Hej från Orust! Här skrotar vi omkring. Jag har planterat i pallkragen (såhär i sista minuten, jag vet) och förberett inför Claras seglarskola imorgon. Nu ska jag snart lägga mig raklång på soffan och ta kväll innan det är dags för en ny jobbvecka imorgon.

I måndags var vädret bra så vi packade in oss och Trangiaköket i bilen och åkte till Delsjön och grillade korv och åt jordgubbar.

I tisdags gjorde vi burritos som fylldes med bland annat kryddad vegofärs, lök– och paprikaröra, grönsaker, riven cheddar och salsa.

I onsdags åt vi mungbönsfritters som vi åt med parmesanrostade morötter och en kall yoghurtsås med mango chutney.

I torsdags åt vi thaicos.

I fredags var det ju midsommarafton, och på kvällen grillade vi. Taleggiogratinerade svampar, salviaspäckad aubergine och kött. Som tillbehör hade vi två sallader – en grönkålssallad med tahinidressing, och en med svart ris, råhyvlad broccoli och mynta.

I lördags preppade vi pizza i uteköket.

Idag är det söndag och eftersom vi hade massor med tomater gjorde vi en panzanella. De andra åt rester av korv till och jag hade lite extra bönor på min sallad.