2015 lider mot sitt slut och i enlighet med traditionen krävs en sammanfattning modell mindre från eder Matrepublikan. Det här året har för övrigt passerat i fast forward. Var det inte mars typ… igår?

Matåret 2015, hur har det varit?

Det har varit GRYMT. Jag har bakat mer bröd än någonsin, provat massvis med nya saker och upptäckt min nya, stora favorit Yotam Ottolenghi. Så mycket gott vi lagat från hans kokböcker det här året!

Hur gick det med ditt nyårslöfte från förra året? Blev det några huevos?

Ja, OM det blev. Vi gjorde helt galet goda huevos rancheros någon gång i somras, minst lika goda som de vi brukar äta på Life Café (kolla in receptet här). Bästa frukosten någonsin, tror jag.

Hur gick det med bloggandet då?

Jag tycker det har gått utmärkt, måste jag säga. Trots (säkert välmenande) kommentarer om att det inte kommer bli något bloggande nu när vi har ett litet barn, för har man barn har man ingen tid sägs det. Vilket jag inte alls känner igen mig i, om jag ska vara ärlig. Dock kommer jag alltid komma ihåg 2015 som året då matbloggosfären typ… dog. Hejdå, bloggar. Hej, Instagram! Funkar säkert för vissa men inte för mig så den här bloggen hänger kvar, kan jag meddela. Med det sagt behöver jag hitta ett nytt gäng inspirerande matbloggar att följa – tips, tack!

Har ni varit ute på krogen något, då?

Nja, sådär. I somras packade vi i och för sig ner Clara i vagnen och hängde på uteserveringar var och varannan kväll men någon fine dining har det inte direkt blivit. Finaste restaurangupplevelsen får nog dock bli lunchen på Vatten. Vilken underbar dag det var.

Bästa minnet från det här året?

Oj. Jag vet inte. Kanske vår resa till Alex och Adam i USA? Gud, vad jag längtar dit. Förutom det måste jag säga att hösten i Göteborg var helt otroligt fin. Jag promenerade i Trädgårdsföreningen typ varje dag.

Några resor inplanerade till nästa år?

Eh, ja… Kanske en sväng till Berlin i vår, förhoppningsvis en tur till Frankrike i sommar och någonstans på hösten ska vi försöka trycka in ett besök hos Alex och Adam i Pennsylvania och/eller Brooklyn.

Några matrelaterade planer för nästa år?

Jag ska fortsätta med ambitionen att baka allt vårt bröd själv (knäckebröd undantaget). Jag ska dessutom börja använda mina kokböcker lite mer, och jag ska bli bättre på att planera!

Vad kul! Gott nytt år då! 

Tack! Och gott nytt år till alla er som tittar in här! Vi ses 2016!

Nyårsförberedelser 2010.

Om några dagar firar vi in ett nytt år och det innebär alltid mycket planering kring vad som ska ätas. Än så länge har vi planerat precis ingenting alls men det ska vi ta tag i ikväll. Vill ni ha tips på desserter kan ni titta här eller bland kommentarerna i det här inlägget, vill ni ha tips på tilltugg kan ni titta här och här.

Förra nyårsafton var magisk! Det var kallt, det var fint och det var mycket champagne, som sig bör. Vi åt rödbetscarpaccio till förrätt, oxfilé med mandelpotatispuré till varmrätt och chokladfondant till dessert.

I år är vi det vanliga gänget som firar ihop, och ikväll ska vi träffas för att planera meny. Jag har såklart redan tjuvkikat lite på vad som kan tänkas passa, och just nu går tankegångarna såhär: crème brûlée (klassiskt, men kanske tråkigt?), hallonsufflé (kanske inte helt optimalt om man är många, lätt att misslyckas), chamagnesorbet (smakar det champagne? jag är tveksam) eller någon form av pannacotta (är det för tråkigt?). Varmrätten lämnar jag till köttätarna, men förrätten däremot – soppa hade ju varit fint. Crème ninon (vegetarisk, det är bra) kanske, eller jordärtskockssoppa (någon annorlunda variant). Vad har ni för planer i matväg? Har ni några tips? Dela med er i så fall! Tack på förhand.

Oj, oj, oj, vilken fantastisk nyårsafton vi har haft! God mat (för att inte tala om efterrätten – chokladfondanten blev helt bananas), bästa vänner och dans hela natten lång. Vid tolvslaget läste Calle traditionsenligt Ring, klocka ring (med stor inlevelse, såklart) och efter det blev det stora hurra-rop och hejande på några av de manliga festdeltagarna som gått ner på gatan för att tända på våra fyrverkerier. Efter det vankades det dans till femtiden i morse, Needless to say – jag var inte helt pigg när jag vaknade… (men det börjar ordna sig nu).