Startsida Om mig Kontakt
Power Meet Power Schmeet

Ibland kan jag avundas folk som är befriade från nostalgi. Sådana som bara lever framåt, inte tänker på det som varit och framför allt inte längtar tillbaka. Ungefär så som Calle är, nu när jag tänker efter. Haha. Jag är ganska mycket tvärtom, och när vi är hos mamma och pappa i Hässleholm tänker jag ofta på vänner jag haft, saker jag vi gjort och att jag nu helt plötslgt ligger i mitt gamla rum fast med två barn och en Calle och är… vuxen. Det finns många fina aspekter med att vara vuxen men hallelulja, vad det hade varit skönt att få vara barn igen lite då och då. Ligga på soffan en hel dag. Dansa en hel natt och gå hem i gryningen och lyssna på fågelkvitter. Äta chips till kvällsmat. Slippa betala räkningar. Åka till Hemmakväll och hyra film.

På tal om det fick jag och Calle ett ryck och skulle göra just det ikväll – hyra film, alltså. Av nostalgiska skäl. HUR mysigt var det inte back in the days när man åkte någonstans och tog typ en timme på sig för att välja vad man skulle titta på? Nä, jag ska börja hyra film igen. Och hade gjort det ikväll om det inte vore för det faktum att det har varit Power Meet i Hässleholm vilket innebär att alla vägar in till stan var avstängda och att jag och Calle hamnade mitt emellan en De Soto och en Mustang, körandes i snigelfart i någon slags karavan innan vi kunde svänga av och köra kringelikrokvägar för att komma hem till mamma och pappa igen. Så kan det också gå, en kväll i Hässleholm.

Hummus

Idag är det fredag och jag ska snart traska ner till Saluhallen med kidsen. En ledig helg på hemmaplan ser vi alla fram emot och jag hoppas vi ska få till lunch på Burgersson (de har för övrigt öppnat en lill-Burgersson i Saluhallen, spana in!) och kaffe på Viktors (alltså hur förutsägabara är vi? Jätteförutsägabara. Haha!) Förutom det tänker jag laga något gott att äta, dricka en suröl eller två och kanske titta på någon film om vi får feeling.

Men, först – hummusrecept. Det finns några gamla recept på bloggen som det inte alls är fel på men den hummusen jag gör nu är hummus 2.0 kan man säga. Med inspiration från Ottolenghi, tack för det säger jag. Och trevlig helg, kompisar!

Hummus 2.0

Häll tahini i en skål, ganska mycket – strax under 1 dl kanske. Häll på någon matsked iskallt vatten och vispa tahinin tills den blir alldeles vit och tjock. Späd med citronjuice om den blir för tjock. Tillsätt en förpackning kikärtor (skölj först), en nypa salt, en riven vitlöksklyfta och mer citronjuice. Mixa med stavmixer och tillsätt iskallt vatten tills du har en krämig röra. Jag tycker om när den är riktigt, riktigt slät. Lägg upp på ett fat, ringla över en olivolja av bra kvalitet (som gärna är ordentligt pepprig och gräsig) och dofta över paprikapulver.

Pecorino & tryffelhonung

Jag är med kidsen i Skåne och laddar batterierna. Solen skiner, vi har haft årets första utefika på altanen och ikväll blir det bakad potatis med vegetarisk skagenröra. Yay! Det finns hopp om livet.

Om ni vill festa till det i helgen kan jag rekommendera en fantastiskt god smakkombination – pecorino med tryffelhonung. Sist vi hade MBT hade Beata gjort egen, men jag fuskade och köpte en färdig burk på Aldardo. Den godaste pecorinon fick vi smaka när jag, Calle och Bibbi var på ostprovning med Hildas och den heter Pecorino di Farindola. Den har blivit ett stående inslag i vårt kylskåp allt sedan dess. Prova, kompisar! Ni kommer inte bli besvikna. Trevlig helg!

En lördag hemma

Vi har strukit omkring på stan idag. Promenerat genom Haga, ätit lunch på Wrapped vid Skanstorget, fyllt på förrådet av majstortillas hos Extreme Food på Kungshöjd, bunkrat te på Théhuset och dessutom sprungit in i en gammal vän som vi inte sett på länge. Nu har vi landat hemma och ska alldeles strax dricka te och äta pralin och fundera på vad vi ska bjuda på ikväll när mitt äldsta syskonbarn Tilda (mer känd som Basen hemma hos oss) kommer på besök.

På väg genom Haga gick vi til Curry House och köpte med oss Kinabark som vi ska ha när vi gör egen tonic. Och den där bilden på kidsen var jag tvungen att slänga med eftersom de där två råkar vara norra Europas gölligaste ungar. Trevlig helg, kompisar!

Nyårslistan – 2018

2018 har varit ett speciellt år på många sätt. Vi har firat ankomsten av vår lille Sigge, sörjt Isbjörnen som lämnat oss och däremellan upplevt en varm sommar som både för tankarna till ljuvligt ljumma kvällar och klimatångest. Nu är snart året slut och vi kör en traditionsenlig nyårslista, tycker jag. Gott nytt år kompisar!

Gott nytt år, Charlotta! Har du några guldkorn från 2018?

Det har jag absolut. Natten mellan den 7 och 8 oktober när jag, Calle och den då nyfödda Sigge satt i förlossningssalen och åt smörgåsar, drack te och lyssnade på Bill Evans Lucky to be me. Den natten glömmer jag aldrig. Eller den där kvällen i somras när jag, Calle och Clara fick feeling och tog en tur med båten efter middagen och det råkade vara sommaren absolut finaste kväll och vi gled omkring i Havstensfjorden på ett stilla hav. Ah, those were the days.

Jaja, men i matväg då?

Årets bedrift får nog vara att jag har lärt mig att baka surdegsbröd. PÅ RIKTIGT. Det har blivit naturligt att inte ens snegla på brödhyllan i affären och jag är så glad över att Clara typ BARA vill äta mitt levainbröd (eller mammabröd som hon kallar det). På uteätarsidan skulle jag nog säga att våra två besök på Fætter Fætter i Köpenhamn har varit episka, för att inte tala om våra luncher på Vatten i Skärhamn. Två riktigt bra restauranger.
Årets drink, vilken är det?
Skulle nog säga samma som förra årets faktiskt – Pisco Sour och Bloody Mary (eller Bloody Maria som vi egentligen mest gör). Men – efter graviditeten har jag återupptagit mitt öldrickande och går nu fullkomligt bananas på suröl. Tropic Thunder från Dugges, säger jag bara. Bästa ölen som finns, alla kategorier.

Har du upptäckt någon ny smak det här året?

Älskar den här frågan! Nja, smak och smak men jag har börjat använda en del roliga kryddblandningar i matlagningen, som bland annat den etiopiska kryddblandningen berbere och den marockanska ras-el-hanout. Jag har även börjat äta ohemula mängder ajvar, jagat riktigt bra miso utan märkliga tillsatser och påbörjat nästa års projekt – att hitta den bästa tahinin.
Hur gick det med eventuella nyårslöften?
Jag hade faktiskt inga löften förra året men däremot har jag uppfyllt en löfte från tidigare år eftersom jag i princip bakar allt vårt bröd själv.
Till nästa år då? Några nya planer i matväg?
Ja, vi jobbar mycket på att bli bättre på att slänga så lite mat det bara går, och bli bättre på att använda upp den mat vi har i kylskåpet. Inte bara jätteviktigt utan också riktigt kul att se vad man kan svänga ihop av det man redan har hemma. Förutom det tror jag att 2019 ska bli året då vi dyker ner i ostträsket på riktigt. Vi har smygbörjat och hittat några riktiga guldkorn som exempelvis Beaufort, Fourme D’ambert och Saint Maure men det finns ju så otroligt mycket mer att upptäcka, gärna med vägledning av experthjälpen på Hildas Ost i Saluhallen. Älskar den där lilla butiken.
Vad ska ni äta ikväll?

Ikväl firar vi nyår på landet med Johan och Johannah + kids och vi ska öppna en efterlängtad flaska med Egly-Ouriet som vi ska äta med ett gäng ostar som vi har införskaffat på Hildas (Saint Maure och Tonneau D’Alpage). Till förrätt fortsätter vi med bubblet och ska till det äta smörstekt brioche med vispad smetana, finhackad rödlök och tångrom. Till varmrätt blir det ravioli med skogschampinjoner, tryffelskum och hyvlad tryffel och till det ska vi öppna en flaska Barolo som vi fick i bröllopspresent av Johan och Johannah. Till efterrätt blir det crème brûlée med japansk soja och till det moscato d’asti (Nivole, en av mina favoriter).

Lucia, lucia

Jag blir alltid nostalgisk vid jul. Eller mer än vanligt ska jag kanske säga, för jag är mästare på att dagdrömma om hur det var innan. När man var liten och inte hade ett bekymmer i världen och julen innebar att skrota omkring i pyjamas och spela Nintendo med mina syskon, att morfar kom på besök, en massa snö (kan vara en efterkonstruktion att det var massor med snö på jul när jag var liten men jag minns det så…) och LUCIA. Those were the days. Helt plötsligt är man nämligen 36 år och har två egna barn och man undrar lite vart alla år tog vägen? En klyscha kanske, men inte desto mindre sann. Tiden går snabbt.

Idag ska vår lilla familj äta middag på Wrapped och sedan traska bort till Liseberg för att kolla in Tomten, lyssna på julkören och kanske åka några karuseller. När vi kommer hem blir det varm äppelcider spetsad med cognac, saffrans- och pinjenötskakor, tända ljus i öppna spisen och Grinchen (i original, såklart). Hoppas att ni får en riktigt fin luciadag, kompisar! God jul till er alla!

Vår tid är nu

Trots att vi har varit lediga i två hela veckor tillsammans infaller ändå en särskild fredagsfeeling när det är helg på intåg. Vi åt lunch på Viktors (en ljuvlig sötpotatissoppa till mig och Reuben Sandwich till Calle) innan vi traskade ner till Saluhallen för att fylla på kylskåpet inför helgen (oliver! gorgonzola! mozzarella! kapris!) och snart ska vi korka upp en flaska Bollinger (tack Björkarna) och äta tryffelchips för att lite mer på riktigt fira att Sigge har kommit till oss.

Ikväll blir det som vanligt pizzafredag och till efterrätt har vi köpt choklad från Kanolds och när Clara har somnat blir det några avsnitt av Vår tid är nu som jag och Calle har plöjt de senaste veckorna. Så himla bra serie (kolla om ni inte sett)! Trevlig helg kompisar!

Sigge, vår Sigge

I söndags kväll kom han, vår Sigge, med rekordfart och skeptisk blick precis som sin storasyster. Vi skrotar mest omkring här hemma och lär känna vår nya familjemedlem och han ligger as we speak på min mage och gör knorrande små ljud och rynkar pannan på det där sättet som endast nyfödingar gör.

Livet är fint, med andra ord. Och Calle – du är världens bästa. Hoppas allt är fint med er, kompisar! Vi hörs senare i veckan!

En kommentar
Furikake

Eftersom Sigge kan komma typ nu och två veckor framöver tar vi det lugnt och håller oss i närheten av hemma. Idag har vi ätit lunch på Poh-Khe på Teatergatan, druckit kaffe på Viktors och spenderat eftermiddagen på Stadsbiblioteket. Det är för övrigt en mycket märklig upplevelse att vänta på att en förlossning ska dra igång. “Var det där något? Nä men DET var nog. Eller nä, kanske inte, men det då?” Ungefär så går jag runt typ hela tiden. Eftersom jag inte har haft en normal förlossning innan (hej världsrekord förra gången med under två timmar från första värk tills att Clara kom ut, och dessutom råkade vi vara inlagda när vattnet gick och allt satte igång) känns det ytterst spännande/läskigt att snart få reda på om 1. jag behöver föda barn här hemma 2. det kommer ta jättelång tid den här gången och 3. om vi hinner in till sjukhuset. #ingenvetsäkert

Oh well, livet fortskrider “som vanligt” och jag hann tänka “måtte han inte komma innan mitt surdegsbröd är gräddat” i morse när jag gick upp. Haha, rimligheten i det! Nu ska jag snart börja fixa med kvällens middag, men tänkte bara skicka en mental notering om att furikakefrön är gott på typ ALLT. Furikake är en japansk strö-över-typ-allt-blandning med svarta- och vita sesamfrön och sjögräs som är förbenat god! Man kan säkert göra egen men vi har köpt vår från Renée Voltaire. Trevlig helg, kompisar! (Och håll tummarna.)

Bretzels & senap

Förkylningen har börjat ge med sig och idag vinkade jag hejdå till mina kollegor som jag inte kommer att träffa regelbundet fram tills årsskiftet. Vad märkligt det känns. De har ju varit med mig exakt hela graviditeten och hejaropat och peppat och sett till så att jag tagit det lugnt (inte min bästa egenskap…) och det var med vemod jag satte mailen på autosvar fram till den 3 januari 2019. Nåväl, nu är det en ny verklighet som väntar och det ska bli spännande!

Vi har firat in föräldraledigheten med en traditionsenlig runda i Saluhallen. Vi fick med oss ölkorv (Claras fredagsnöje…) och tysk, stark senap från Hasselbacken, buffelmozza från Hildas, svarta oliver, pinjenötter och spanska mandlar från Zeytoon, ceylonkanel från Josefinas, bretzels från Steinbrenner & Nyberg och, nästan viktigast av allt, praliner från Kanolds. Såklart. Min favoritsmak är just nu mint, och för Claras del är det “den med pepparkakssmak” vilket innebär kanel, ingefära och kardemumma.

Idag blev det med andra ord bretzels med senap som tilltugg till fredagsdrinken! Hurra för #flamingofredag! Nu ska jag ta mig ur pizzakoman och se om jag kan lura vår lilla nattsuddare i säng (säkert…) Hoppas att ni får en fin helg, kompisar!