.

I torsdags värmde vi en Mont D’or i ugnen. Osten skopade vi upp med surdegsbaguette och som tillbehör hade vi oliver, cornichons och syltlök. De andra hade även kallskuret till.

I fredags åt vi bakad potatis med vegetarisk skagenröra.

I lördags köpte vi pizza och drack barbera från Fontanafredda.

Idag är det söndag och ikväll planerar vi att köpa hem indiskt. Kikärtsgryta med mynta och lök till mig, butter chicken till de andra. Naan och chutney till samtliga.

Den här veckan har varit en blandning av torktumlarkänsla (på jobbet), mycket bokläsning om kvällarna (jag är snart klar med den jag håller på med) och en känsla av att nej, den här veckan kommer jag fan inte ikapp. Och så får det vara ibland. Vad gör jag då? Jag äter något gott. Som den här varma smörgåsen med kimchi, Appenzeller och svamp som man doppar i tonkatsusås. Alltså…

I lördags kväll glömde vi av att sätta en deg till våra sedvanliga nattjästa frallor, och eftersom vi inte orkade gå och handla på söndagsmorgonen gjorde jag något som jag sällan gör – jag bakade scones. Varför gör jag inte det så ofta, undrar du? För att ingen i vår familj uppskattar scones (även om Calles i och för sig åt en hel i söndags, kryss i taket osv) förutom jag. Jag stod i valet och kvalet och funderade på om jag skulle blanda ner västerbottensost eller choklad, men valet landade till slut på choklad.

Den här veckan har vi firat Alla Hjärtans Dag nästan varje dag. Enligt Clara är det här den bästa dagen på året (bortsett från hennes födelsedag, julafton, sommaren osv…) och därför bör den firas exakt hela veckan, med en stor fest på själva dagen – idag vill säga. Alltså, firas det som firas kan tänker jag, så här kommer veckans baklängesmatsedel – the Alla Hjärtans Dag-edition.

I måndags åt vi vegobullar med parmesan och basilika i tomatsås. Tagliatelle till det och ännu mer parmesan på toppen.

I tisdags tog vi vegobullsresterna från måndagens middag och gjorde meatball subs med jalapenomajonnäs och parmesan på toppen.

I onsdags kylskåpsrensade vi. Ugnsrostade grönsaker, spenat- och västerbottenfyllda portabellosvampar och en kall sås på crème fraiche och grovkornig senap.

I torsdags åt vi steamed buns (vi köper färdiga med finns recept här om du vill göra egna) som vi fyllde med tofu, kimchi, jalapenomajonnäs, picklad rödlök och sesammarinerade morötter. Riseling från Sybille Kuntz till det.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi burrata med blodapelsin, lavendelhonung och rostade korianderfrön till förrätt, öppen lasagne med ricotta, svamp och mandelpesto till varmrätt och till efterrätt åt vi hasselnötsgelato och jordgubbssorbet från Gelaterian.

Idag är det söndag och Clara har beställt trerätters Alla Hjärtans Dag-middag, och det ska hon såklart få. Rårakor till förrätt, Biff Rydberg till varmrätt och macarons från Le Comptoir till efterrätt.