Vi bor på rullavstånd från Adamo, och har tänkt gå dit flera gånger – men har inte kommit dit. Förrän idag, vill säga. Barnen är i Skåne på camp och jag och Calle har haft två utekvällar helt själva. Otroligt exotiskt. Grymma drinkar! Gå dit.
Imorgon hämtar jag dock hem kidsen, hurra! Saknar våra små kompisar här hemma.
Det var i GP Två Dagar vi ramlade över Negroni Sblagiato i somras, och allt sedan dess har vi varit fast. Vi dricker gärna alla möjliga varianter på just Negroni, och den här är banne mig inte alls dum. Det är en läskande drink, men passar helt klart lika bra på vintern (speaking of experience för drack en förra veckan haha).
Den här behöver inte blandas i en mixerkanna utan Calle förbereder den i samma glas som den ska drickas ur. Skippa inte apelsinskivan!
Negroni Sbagliato
1 drink
3 cl campari
3 cl röd vermouth
5-ish cl mousserande
apelsinskiva till garnering
Blanda campari och vermouth i glaset och rör 10 varv med stor isbit. Häll på mousserande och garnera med apelsinskiva. (Note från Calle – du kan ta mer eller mindre bubbel beroende på hur stark eller läskande du vill ha den).
Det är många lösa boliner på mitt jobb just nu, men med en vecka kvar till semester känner jag att jag i alla fall – i min lilla del av våra stora myndighet – är klar med det jag behöver vara klar med innan jag går på ledighet. Jag har till och med en plan för hösten. Det ni. Just-nu-planen är dock inget annat än att dricka en drink, äta ost, göra en pizza och segla in i helgen som om det inte fanns en morgondag. Helgen på intåg ser fin ut!
Ikväll tror jag Calle bjuder på en Penicilin, men vår sedvanliga go-to-drink när tiden är knapp är GT. Tröttnar aldrig. När jag gör den smaksätter jag med gurka, massor av svartpeppar och en smashad rosmarinkvist. Den tonic jag och Bibbi föredrar är den med smak av gurka, men Calle föredrar naturell alla dagar i veckan. Nepp hörni, drink o’clock. Vi hörs!
GT med smak av gurka och rosmarin
Använd stora isbitar så att drinken håller sig kall tills den är slut. Hyvla några långa gurkbitar och lägg längst med kanten på glaset och strö över nymald svartpeppar. Jag använder mig av 4 cl gin (oftast Beefeater men också Tanqueray, Hendricks och Monkey 47) och fyller upp, smashar rosmarinkvisten och lägger ner den precis innan servering. Dra några varv med pepparkvarnen också.
Herregud, vad det blåser. Det kan blåsa rejält i stan med, men det är nästan inget jämfört med vad det blåser här uppe på fjället. Det är kraftiga väderomslag den här veckan och i nuläget är det full storm här utanför. Vi har fått till en del bra skidåkning ändå, kanske speciellt Clara som numera är en riktig skidhaj. Sigge med för den delen, som för första gången stått på ett par skidor.
Hur som helst, jag har ju tänkt att jag ska bli bättre på att lägga upp recept på de drinkar vi (läs: Calle…) blandar så here goes – en Negroni Sour. Otroligt god.
Negroni Sour
1 drink
2 cl gin
1,5 cl Campari
1,5 cl röd vermouth
3 cl pressad citron
2 cl sockerlag
Blanda allt i en shaker med is och skaka ordentligt. Häll upp i kylda glas.
Det har varit en förvånansvärt bra vecka, och ännu bättre kommer det bli eftersom vi åker till Köpenhamn på fredag morgon till lördag kväll. Vad vi ska göra? Vi ska äta mat. Vi ska dricka vin. vi ska besöka drinkbarer. Vi ska strosa omkring i vår absoluta favoritstad som vi inte har varit i på nästan ett och ett halvt år. Som. Jag. Längtar.
Jag ska alldeles strax gå och packa, men först – I give you, recept på en av våra favoritdrinkar all time. Negroni.
Negroni
1 drink
3,5 cl gin
2 cl Campari
2,5 cl röd Vermouth
Rör över stor isbit och kläm över en bit apelsinskal.
Vi sitter på verandan på landet och tittar ut över världens regn- och åskoväder som har hängt i luften sedan lunch ungefär. Nu kom det – med besked, minst sagt. Jag ska inte klaga dock, vårt trädgårdsland (för att inte tala om gräsmattan…) längtar efter regn och egentligen jag med. Jag är evigt tacksam för de senaste veckornas värme och sol, men det behövs regn helt klart. Jag har en vecka kvar på den här delen av semestern, sen ska jag jobba en vecka innan jag går på en veckas ledighet till. Eftersemester brukar vi kalla det, och vanligtvis är vi i USA då men det är ju bara att glömma även det här året.
Den här sommaren har vi hunnit med en hel del drinkar, och på bilden ovan hade vi våra vänner Claës och Gunilla på besök. Bibbi hade gjort snittar och Calle bjöd på en French 77, en syrlig flädersmakande drink toppad med bubbel. Sommarens drink? Ja, kanske…
French 77
1 drink
3 cl Tanqueray gin
1,5 cl pressad citron
2 cl Saint Germain (fläderlikör)
0,5 cl sockerlag
champagne att toppa upp med
Skaka ordentligt med is, häll upp i väl kylda glas. Toppa med champagne och garnera med citronskal.
Calle är i stan och jobbar, Clara är hos sin mormor och morfar i Skåne och jag och Sigge är på landet. Lite så jobbar vi den här veckan, men nästa vecka är ordningen återställd eftersom även Calle går på semester och Claras tre veckor långa simskola sätter igång. I fredags firade vi in min ledighet med en Division Bell, en läskande och lätt rökig drink med mezcal. Sommarens drink? Kanske!
I originalreceptet ska det vara Aperol men vi ersatte med Campari – inga problem alls, men vi minskade ner lite på mängden.
Division Bell
1 drink
3 cl mezcal
2 cl Aperol eller 1,5 cl Campari
1,5 cl Maraschinolikör
2 cl limejuice
Skaka, dubbelsila och häll ner i kylda coupeglas. Dekorera med en grapefrukttwist (som du gnuggar lite med händerna och drar ovanför och runt glasets kant för extra smak).
Vi dricker en hel del drinkar men jag är dessvärre usel på att skriva ner recepten. Nu får det bli ändring på det eftersom vi de senaste veckorna har försökt komma på en drink som vi sa skulle bli sommarens drink utan att över huvud taget komma ihåg vilken det är. Jag vill hävda att den var gul, Bibbi trodde att den var grå-aktig och Calle minns bara vilket glas den serverades i. Blind leading the blind, som ni märker. (Återkommer om vi kommer på vilken det var haha.)
Den här drinken minns jag dock väl för det är en återkommande favorit hemma hos oss – Red Hook. Det är en mix av en Brooklyn och en Manhattan (därav namnet Red Hook som är ett område mitt emellan de två stadsdelarna) och den är helt magiskt god.
Red Hook
1 drink
4 cl Rye Whiskey
1 cl Maraschinolikör
1 cl Punt e Mes
Rör kall med is (minst 50 varv). Häll i väl kylda glas och dekorera eventuellt med ett maraschinokörsbär.
Jag ligger utslagen på soffan och längtar efter lite blandade saker just nu. Solsken (knappast), ledighet (snart), en bit god ost (orkar inte gå till kylskåpet), en drink (drinkblandarn i familjen är upptagen) och Köpenhamn (glöm det) till exempel. När den här veckan är slut har jag gått i mål med en grej på jobbet och i helgen kanske jag kan i alla fall fyra av fem önskemål uppfyllda som belöning? Vi säger så, tycker jag.
Vad det blir för helgdrink vet jag inte ännu, men förra helgen drack vi den här godbiten som är en kryddig Margarita med Tajin, som är ett chilisalt som går att köpa lite varstans.
Spicy Tajin Margarita
1 drink
30 ml Mezcal
15 ml Triple Sec
30 ml limejuice
7,5 ml agavesirap
en gnutta tajin
Doppa kanten på glaset i vatten och sedan i tajin så att du får den gottiga saltkanten. Ställ glasen i kylen. Blanda alla ingredienser i en shaker, skaka och sila ner över is i de kylda glasen.
Helg på intåg. Noll planer. Tusen funderingar. Ungefär så. Ska ni vara hemma? Blanda den här drinken som Calle bjöd mig på förra helgen. Rom-baserad, vilket oftast inte är mitt förstaval men den här var riktigt fin. Lite bryt från de annars ganska sprittunga drinkarna vi sysslar med nu för tiden. Annars? Det har varit en bra vecka. Roddat en mil. Haft miljoner möten. Köpt vin på släpp. Ungefär så.
Kanske blandar vi en sånhär i helgen. Kanske blir det en Michelada eller Bloody Mary. Har ni förresten kollat in The Educated Barfly på Instagram? Gör det annars. Intressant, även för en sådan som mig som sällan blandar utan mest konsumerar. Trevlig helg, hörni!
Royal Bermuda Yacht Club Cocktail
1 stor drink, 2 mindre
6 cl mörk rom
3 cl limejuice
1,5 cl Cointreau
1,5 cl Velvet Falernum
Skaka med is, dubbelsila ner i kylda svängare.
