Ja, vad kan man säga efter en sådan här vecka? Jag orkar inte med den här världen ibland. Tänker fösa undan alla tankar på Strumpan och hans planer för Vita Huset och tänka såhär: det är fredag, det är underbart vinterväder och vi ska till Skåne och träffa min familj.

Vad novembrigt det blev helt plötsligt! Från dalande löv och solsken till regnblandat snö och halt. Igår var vi på Liseberg för att spana in allt fint pynt de satt upp och om man bortser från att vi prickade in en dag mitt under höstlovet (vilket betyder fullt med folk och långa köer till karusellerna…) är det väl värt ett besök! Pumpor så långt ögat kan nå.

Imorgon förmiddag hoppar jag och Calle på tåget mot Köpenhamn och rullar in på huvudbangården lagom till lunch. Vi kör en favorit i repris från förra året och har bokat bord på Øl & Brød för att äta (massor med goda) smörrebröd, dricka varsin öl och ta en lille en.

Det är #flamingofredag och jag ska snart gå till jobbet. Första veckan tillbaka efter min mini-föräldraledighet har varit riktigt bra men nu ser jag fram emot en helg på hemmaplan. Vi ska gå till Bondens Marknad i Haga (för att bunkra kål, såklart…), lämna båtkapell på Öckerö och äta hamburgare, och så ska jag nog baka ett bröd eller två.

Jag har feeling så vi kör på en fredagslista den här veckan också, tycker jag. Hoppas att ni alla får en riktigt fin helg! Hej sålänge!

Hej Matrepublikan! Största bedriften i köket den här veckan?

Hej! Det får nog bli surdegsknäcket som jag och Calle knåpade ihop igår kväll. Jag har ju som mål att inte köpa bröd, och även om knäcke innan har varit undantaget det löftet är det nya tider. Speciellt när det är så enkelt att göra eget. Och så himla, himla gott!

Vad ska ni äta i helgen?

Ikväll är vi bortbjudna till några kompisar på AW med bubbel och pizza, och imorgon har vi tänkt göra hamburgare. Jag ska baka briochebröd imorgon förmiddag och Calle ska svänga inom saluhallen och köpa kött. Jag måste dessutom leta upp ett recept på THE vegetarisk hamburgare of the year. Inte helt lätt, har jag märkt.

Vad bjuder du på för fredagsfika idag?

Mina kollegor ska få smaka på en mjuk kaka med riven palsternacka (!) och apelsinfrosting. Har bara smakat på smeten än så länge och den var så god! Längtar redan till tre-snåret. Snart så…

Några misslyckanden i köket den senaste tiden?

Jag får inte rätt på hur man får till en fluffig couscous. Jag gör EXAKT som det står på paket (-helvetet) men ändå  blir den tung och stabbig istället för luftig och fluffig. VAD GÖR JAG FÖR FEL? Hjälp!

Ditt bästa fredagstips?

Börja vid femtiden – öppna en flaska bubbel, ställ fram lite chips (och gärna dip), lyssna på Spanarnas spellista och ha det gôtt.

Det är fredag och vi åker alldeles snart mot Malmö för att hälsa på vänner. Den här helgen ska vi gå på 2-årskalas, handla på Green och insupa havsluft i Västra Hamnen. Yay! Men först – fredagslista. Trevlig helg!

Hej Matrepubliken! Fem snabba frågor. Vad finns alltid i ert kylskåp?

Förutom uppenbara evighetspjäser som picklad chili, pappas ättiksgurka och hasselnötssmör får jag nog säga filmjölk, en karaff med vatten (gärna med några gurkskivor) och minst ett kålhuvud. Andra saker som vi alltid försöker ha hemma är mozzarella, fetaost och en bit parmesan.

Den matrepublikanska standardrätten, vilken är det?

Du menar den man lagar när man kommer hem från jobbet och är hungrig som en varg? Då blir det ofta något texmexigt. Huevos rancheros, till exempel. Majstortillas har vi i frysen, svarta bönor likaså. Calle friterar majstortillasen, jag kokar ihop bönorna med lite vatten och reder av med mjöl. Steker ägg, plockar fram starka såser och gräddfil, och har vi tur finns det avokado hemma så vi kan äta en guacamole till.

Vilken är den senaste smaken du började tycka om?

Tror att chipotle har smugit sig på den senaste tiden, faktiskt. I perfekt avvägd mängd är den riktigt gott. En annan sak jag har lärt mig uppskatta på senare år är gorgonzola.

Kommande drömprojekt i köket?

Jag önskar att jag kunde lära mig att baka surdegsbröd på riktigt. Alltså inte bara kunna utan bli riktigt bra på det. Nåväl, ska sätta en ny surdegsgrund imorgon så vem vet… Någon gång, kanske.

Vad äter du till frukost?

I veckorna äter jag bara ett kokt ägg och dricker en kopp te, men på helgen äter jag gärna deluxe-frukost med hembakat bröd, fil och granola, pannkakor (med tillhörande evig diskussion eftersom jag vill ha tjocka med lönnsirap och Calle vill ha tunna med pressad citron och socker) och ett perfekt kokt ägg med krämig äggula.

När jag och min vän Edith skrev vårt exjobb på universitetet åt vi alltid frukost och drack te tillsammans innan vi satte igång med arbetet. Inte sällan drack vi ett te som heter Ipanema, direktimporterat av Edith från Sibyllans te- & kaffehandel i Stockholm. De senaste åren hade jag alldeles glömt av det där teet, men av olika anledningar seglade det upp i mitt medvetande igen och Calles mamma var snäll och köpte med sig just det här teet till mig när hon var i Stockolm. Tack snälla!

Jag har haft semester i fem veckor men den här sommaren har varit som ett av de där sommarloven man hade när man var liten, som aldrig någonsin tog slut. Jag känner mig pepp inför jobbstart, rutiner, träning och att komma hem till lägenheten i stan igen!

Den här sommaren har varit ute med båten en hel del, ibland själva, ibland med syskonbarn, ibland med kompisar. En av de finaste turerna den här sommaren var när vi trängde ihop oss, sex vuxna och tre barn, och åkte till en vik här i närheten. Vi hade orutinerat nog (det händer varje år…) glömt att ta med en vinöppnare så Caroline fick öppna vinflaskan med hjälp av ett fiskedrag men förutom det lilla missödet var det en helt fantastisk dag. Och kväll, för vilka varma sommarkvällar vi har haft! Vi har ätit middagar på trädäcket och suttit ute till sent på natten.

När vi hälsade på Alex och Adam i Pennsylvania åt vi mest god mat, åkte runt i the Poconos och hade traditionsenlig TP-turnering på kvällarna. Och så badade vi och kollade på björnar, jordekorrar och kalkoner såklart. Jag inledde en kärlekshistoria med plantains och upptäckte det geniala i att äta omelett (med hot sauce!) till frukost.

Några dagar var vi i Skåne och resten av tiden har vi varit på landet. Vi har gjort glass säkert fem gånger, vi har grillat, jag har bakat bröd och vi har strukit omkring runt odlingen för att äta upp morötter, brytärtor och vaxbönor. Den här sommaren går till historien som en av de bästa.

I lördags besökte vi den lilla och ack så gulliga staden Milford som ligger här i närheten. Vi gick till den italienska delin Frettas och köpte burrata, sfogliatella och tiramisù, spanade in heminredningsbutiker och åt lunch på Hotel Fauchère. Jag åt en rye sandwich med mozzarella, marinerad portabellosvamp och grillad paprika som var helt fantastisk. Brödet var alldeles fluffigt och saftigt och bakat med kumminfrön. (Mental notering – leta upp bra recept på marinerad svamp, baka mer bröd med kummin!)

Det bästa med att vara här (förutom att vi får hänga med våra vänner, såklart) är att vi alltid äter så himla mycket god mat. Helt klart. Nähäpp, nu ska jag skopa i mig resterna av den där tiramisùn.

Vi kom fram till Pennsylvania i förrgår trots motorkrångel med flygplanet och vissa felkörningar på vägen hit. Nåväl, nu är vi här och vi har redan hunnit med att äta god middag på verandan, ta ett dopp i poolen, se två björnar (!!!) och hinna hem i tid för att precis missa världens åskoväder som nyss drog förbi. Nu är det sol igen och vi ska åka till Farmer’s Market och bunkra lönnsirap och grönsaker.

Dagens lunch blev rester från gårdagens middag – Adams plantain fritters (ska tigga till mig ett recept, de var helt galet goda) och tomat- och mozzarellasallad. Ikväll blir det pasta med zucchini, tror jag. Trevlig helg!

Det händer ofta att jag börjar skriva på inlägg som är väldigt personliga men så suddar jag ut, börjar om, suddar igen, omformulerar mig, suddar igen och skiter i allt och skriver inget alls. Precis som nu. Jag har lätt för att bara skriva om mat just för att det är så mycket enklare än att krångla in sig i inlägg om livet och allt där omkring men det är ju faktiskt så att det allt som oftast pågår saker runt om en utan att det nödvändigtvis märks.

Calles pappa somnade in igår. ALS är inget man (än så länge) vinner över och trots att vi har varit medvetna om det sedan han diagnostiserades för några år sedan är det likväl så ofattbart sorgligt när någon man håller av försvinner.

Jag skulle kunna skriva rad efter rad om allt som var så fint med Calles pappa. Som sättet han alltid skrattade så han grät. Hur han älskade dåliga göteborgsskämt. Hur helt galet smart han var, och vilken insats han har gjort som läkare, sjukhusdirektör och allt där emellan. Herregud, han är – var – nog den smartaste personen jag vet i denna värld. Hur han älskade att äta korv. Och dricka Manhattan. Gud, vad jag kommer att sakna dig, Ulf. Jag kan inte tänka mig något annat sätt att hylla dig än att öppna den finaste flaskan champagne vi har och skåla i ditt minne.

Ibland liksom hejdar sig tiden ett slag och något alldeles oväntat sker. Världen förändrar sig varje dag men ibland blir den aldrig densamma mer. Fina och visa ord av Alf Henriksson.