Äntligen fredag, säger jag. Känner mig väldigt redo för en helg (nästan) helt utan planer. Jag tänker smyga upp med Clara tidigt på morgonen och skrota runt i pyjamas tills jag verkligen måste klä på mig. Jag tänker laga god mat, äta praliner och poppa popcorn. Och kolla På Spåret såklart, även om jag tycker att den här säsongen har varit ganska tråkig än så länge. Nåväl, vi kör en fredagslista tycker jag!

Hur firar ni fredag idag?

När jag jobbat klart ska jag och Clara kila ner till Saluhallen och köpa med oss praliner hem så de ska jag sätta i mig när vi tittar på På Spåret senare ikväll. Till middag ska vi äta pizza och innan middag ska vi dricka en flaska bubbel och äta snittar. Efter På Spåret tänker jag klämma några avsnitt av West Wing om jag kan hålla mig vaken.

Vad har du inte kunnat släppa i veckan?

Vår MBT. Man kan vara hur trött och depp som helst, men så träffar man vårt lilla gäng som har hängt ihop i snart  sex år (!) och inser att det är något alldeles speciellt med det vi har.

Helgens bästa?

Att göra precis ingenting alls. Hoppas att ni alla får en riktigt fin helg!

2016 har varit ett besynnerligt år. Höga berg, djupa dalar och lite där emellan. Det här året var året som började med att Calles mamma diagnostiserades med bröstcancer och kort därefter dog hans pappa. Han hade ju ALS, som många av er vet, och en dag i slutet av februari gick det inte längre. Jag tänker på honom ofta och tycker att det är skönt att han slipper det där eländet till sjukdom, men ur ett högst egoistiskt perspektiv kan jag konstatera att det är tomt utan honom.

Jovisst, livet har varit tufft men också väldigt, väldigt bra och roligt. Vi har ju fått resa, träffa våra vänner, hållt oss (någorlunda) friska och haft en sommar som man bara kan drömma om. Och, nästan bäst av allt – vi har lagat och ätit så mycket god mat. Vi kör en sammanfattning, tycker jag!

Gott nytt år, Charlotta! Vad har varit bäst i matväg det här året?

Vår bröllopsdag firade vi med lunch på Vatten i Skärhamn, det var en fin dag! Och den där snabbvisiten i Köpenhamn i oktober, med lunch på Øl og Brød, drinkar på Radisson Blu Royal Hotel och middag på Spontan, den var episk. Annars är ju våra #flamingofredagar med drinkar och pizza något av det bästa jag vet.

Nyårslöften? Hade du några sådana under 2016?

Nja, löfte och löfte men jag hade som plan att själv baka det mesta av brödet vi äter och det har jag faktiskt lyckats med, tycker jag! Med undantag för knäckebrödet dock, vilket beror på ren och skär lathet. Och det faktum att Leksands brungräddade är förbaskat gott… Jag hade även en plan på att försöka planera mer och det tycker jag också att jag har lyckats med. Vi har en grov skiss av vad vi vill äta i veckorna och handlar det mesta online och det har faktiskt fungerat riktigt bra.

Årets mest lagade rätt?

Önskar nästan att jag hade statistik på vad vi har lagat mest under året… Jag har egentligen ingen aning, men en gissning skulle kunna vara burritos med picklad rödkål – den gamla godingen återkommer ganska ofta haha! Även kokosdaal med papadums lagar vi en hel del, för att inte tala om – ja, ni vet – (fredags-) PIZZA.

Årets drink?

Det får nog bli Bloody Mary, tror jag. Sen får jag nog säga att vitt vin har fått ett ordentligt uppsving det här året!

Har du upptäckt någon ny smak?

Ja, faktiskt! Jag har börjat tycka väldigt mycket om rökt paprika och chipotle. Den rökta paprikan fick jag upp ögonen för när Manne hade lagat en gryta som var smaksatt med just det, och chipotlen har smugit sig på i takt med att jag börjat göra mer och mer bönchilis hemma.

Zucchiniblommorna!

Är du nöjd med årets odling?

Meh, jag vet inte riktigt. Bortsett från att det inte blev en enda tomat och ytterst få chilis det här året så fick vi ju en hel del zucchinis, vaxbönor och salladslök. Jag kunde dessutom skörda zucchiniblommor och morötter, några kamomillblommor och rödbetor! Jag är nog mest besviken över att det inte blev några tomater, men det får bli nya tag nästa år.

Mest använda köksredskapet?

Alltså jag vet att jag tjatar, men den där mandolinen jag köpte i somras använder jag i princip varje dag. Mest för att göra kålsallad, men även för att skiva svamp, lök, tomat. Typ allt.

Till nästa år då? Några nya planer i matväg?

Jag måste bli bättre på det där med lunch till jobbet. Jag är inte sådär överförtjust i att bara ta med mig vad som helst och stoppa in i micron för jag tycker att långt ifrån allt smakar bra när man vämer upp det igen men min plan är att fylla frysen med rätter som jag vet blir goda när de värms upp direkt från frysen – som till exempel de här goda pirogerna med kidneybönor, chipotle och färsk koriander.

Till sist – hur firar du in 2017?

Tillsammans med goda vänner ute i Långedrag! Vi ska, som alltid, äta god mat – det här året fyrarätters – och dricka bubbel. Jag hoppas att ni alla får en riktigt fin nyårsafton i övermorgon! Gott nytt år!

Idag är det lillejulafton och vi åker snart mot Skåne för att fira jul med min familj i några dagar! I år är det bara vi och mina föräldrar som firar tillsammans för på juldagen när mina syskon kommer åker vi till landet för att fira med Calles familj. I mellandagarna är vi lediga, tjoho!

Sällan har en fredag varit så välbehövlig som den här. Ännu mer sällan har en lugn och stilla helg på landet varit så välbehövlig att jag hoppas och önskar att dagen imorgon går fort, fort. Snart så!

Imorgon är det fredag och efter jobbet ska vi åka till Stockholm för att hälsa på familjen Björk, det vill säga Calles syster med familj. Vi har två födelsedagar att fira för i onsdags fyllde Clara två, och idag fyller Vera, Calles yngsta syskonbarn, nio. Hurra för er!

Jag tycker vi kör igång den här helgen (nåja, det är ju bara några timmar kvar till fredag…) med en fredagslista såhär på torsdagskvällen…

Vad har du inte kunnat släppa i veckan?

Jag har tänkt ohälsosamt mycket på Mannes bidrag till förnyår, faktiskt. Han bjöd nämligen på en tahiniglass (!) som serverades på ett kokosflarn och toppades med havtorn och någon dadel-historia. Hur han gjorde glassen? Han blandade färdig vaniljglass med tahini. Det låter helmärkligt, jag vet, men det var så gott.

Har du bakat något?

Jag gjorde ett slags långjäst lantbröd med durumvete till Claras kalas och det blev riktigt gott! Det där med durumvete, alltså. Känns som att jag har hittat något nytt att gotta ner mig i.

Vad har du ätit till lunch i veckan då?

Jag har ofta med mig kall mat, typ sallad, men den här veckan har jag även haft resterna från halloumi stroganoffen som Calle gjorde i måndags och imorgon ska jag äta raggmunkar och rårörda lingon som blev över från kvällens middag. Längtar redan.

Några misslyckanden?

I måndags gjorde jag en gryta med aubergine och fänkål som brukar vara så himla god men som blev väldigt tråkig den här gången. Nåväl, så kan det bli ibland. Det enda positiva? Jag fick till en relativt fluffig couscous! Tack Pernilla för tipset om att sätta plast över bunken.

Den första veckan på för-året har gått snabbt och helt plötsligt är det helg igen. Vi ska, förutom att gå på både kalas och dop, köpa julgran (ÄNTLIGEN!) och baka pepparkakor. Nästan så att Grinchen jag är gift med börjar få julkänsla… Jag hoppas att ni alla får en fin helg!

Fredag igen. Vad har du inte kunnat släppa i veckan?

I matväg har jag inte kunnat släppa vilka goda middagar vi kan trolla fram från kylskåpet, frysen och skafferiet. Sitter inne på en uppsjö med godsaker som bara väntar på att bli uppätna!

Vad har du för måsten på ditt julbord?

Eh, inga alls egentligen. Är måttligt intresserad av julbord pga alldeles för mycket kött och fisk. Men, det jag har tänkt bidra med till årets julbord är tre stående favoriter – grönkålssallad med fetaost, belugalinser och mandel, svampomelett och såklart mormors vörtbröd.

Julmust? Yay or nay?

Urk, avskyr julmust så nay på den. Tycker egentligen inte om läsk över huvud taget men kolsyrat vatten däremot. Gravt beroende.

Oväntad jultradition?

Läser alltid Charles Dickens En Julsaga någon gång i december. Älsk på den boken! Annars nej, inte direkt. När Calles mormor levde bakade vi alltid pepparkakor med henne, det var mysigt. Jag och Calle tittar förresten varje år på How the Grinch Stole Christmas, den tycker vi båda väldigt mycket om! Kanske Calle lite mer än mig eftersom han nog mer kan relatera till Grinchens jul-avsky. Haha.

Någon annan favorit-film med jultema?

Ohja, lätt! Love Actually och Home Alone är nog i topp tror jag, annars It’s a Wonderful Life, A Christmas Story och såklart The Nightmare Before Christmas. (WHAT’S THIS, WHAT’S THIS, LALALALALALALA.)

Imorgon är det för-nyårsafton och tidigt på morgonen åker vi mot Skåne för att möta upp våra Malmövänner i Lommarp. Hurra! I år är det sjätte året i rad vi träffas för att skåla in det nya för-året och det ska bli så himla kul att få smaka på all mat som är förberedd i hemlighet. Enligt stadgarna serveras det två förrätts-amuser, två mellanrätts-amuser och två dessert-amuser och i år har jag förberett en mellanrätt. Den här gången blir det faktiskt något jag har provat innan (men som jag aldrig bjudit det här gänget på). Återkommer med recept, såklart.

Nu ska jag packa det sista och stryka min klänning. Hoppas att ni alla får en riktigt fin helg! Vi hörs nästa för-år!

En ständigt återkommande tanke den här veckan har varit ”Förkyld? IGEN? Hur är det möjligt? Hur ÄR det möjligt?” men jag ska ignorera min täppta näsa och försöka njuta av helgen istället. Idag har jag vinkat hejdå till min kollegor för på måndag börjar jag på en ny tjänst. Samma myndighet, samma stadsdel men på ett kontor några meter bort. Det blir spännande! Men hörni, vi avslutar fredagen med en fredagslista tycker jag. Hoppas att ni alla får en riktigt fin helg!

Julen är på intåg! Vad är lite extra bra med december?

Åh, MYCKET! Jag älskar julen men är dessvärre gift en en riktig grinch (MEST AV ALLT HATAR JAG JULMUSIKEN säger han ofta). Bäst av allt är att få skriva julkort och skicka till nära och kära, och så tycker jag väldigt mycket om att äta saffranskakor med pinjenötter. OCH, såklart – att gå till Heden på första advent och köpa en JULGRAN som vi sedan klär tillsammans, jag, Grinchen och Clara. Och just det, vårt pepparkaksbak är också himla trevligt, och såklart att få julpynta lite i lägenheten.

Hur har matveckan varit?

Meh, ganska trist. Jag har ju som skrivet åkt på ännu en förkylning och det mesta smaker papper. Gjorde dock en tomatsoppa här om dagen som var väldigt god i matlådan dagen efter!

Veckans mest oväntade ingrediens?

Jag fick en ananas i veckans grönsakslåda, och det tillhör knappast vanligheterna att vi äter färsk ananas i det här hemmet. Blandade ner den i en fruktsallad tillsammans med apelsin och banan och toppade det hela med en röra på smält, vit choklad blandad med kesella och rostade pumpakärnor och kokosflingor. Supergott!

Tre kokböcker i din kokbokshylla?

Ottolenghis Plenty (och Plenty More…) såklart, Mathias Dahlgrens Bon Lloc och min personliga favorit; Nalle Puhs kokbok, som jag fick i julklapp när jag var runt 8-10 år. Älsk på den!

Nåra helgplaner, kanske?

Det gamla vanliga – träffa några vänner, äta lite middag, skrota omkring i pyjamas och äta en fasligt massa god mat. Och popcorn.

Ja, vad kan man säga efter en sådan här vecka? Jag orkar inte med den här världen ibland. Tänker fösa undan alla tankar på Strumpan och hans planer för Vita Huset och tänka såhär: det är fredag, det är underbart vinterväder och vi ska till Skåne och träffa min familj.

Vad novembrigt det blev helt plötsligt! Från dalande löv och solsken till regnblandat snö och halt. Igår var vi på Liseberg för att spana in allt fint pynt de satt upp och om man bortser från att vi prickade in en dag mitt under höstlovet (vilket betyder fullt med folk och långa köer till karusellerna…) är det väl värt ett besök! Pumpor så långt ögat kan nå.