Finns det något land som har godare mat än Italien? Jag tror inte det. Vi bor, till min stora lycka, inte långt ifrån en stor mataffär där det finns hyllmeter efter hyllmeter med olika pastasorter, kapris i salt, tiramisù i kyldisken och en grönsaksavdelning med zucchiniblommor.
De andra dricker aperol spritz för att svalka sig och jag är fullt nöjd med Pellegrinos limonata (som jag älskar, speciellt den beska varianten med grape). Vi äter glass minst en gång om dagen och kaffe har just seglat upp som en stark smakfavorit.
Vi konsumerar enorma mängder mozzarella, italienska tomater och framför allt pasta. Burrata slinker också ner, för att inte tala om oliver och kronärtskocka. Nu ska jag åter gå till afärren och bunkra upp grönsaker inför kvällens middag. Hoppas att ni alla har det bra!
Från påskmiddag, praliner och långhelg på landet till…
…bio, utelunch på parkbänk i strålande sol (Korv United på Magasinsgatan, gå dit!) och glass från Gelaterian. Två ställen att besöka om ni är i krokarna, med andra ord.
Vi har en hemmalördag med tillhörande hemmafix för den evighetslånga renoveringen börjar närma sig sitt slut och det enda som återstår är golvlister och dörrfoder. Hur svårt det nu kan det vara… (sarkasm). Nåväl, innan dess börjar vi med lunch på Burgersson!
Det är snart läggdags men resten av familjen sitter och vrålar framför handbollsmatchen och jag kikar efter inspiration till nästa veckas middagar. Imorgon är det sista skiddagen för det här året och det är inte utan att det känns lite tråkigt. Den här veckan har bjudit på fint väder, lunch i backen och otroligt mycket snö!
Innan jag stänger ner för dagen kör vi en sammanfattning av veckan, tycker jag. Fredagslistan, the Idre-version at your service:
Har det varit några kulinariska höjdpunkter den här veckan?
Bäst har utan tvekan varit pappas lasagne. Krämig, bra knaprigt osttäcke och fin smak på quornfärssåsen.
Någon inspiration att ta med dig hem?
När vi tog en drink i lobbyn på PW Hotell efter skiddagens slut drack jag en GT där de smulat över grovt krossade enbär. Supergott!
Veckans bästa lunch i backen?
Jag tycker kanske inte att det är sådär fantastiskt mycket variation på maten i backen, för även om det finns flera olika ställen att välja mellan är det mycket halvfabrikat. Jag åt dock en riktigt fin vegetarisk hamburgare med picklad rödlök tidigare i veckan, och idag åt Calle en gulasch på älg som han var väldigt nöjd med.
Nu tar jag snart helg men innan jag stänger ner skärmen för idag är det dags för fredaglista! Med den önskar jag en fin helg till er alla. (Vad vi ska göra? Så lite som möjligt. Dricka Gin & Tonic möjligvis, och laga någon god mat. En ljuvlig risotto hade suttit fint… tåls att tänka på.)
Hur har matåret 2018 börjat so far?
Det har börjat bra, faktiskt. Nyårsmaten var ju som vanligt episk, och efterföljande hej-hej-vardagsmat är ju precis det jag längtar efter när de senaste veckorna har handlat om julmat.
Är inspirationen på topp?
Just nu är den lite mitt emellan kan man säga, min största tankeverksamhet går i nuläget åt till att försöka bestämma vilken färg vi ska måla i vårt sovrum eftersom vi ska göra en mini-renovering de närmsta veckorna. Mat, som jag annars tänker på dygnets alla timmar har med andra ord fått stå lite åt sidan under tiden som vi är i färgdjungeln.
Vad ser du fram emot?
Just nu längtar jag väldigt mycket efter att åka till Idre. Vi åker på traditionsenligt skidsemester nästa söndag och jag ser fram emot skidåkning, häng med familjen, SNÖ, lunch i backen, magiska solnedgångar och TP-turnering deluxe.
Vad ligger överst i din att-prova-listan?
Veggie black bean enchiladas och How to make enchilada sauce ligger i läslistan. Får se om vi provar det nästa vecka!
Idag är det nyårsafton, en av mina favorithögtider, och vad vore jag för kompis om jag inte gjorde en traditionsenlig sammanfattning av det gågna året? 2017 har varit ett bra år (för det mesta…) och vi har ätit väldigt mycket god mat, fått till några fina resor och kanske bäst av allt – varit hemma mycket. Om det är något jag har lärt mig under 2017 är det hur mycket jag uppskattar vardagen. Men hörni, en kort sammanfattning är på plats!
Gott nytt år, Charlotta! Har du några guldkorn från 2017?
Gott nytt år bloggen! Oj, det är alltid svårt att svara på vad som varit bäst men det finns vissa saker som jag minns med extra värme. Till exempel när vi satt på Slussens Pensionat med Johan och Johannah och delade en flaska Cristal på sommarens i särklass bästa dag. Eller alla våra pizzafredagar som numera är heliga oavsett om de är hemma, på landet eller på BOV. Sen var det ju en väldigt fin känsla att komma tillbaka till Brooklyn och kvällen när jag, Calle och Clara åt pizza i baren på Roberta’s var fantastisk.
Cristal på Slussen, kanot på Delaware River.
Jaja, men i matväg då?
Hm. Intressant fråga. Det första jag tänker på är helgen när vi firande in semestern med att göra egna majstortillas, tortillachips OCH en salsa molcajete som var helt sinnessjukt god.
Årets drink, vilken är det?
Bloody Mary är nog faktiskt i topp i år igen, tätt följt av Pisco Sour och den här äppledrinken med timjan.
The return of the blodgrape.
Har du upptäckt någon ny smak det här året?
Jag har återupptäckt blodgrapen, kan man säga. Vi har inte ätit det så mycket innan men den senaste tiden har jag gått bananas och blodgrapen fått en hedersplats på frukostbordet.
Hur gick det med ditt nyårslöfte? Blev det några lunchlådor?
Jo men det tycker jag nog ändå att det blev. Men inte direkt för att jag varit duktig och fyllt frysen med diverse piroger och pajer utan snarare för att min standardlunchlåda innehåller en sallad som jag slänger ihop på kvällen och till den har jag oftast något protein i form av bönor och en kall sås med sambal oelek och sriracha.
Till nästa år då? Några nya planer i matväg?
Nä, faktiskt inte om jag ska vara ärlig. 2018 tänker jag se vart vinden bär mig i matväg. Bring it on, 2018!
Vad ska ni äta ikväll?
Ikväll har vi satsat på en enkel meny med rätter som går att förbereda pga orkar inte harva i köket hela kvällen. Det innoficiella temat är enkelt men lyxigt. Till för-bubblet ska vi äta bliner (smeten står på jäsning) med vispad smetana, finhackad rödlök och tångrom, till förrätt blir det en slät Crème Ninon som toppas med lättvispad grädde och bubbel, Efter det blir det en rödbetstartar med dijongrädde, kapris och shoestring fries och sedan kommer en Ottolenghisallad med fänkål, päron, kummin och pecorino. Till efterrätt blir det Crèpes Suzette med vår bästa bourbonvaniljglass. Efter tolvslaget blir det vickning, men vad det blir får vi se då.
För många innebär december månad julklappspanik, stress över julmat och ångest över allt som ska hinnas med. Jag älskar december i allmänhet och julen i synnerhet och har på senare tid blivit bättre på att ta tillvara på hela december, och inte bara fira jul just de där få dagarna runt julafton. Adventssöndagarna är och kommer alltid förbli mina favoritögonblick kring juletid och eftersom vi har varit hemma precis alla helger i december har vi haft några underbara helger på hemmaplan. De helgerna innefattar ofta sådant som jag antagligen hade himlat med ögonen åt förr i tiden när en helg utan umgänge inte var en helg. Nu älskar jag att hänga med bara Calle och Clara. Gå en sväng på stan, dricka kaffe på Viktors och allt det vi så ofta gör när vi är hemma. Varenda gång vi går ut genom dörren, svänger in på Vasagatan och traskar upp mot Götaplatsen måste jag alltid berätta för Calle hur mycket jag älskar att bo i stan och varje gång säger Calle att han vet för jag har sagt det innan typ hundra gånger men det är verkligen så. Det är en fin känsla att bo precis där man vill bo (och där jag drömde om att bo när jag var yngre och slirade runt på Avenyn i mindre nyktert tillstånd).
Hur som helst, ville bara önska en en fin tredje adventshelg. Nu ska jag plocka fram lite parmesankex och hälla upp bubbel för snart kommer Calle och Clara hem från biblioteket och vill ha drink. God jul kompisar! Tack för att ni tittar in och läser.
Här sitter jag med en kopp te (första smaken från te-advetskalendern är hallon och rosmarin – mycket god!) och ska snart fixa en pepparkaksdeg så att vi kan baka pepparkakor (och göra pepparkakshus!) imorgon. Egentligen skulle vi ha firat för-nyår den här helgen men eftersom några i sällskapet drabbats av vinterkräksjukan skjuter vi på det ett litet tag pga smittorisk.
Nåväl, vi ska istället spendera helgen med att baka och förbereda, för på söndag är det första advent och då kommer vänner över på traditionsenlig adventsmiddag! Hoppas att ni får en fin helg!
Det är helg på intåg (redan!) och jag har ont i halsen, vilket jag väljer att ignorera så gott det går. Imorgon har vi styrelsemöte med frukostklubben innan jobbet, och resten av helgen bjuds det på lunch, kalas för min brorsdotter och allmänt familjehäng eftersom hela min familj är på intåg.
Jag önskar trevlig helg med en fredagslista som jag hittade hos Pernilla (som i sin tur hittade den hos en av de hippa bloggarna hon brukar läsa. För övrigt, hemligt meddelande till Pernilla: Livspusslet! Lös det.)
Vad åt du senast?
En väldigt god sallad med bland annat fikon, mozzarella, romansallad och päron. Den åt vi med danskt rågbröd toppat med getost, honung och pinjenötter som vi värmde på i ugnen. Ljuvligt.
Den sista måltiden, om du fick välja?
Pizza. Eller burritos kanske, men nä. Pizza får det nog bli.
Bästa matstaden (matstadsdelen, min anm)?
Oj, det finns ju så många. Men Brooklyn, för alla häftiga ställen som dyker upp, och såklart Rom för att det är världens bästa stad, alla kategorier.
Vad orsakade förra bakfyllan?
Öh, ingen aning. Kan det ha varit den där drinkkvällen vi hade med Johan och Johannah när vi firade in första semesterhelgen med att få feeling på att blanda drinkar? Jag tror det.
Mat du alltid har hemma?
Bönor av alla dess slag, mozzarella, tomater, krossade tomater, hasselnötter och kronärtskocka bland annat.
Vad blir det till middag?
Imorgon blir det pizzafredag ute, faktiskt. Återkommer om det.
Mat du hatar?
Jag skulle inte säga hatar, men jag ogillar starkt fisk, skaldjur och kött.
Om du bara fick äta en dessert för resten av ditt liv?
Lätt. Tiramisù.
Typisk skollunch?
Vegetarisk.
Bästa snackset?
Jag säger som Pernilla – CHIPS. Dillchips, helst. När vi är i USA är det alltid tortillachips och salsa som serveras innan maten, det är ett måste.
Vad är det knäppaste i din kyl?
Tror inte vi har så mycket knäppt faktiskt, men vi har en himla massa ättiks- och saltgurka + pickles som Pappa har varit snäll och gjort till oss.
Och vad har du i grönsakslådan?
Broccoli, romansallad, vitkål (ALLTID kål) och en flaska vitt vin.
Och ost?
En långlagrad prästost, parmesan, mozzarella, fetaost och en lagrad gouda (jag fick feeling i affären).
Bästa stället att handla mat?
Saluhallen! Eller Coop Avenyn, där är vi typ varje dag. I USA är det helt klart Weis Supermarket uppe vid våra vänner sommarställe i the Poconos, de har världens bästa jordnötssmör.
Mat som du önskar att du var allergisk mot?
Inget alls, faktiskt.
Vem får äta från din tallrik?
Helst ingen. Det där med att beställa in en massa smårätter som alla får plocka från är inte alls min grej, kan jag meddela.
Den här helgen spenderar vi på landet. Tidigare idag hämtade Calle hem båten så vi har spenderat eftermiddagen på havet. ”Fortare pappa, fortare pappa!” skriker Clara och tjuter av glädje när Calle drar på.
Nu ska vi snart lägga oss raklånga på soffan och titta på film och äta After Eight. Hoppas att ni alla har en riktigt fin långhelg!
