Vi har spenderat helgen i Malmö och har fått till årets första utomhuslunch, yay! OCH grill! Vi var glada så länge det varande för idag var det helt galet kallt och blåsigt, hu. Veckans middagar är samlade nedan, som vanligt.

I måndags åt vi spaghetti carbonara.

I tisdags var det våffeldagen och vi åt såklart våfflor! Några med gräddfil, fint hackad rödlök och dill, och med lax för de som mäter det. Några med björnbärssylt.

I onsdags var jag på Suggan i Majorna med MBT-gänget. Helt ok men inget utöver det vanliga hundra-dela-på-rätter-och-spännande-naturviner. Gott och trevligt såklart, men inget annorlunda än många andra ställen.

I torsdags bjöd vi på en mezze penne arrabiata. Som tillbehör hade vi en enkel tomat– och mozzarellasallad med basilika och pepprig olivolja.

I fredags kom vi till Skåne och M&M bjöd på en uppsjö av gott plock. En varm kronärtskocksdipp med rostade libabröd, en spenatsallad med apelsin och soja, pizzabitar, oliver och en massa annat gott. Till efterrätt åt vi choklad, och korande mintkrokanten till THE godaste choklad på länge.

I lördags grillade vi för första gången det här året. Flankstek till de andra, ost– och spenatbiff til mig. Smashad potatis med parmesan, rostad majskräm och en enkel coleslaw som tillbehör.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit söndagsmiddag hos V&S. Det bjöds på friterad blomkål/kyckling med cole slaw, BBQ-sås och pickles. OMG vad gott.

Det blev en halv vecka för vår del eftersom vi landade hemma i onsdags kväll efter vårt besök i Rom. Min onda nacke börjar äntligen släppa och helgen har varit lugn och stillsam så det bäddar gott för en bra kommande vecka. Vad vi har ätit finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags ått vi middag på en Il Chianti, en riktig pärla bland alla turistfällor i Treviområdet. Till antipasti beställde vi in gorgonzola med rågbrödskrutonger och honung, och melon och prosciutto. Till varmrätt åt vi allt från spaghetti pomodori och pappardelle med vildsvinsragu till osso buco och spaghetti bianco (japp, Sigge körde stenhårt med den här rätten hela resan…) Till efterrätt åt vi cantucciskorpor och drack vin Santo.

I tisdags var vi på en restaurang som vi alla tyckte var ganska meh. Vi beställde in penne arrabiata (som inte var så arrabiata direkt), en marinara (helt klart godast av kvällens rätter), saltimbocca och ett gäng antipasti som exempelvis carciofi alla giuida, tomatbruschetta och friterade zucchiniblommor med ansjovis och mozzarella di bufala.

I onsdags åt vi middag i bilen på väg hem mot Göteborg. Pad thai till något, biff med bambuskott till någon annan. Hamburgare till en tredje. Ungefär så.

I torsdags gjorde jag en melanzane alla parmigiana som vi åt med en enkel rucolasallad med olivolja och balsamico.

I fredags åt vi pizza.

I lördags. gjorde vi larb, en thailändsk sallad som vi gjorde med vegofärs och toppade med mynta, koriander, jordnötter och Sriracha.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta långkokt fläskkarré (carnitas) som fått gå i crockpoten hela dagen (och som vegetariskt alternativ har jag gjort pulled jackfruit). Som tillbehör har vi pico de gallo, majstortillas, guacamole och mango– och habanerosalsa. Hemmagjord pecannötsglass med kolasås till efterrätt.

Hej från Rom! Vi är i den eviga staden och äter oss igenom så mycket god mat, redan, trots att vi kom hit igår. Veckans middagar finns samlade nedan, som vanligt.

I måndags åt de andra spaghetti carbonara men jag var på yoga och gjorde en rågsmörgås med eggcadoröra när jag kom hem.

I tisdags åt vi en chili con (vego-) carne som vi hade tärnad grön paprika i – supergott!. Som tillbehör hade vi tortillachips, crème fraiche, riven cheddar och jalapenos.

I onsdags åt vi raggmunkar, med rårörda lingon och bacon för de som äter det och en bönsallad med fetaost till oss som äter det.

I torsdags fyllde Viktor år!  Vi åt en äggnudelsallad med sugar snaps, mynta, koriander, edamame och råhyvlad broccoli och som vi dressade med en enkel citrongräs– och sojasås. Som tillbehör hade vi bulgogi och sticky tofu. En key lime pie i glas till efterrätt.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi middag på Chop Chop på väg ner till Köpenhamn. Clara är tokig i deras biff med bambuskott, och jag brukar ta deras pak choi tofu.

I söndags var vi på en otroligt bra restaurang i Trevi! Jag åt melanzane alla parmigiana (HERREGUD vad god den var), Sigge åt spaghetti bianco med olivolja, havssalt och svartpeppar, Calle och Clara åt spaghetti vongole och Bibbi beställde in en rollatini på kyckling. Efterrätt orkade vi inte och trötta var vi så vi rullade hem till lägenheten och åt choklad med pistagenötter istället.

Den här veckan gjorde våren intåg, i alla fall i Skåne där jag har spenderat helgen. Igår eftermiddag satt vi på altanen, utan jacka, och åt mammas semlor. UNDERBART. Vad vi har ätit finns samlat nedan, som vanligt på söndagar.

I måndags åt vi pasta puttanesca med kapris, oliver och basilika.

I tisdags rensade vi i kylskåpet och fick ihop tacos! Lite grönsaker, vegofärs, salsa, gräddfil och mjuka tortillabröd. Ungefär så.

I onsdags åt de andra spaghetti carbonara, och jag festade till det med en rågmacka med mosad avokado, chiliflakes och flingsalt efter yogan.

I torsdags gjorde vi gyozas.

I fredags åkte jag, kidsen och Frasse till Skåne och på kvällen beställde vi hem thaimat.

I lördags gjorde vi en gammal klassiker som vi ofta åt när vi var små, en gratäng med tunt skivad potatis, paprika, riven ost och krossade tomater.  Den åt vi med en stor grönsallad.

Idag är det söndag och ikväll äter vi en äggnudelsallad med jordnötter på toppen. Sticky tofu och edamamebönor som tillbehör.

Mars månad, välkommen! Det börjar bli ljusare och varmare och jag är SÅ redo för vår. Den här veckan har vi ätit massor med god mat! Nästan så att jag längtar tillbaka till lördagens middag haha. Hur som helst – vad vi har ätit finns samlat nedan. Som vanligt.

I måndags var jag på Familjen med några vänner. Jag åt morotsfalafel med bakad getfärskost, de andra råbiff. Kaffegodis till efterrätt.

I tisdags åt vi tomatsoppa med pasta, mozzarella och färsk basilika.

I onsdags åt jag rågmacka med ägg och purjolök efter yogan.

I torsdags åt vi risoni med getost, gremolata och stekt rotselleri.

I fredags åt vi pizza.

I lördags bestämde vi oss för ett land (Italien!) och alla i sällskapet lagade en rätt på temat. Jag svängde ihop bruschetta som toppades med ricotta, sen hade några sojarostade tomater och pinjenötter, några hade stekt zucchini och tryffelhonung och några hade jordgubbar med balsamicokräm. Efter min rätt bjöd Calle på en liten portion linguine vongole (med kronärtskocka till mig) och sen kom Simons eggplant rollatini. Sist ut var Victorias ravioli med mascarpone, citron och basilikadressing. Till efterrätt hade jag köpt med mig pistagecannolis från Aldardo. Några drack grappa.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit en röd currygryta med sugar snaps, tofu, röd paprika och lök. Ris till, och en stor klick med sambal oelek.

Ännu en (hostig) vecka har passerat och jag har försökt att ta det så lugnt som möjligt. Det blir en lugn söndag med lite matprepp tror jag, innan jag och Bibbi ska gå på en tidig föreställning av Hammer på Operan ikväll. Vad vi har ätit finns samlat nedan.

I måndags åt vi morots– och jordnötsbiffar med råhyvlad broccoli, rödkål och salladslök med misodressing och heta limepickles.

I tisdags åt vi något vi sällan äter här hemma numera – en vegetarisk bolognese med spaghetti. Som tillbehör är det en klassiker att vi har en klick gräddfil eller crème fraiche med finhackad rödlök. Konstigt, men väldigt gott.

I onsdags  var jag på AW med ledningsgruppen och vi var på Champagnebaren och festade till det med ost och chark. Calle och barnen åt korv stroganoff med ris.

I torsdags åt vi cannelloni med spenat och ricotta, och en enkel rucolasallad med olivolja och balsamvinäger till det. Hemmagjorda munkar med chokladfrosting till efterrätt.

I fredags gjorde vi pizza.

I lördags åt vi hemmagjord tagliatelle med en alldeles ljuvlig tomatsås.

Idag är det söndag och ikväll köper vi hem indiskt.

God morgon från Orust! Här är riktigt kallt idag, och jag och Frasse har redan hunnit gotta oss i solen under morgonens första runda i trädgården. Sportlovsveckan går mot sitt slut, och vad vi har ätit finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags åt vi resterna av helgens pasta puttanesca.

I tisdags var Calle och lämnade barnen i Skåne, och jag beställde en sallad från Holy Greens (Mexicali med vegofärs – min favorit!)

I onsdags åt vi majstortillas som vi fyllde med airfryad sötpotatis, svarta bönor och salladslök, och som vi sedan toppade med mild salladsost, melon, färsk koriander och gräddfil. Hot sauce till det också, såklart.

I torsdags gjorde vi en ljuvlig sallad med bland annat råhyvlad broccoli, quinoa och rostade kikärtor, som jag hittade hos Salt & Tahini. Salladen dressade man med en yoghurtdressing med gurka och fetaost som var helt galet god! Till salladen hade vi vegetariska biffar med gröna linser,  quinoa och kikärter.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi en gorgonzolapasta med rödlök och svamp. Barolo i glasen.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta vegetarisk kebabsallad med massor av isbergssallad, picklad rödkål och kebabdressing.

Det har såklart varit en speciell vecka, eftersom Frasse kom till oss i fredags. Men ätit har vi ju gjort ändå, och jag har som vanligt samlat veckans middagar nedan.

I måndags gjorde jag ett dyk ner i kylskåpet och fick ihop min nya favoritgrej – någon form av tacobowl. Vi hade en bas på korianderris och färs, sen toppade vi med svarta bönor i kokosmjölk, majsaioli, mandolinad rödkål, tortillachips och gräddfil.

I tisdags fyllde Bibbi år så jag och barnen firade henne på Toso! Barnen åt sushi, edamamebönor och ris, och jag och Bibbi delade ett gäng vegetariska rätter – bland annat sticky  blomkål, dumplings,  vårrullar och broccoli.  Vansinnigt gott!  Calle var på ölprovning och åt innan dess på Utopia Jazz.

I onsdags åt de andra tomatsoppa med pasta och färsk basilika. Jag åt hummus, labneh och zaatar som en av mina medarbetare lämnat kvar efter att vi hade uppstartsmöte här hemma på förmiddagen. Otroligt gott!

I torsdags var det VmVP och jag lagade en röd currygryta med bland annat tofu och sugar snap peas. Ris till det. Till efterrätt åt vi SKUMBANANER. Skojar inte, är ju det bästa jag vet.  Typ. Och jag har snälla kompisar som köper ut till mig när de springer på mitt favoritmärke, haha, eftersom de inte finns i de affärer där jag brukar handla.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi en penne alla norma, som vi åt med ricotta salata och en potatisfocaccia. Till efterrätt hade Clara bakat chokladmuffins.

Idag är det söndag och ikväll kommer Bibbi på söndagsmiddag. Vi ska äta tagliata med flankstek/vegobiff, basilikamajonnäs och rostad potatis.

En vecka i Idre har dundrat förbi och vi har åkt massor med skidor, druckit Aperol i solskenet, badat bastu och mått fint. Ni som åker skidor förstår nog vad jag pratar om, för det finns inget bättre än att stappla in i bastun efter en dag i backen. För att inte tala om det faktum att vi har haft en HEL vecka med Pälssonpromenader och mys därtill. Herregud, vad man älskar den där vita faran till hund. Men just det, nu var det ju mat vi pratade om – middagarna finns samlade nedan, som vanligt.

I måndags beställde jag pappas stuvade makaroner. De andra åt med falukorv, jag med bönsallad. Till stuvade makaroner har jag alltid Heinz chilisås, och rivna morötter med pressad citron.

I tisdags gjorde pappa en spaghetti carbonara med svamp.

I onsdags gjorde jag en ljummen pastasallad med kronärtskocka och burrata.

I torsdags åt vi våfflor som vi toppade med gräddfil, rödlök och västerbottensost.

I fredags kylskåpsrensade vi inför hemfärden. Sallad, någon pizzabit, lite pasta osv.

I lördags sladdade vi hem på uppfarten i Svanesund lagom tills middagstid, och Calle åkte och köpte hem pizza. Jag öppnade en flaska bubbel.

Idag är det söndag och vi kom tillbaka till stan tidigare idag. Ikväll har vi ätit en enkel med krämig pastasallad. Hot sauce på det, och bacon till de som äter det.

Greetings från Idre! Jag sitter utslagen i soffan efter en heldag i backen och ska snart ut en sväng med Nelson innan ska ta en bastu och fira kväll här. Idag har varit en så ljuvlig skiddag med solsken, noll folk i backarna och perfekt underlag. Tack livet, för det. Undrar ni förresten vad vi åt förra veckan? Det hittar ni samlat nedan.

I måndags gjorde vi en teriyakigryta med airfryad tofu. Ris som tillbehör.

I tisdags åt de andra korv stroganoff med ris. Jag var på MBT och njöt av Sofies radicchiosallad med blodapelsindressing och bakade betor, och hennes bakade kål med brynt smör. Kim hade med sig en ljuvlig green goddess-sallad och bröd, och jag hade en kronärtskocksdipp med citron, och till efterrätt bjöd jag på rawbollar med smak av apelsinkrokant och Sofie hade gjort fikonbollar.

I onsdags orkade vi inte laga mat så vi rullade ner till Texas Longhorn och festade till det. Calle åt ribs, Sigge åt burgare och jag åt nachos med svarta bönor, guacamole och salsa. Clara åt ute med sin BFF och hennes mamma, och fick enligt egen utsago sushi.

I torsdags åt vi pizza.

I fredags mellanlandade vi på Orust, och Bibbi bjöd på halloumipytt som vi åt med äpple- och senapssås. De andra hade även ryggbiff till.

I lördags kom vi fram till Idre och på kvällen åt vi enklaste och godaste favoriten – varma mackor med svamp, dijon, lök och västerbottensost.

Idag är det söndag och ikväll äter vi pappas vegetariska lasagne med parmesancrème.