Det är regn över Göteborg och det är ett trött gäng som skrotar omkring här hemma. Lite så har hela veckan varit faktiskt, men trots det har vi fått ihop lite gott i matväg. Vad vi har ätit finns sammanfattat nedan, precis som vanligt på söndagar.

I måndags köpte vi färdig tortellini, slängde ihop en pesto och rev över parmesan. De andra hade även kallskuret till.

I tisdags åt vi lasagne. Till den hade vi tomat- och löksallad.

I onsdags köpte vi hem indiskt. Chana masala till mig, butter chicken till barnen och någon lammhistoria till Calle. Naan, papadoms och (vrålstarka) pickles till det.

I torsdags gjorde vi gyozas som vi fyllde med svamp, spetskål, salladslök och ingefära. Till våra gyozas hade vi edamamebönor som vi kryddade med havssalt, tajin och koreansk peppar.

I fredags åt vi pizza.

I lördags bjöds vi på puylinser med långbakad aubergine och småtomater (aaah, vad gott det är!). Till efterrätt sumakbakade jordgubbar med yoghurt. Rullade hem från Långedrag, som ni hör.

Idag är det söndag och jag håller på att förbereda strangolapreti, små spenatdumplings som vi ska äta med tomatsås.

Så kom äntligen lite fint väder lagom till helgen när vi har haft operation göra-klart-uteplats på landet. Hjälp, vad vi har planterat! Och vad fint det har blivit. Vi har såklart också använt vår Greta, grillat och druckit bubbel eftersom mina föräldrar har varit på landet och hälsat på. Nä hörni, nu ska jag stupa i säng så här kommer veckans middagar samlade. Hoppas att ni har haft en fin vecka!

I måndags gjorde vi en halloumipytt med senaps- och äpplekräm.

I tisdags köpte vi hem thaimat.

I onsdags gjorde vi en stor tacosallad som vi åt med vegofärs, tortillachips, guacamole och salsa.

I torsdags firade jag min trettionionde födelsedag! Årets födelsedagsmiddag blev risotto med grön sparris, brynt smör och rostade hasselnötter. Hallonmoussebakelser till efterrätt!

I fredags åt vi pizza.

I lördags ugnsrostade vi potatis och blomkål i Gretan och det blandade vi med haricot verts, tomater och sparris till en ljummen sallad. De andra hade flat iron steak till, jag en vegetarisk schnitzel. Glass från Gelaterian till efterrätt.

Idag är det söndag och vi åt middag på landet innan vi åkte mot stan igen. Vi körde en gjutjärnspanna på grillen med lök och paprika som vi kryddade med salt och mald koriander. De andra värmde på resterna av köttet från lördagens middag och det hela åt vi i mjuka tortillabröd. Tillbehör? Massor. Salsa molcajete, riven ost, svarta bönor, gräddfil och picklad rödlök.

I matväg har den här veckan varit riktigt bra. Vi har legat i fas med planeringen och har sluppit halv-fem-middagsplaneringar, som annars varit frekvent förekommande hos oss den senaste tiden… Vi är i Skåne as we speak och åker till Helsingborg efter frukost för att spana in huset som min syster med familj har byggt. Spännande! Vad vi har ätit finns samlat nedan. Hoppas ni får en fin kommande vecka!

I måndags gjorde vi en krämig pastasallad med bland annat tomater, pesto, purjolök och fetaost.

I tisdags åt vi tacos! Mjuka vetetortillas som vi fyllde med rökig halloumi, mangosalsa, krispig sallad och färsk koriander.

I onsdags åt vi spaghetti bolognese.

I torsdags åt vi cacio e pepe och till den hade vi burrata med hallon och korianderfrön. Barbera från La Spinetta till det.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi hamburgare! Till burgarna hade vi pommes från Green Fries (som lägligt nog har en liten tag-själv-och-swisha-kyl fylld med pommes, dippa och kombucha i närheten av mina föräldrars hus) och även två dippsåser – gräslök och chili. Grymt gott!

Idag är det söndag och vi räknar med att komma hem till Göteborg lagom till middagstid så ikväll köper vi som vanligt indiskt.

Ännu en vecka att lägga till handlingarna, ännu en helg har flugit förbi. I matväg har det som vanligt varit högt och lågt – ena dagen potatismos och fiskpinnar, andra dagen vit sparris och chablis. Jag har också kvaddat en bearnaisesås (jag ska ta revanch i veckan…) och druckit några riktigt goda viner. Hoppas ni har haft en fin vecka!

I måndags gjorde vi en enkel tacosallad som vi toppade med pulled oumph, creamed corn och chiliflakes. Tortillachips till det.

I tisdags åt vi en curry med blomkål, kikärtor och röda linser. Till curryn hade vi ris och/eller libabröd och picklade citroner.

I onsdags svängde vi ihop potatismos som vi åt med fiskpinnar/spenatpinnar, gröna ärtor och remouladsås.

I torsdags åt vi vit sparris med grapehollandaise och pocherat ägg. Oxfilé till köttätarna. Überklassisk chablis i glasen.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi en glödbakad spetskål som vi egentligen skulle ätit med bearnaisesås, men eftersom jag lyckades förstöra den beyond räddning blev det istället brynt smör med hasselnötter till. De andra hade även en bitt kött och jag vegetariska biffar med citron och spiskummin. Till efterrätt åt vi glass från Gelaterian.

Idag är det söndag och ikväll köpte vi hem varsin poké bowl.

Jaha, vad har vi fått till i matväg veckan efter påsk? Och hur har tidsplaneringen gått? På första frågan svarar jag lite blandat, på andra frågan över förväntan. Vad vi har ätit finns samlat nedan, precis som vanligt. Hoppas att ni har haft en fin vecka!

I måndags köpte vi hem falafel.

I tisdags gjorde vi blomkålsstuvning som vi åt med marinerade bönor (och rester från helgmiddagens lammytterfilé till de andra).

I onsdags åt vi potatismos med fiskpinnar till de andra och spenatpinnar till mig. Gröna ärtor och remouladsås till det.

I torsdags gjorde vi pad thai, som vanligt toppad med krossade jordnötter och lime. Orange riesling från Sybille Kuntz till det.

I fredags åt vi pizza. 

I lördags åt vi en zucchinitarte med parmesan och pinjenötter. Grönsallad med persilladevinägrette till det.

Idag är det söndag och ikväll beställer vi hem indiskt.

Vilken härlig påskhelg vi har. Fix i trädgården, champagne på nya uteplatsen, matlagning i Faster Greta, goda middagar, praliner och påskgodis en masse och en massa tid för läsning. Skulle kunna tänka mig att ha påsk i en vecka till, minst… I matväg har veckan varit stabil och våra middagar finns som vanligt samlade nedan.

I måndags åt vi en ljummen sallad med puylinser, ugnsbakade morötter och fetaost. De andra hade fänkålssalciccia till, jag hade Findus spenatpinnar (som för övrigt var supergoda, namnet till trots).

I tisdags åt vi rigatoni arrabiata toppad med fint riven parmesan.

I onsdags åt vi vegokebab i libabröd.

I torsdags firade vi in påsken med årets första vita sparris. Den åt vi med en grapehollandaise, och de andra fick även en bit oxfilé till.

I fredags åt vi pizza (men oroa er inte, vi hade klassisk långfredagslunch tidigare på dagen).

I lördags var det påskafton och vi åt den här Aujalay-klassikern med ugnsrostade potatisar, tomater, svarta oliver, fetaost och rucola. De andra hade lammracks till och jag vegetariska biffar med spiskummin och citron.

Idag är det söndag och ikväll blir det trerätters. Löjroms (eller tångroms-) toast till förrätt, potatisgratäng, balsamicosky och lammytterfilé/marinerad quornfilé till varmrätt och en vit choklad- och lakritsmousse till dessert.

Vi är på landet och har spenderat helgen med att förbereda. Dels inför påsk, och dels inför ankomsten av vår efterlängtade uteugn Faster Greta som beräknas komma i veckan, lagom tills vi ska vara långlediga. Hurra! Veckans middagar då? Nä, det blev ingen bra planering alls den här veckan, faktiskt. Nya tag nästa vecka.

I måndags köpte vi Änglamarks färdiga tomatsoppa som vi toppad med buffelmozza, pasta och färsk basilika. Olivbröd till det.

I tisdags plockade vi fram paninigrillen och gjorde varma mackor som vi fyllde med dijonsenap och cheddarost.

I onsdags gjorde vi crèpes som vi fyllde med avokadokräm.

I torsdags åt vi (säsongens sista?) Mont D’or. Syltlök, cornichons och baguette till det och i glasen Vin Jaune.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi Bibbis lammfärsbiffar (jag gjorde likadana på Anammas formbara färs) smaksatta med vitlök, ajvar och spiskummin. Till biffarna hade vi ugnsrostade grönsaker och tzatziki, och i glasen hade vi en rioja från 1999.

Idag är det söndag och till middag köper vi hem indiskt.

Den här veckan har vi varit bättre på att ligga steget före. Biffarna vi åt i tisdags gjorde vi i söndags kväll, sojafärsbullarna slängde jag ihop på lunchen osv. Klar förbättring jämfört med förra veckan. Vad vi har ätit finns samlat nedan, precis som vanligt.

I måndags gjorde vi burritos med svamp, svarta bönor och sötpotatis. Picklad rödkål och guacamole som tillbehör.

I tisdags åt vi zucchini- och quinoabiffar med soltorkade tomater, fetaost och basilika. Ugnsrostad potatis och tzatziki till det.

I onsdags åt vi sojafärsbullar med parmesan i tomatsås, och till det hade vi tagliatelle och färsk basilika.

I torsdags åt vi plock, eller tapas om man så vill. Saltrostade potatisar med mojo rojo och mojo verde, quesadillas med ost och Pimenton de la Vera, soltorkade tomater, färskostfyllda chilis, kallskuret, marconamandlar med havssalt och rosmarin och säkert en hel del annat som jag glömt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags år vi pulled pork. Eller de andra åt det, jag hade pulled soja. Det åt vi med tortillabröd, picklad rödlök, gräddfil och koriander. Hot sauce i mängder till det.

Idag är det söndag och ikväll beställer vi hem indiskt.

Den här veckan har ledordet varit enkelt och snabbt, och då är det tacksamt med både färdig soppa från kyldisken och kylskåpsrens. Vad vi har ätit finns sammanfattat nedan, precis som vanligt.

I måndags köpte vi Änglamarks färdiga tomatsoppa som vi värmde på och åt med pasta, mozzarella och färsk basilika.

I tisdags gjorde vi sojabiffar med en ljuvlig rosmarin- och citronsås som vi toppade med svarta oliver. Ris till det.

I onsdags plockade vi fram rester och fixade fried rice med broccoli, salladslök, röd paprika, pak choi och tzaybitar.

I torsdags gjorde vi det enkelt för oss. Reeeker med baguette och aioli till de andra, en bit västerbottensostpaj med sallad till mig.

I fredags åt vi pizza och drack dolcetto från San Fereolo.

I lördags grillade vi Ottolenghis portabellosvamp fylld med grönsaker och toppad med Tallegio. Smashed potatoes med rosmarin och balsamicosås till det och i glasen hade vi en cab sauvignon från 2009 (!) från Stag’s Leap.

Idag är det söndag och till middag ikväll köper vi hem indiskt.

Den här veckan har i matväg varit ganska vanlig. Ambitionen har varit att förbereda maten i god tid, men så blev det inte alls. Nya tag nästa vecka osv. Middagarna finns samlade nedan, precis som vanligt. Hoppas att ni får en fin kommande vecka!

I måndags åt vi halloumipytt med senapskräm.

I tisdags svängde vi ihop en krämig pastasallad med pesto, purjolök och småtomater. De andra hade bacon till.

I onsdags åt vi raggmunkar med rårörda lingon. Kidneybönor med olivolja och havssalt till det och även bacon till köttätarna.

I torsdags åt vi pappardelle med bland annat marinerad kronärtskocka, brynt smör och salvia. Pecorino på toppen, chardonnay från Stag’s Leap i glasen.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi schnitzel – köttvarianten till de andra, vegvarianten till mig. Klyftpotatis och grönsaker till det.

Idag är det söndag och till middag köpte vi hem falafel.