Idag är det fredag och dagens plan är att åka till Farmer’s Market i Hawley för att köpa grönsaker till kvällens pizzamiddag, bunkra lönnsirap (lönnsirapen här är magisk!) och äta någon enkel lunch. Adam har införskaffat en pizzasten som vi hoppas kommer levererad idag och vi köpte tipo 00-mjöl på Fretta’s när vi var i Milford igår. Jag längtar redan efter middag (men ligger as we speak i PJ och har just vaknat).
Häromdagen hyrde vi kanot och paddlade oss ner från Milford Beach till Dingman’s Bridge på Delaware River. Magiskt! Vi hade med oss lunch (ett hopplock av baguetter, hommous, marinerade oliver och lite annat smått och gott) och bäst av allt – browned butter chocolate chip cookies från Weis, mina absoluta favoritkakor. Nu ska jag hoppa in i duschen och kickstarta den här dagen. Hoppas att ni får en fin helg!
I lördags besökte vi den lilla och ack så gulliga staden Milford som ligger här i närheten. Vi gick till den italienska delin Frettas och köpte burrata, sfogliatella och tiramisù, spanade in heminredningsbutiker och åt lunch på Hotel Fauchère. Jag åt en rye sandwich med mozzarella, marinerad portabellosvamp och grillad paprika som var helt fantastisk. Brödet var alldeles fluffigt och saftigt och bakat med kumminfrön. (Mental notering – leta upp bra recept på marinerad svamp, baka mer bröd med kummin!)
Det bästa med att vara här (förutom att vi får hänga med våra vänner, såklart) är att vi alltid äter så himla mycket god mat. Helt klart. Nähäpp, nu ska jag skopa i mig resterna av den där tiramisùn.
Vi kom fram till Pennsylvania i förrgår trots motorkrångel med flygplanet och vissa felkörningar på vägen hit. Nåväl, nu är vi här och vi har redan hunnit med att äta god middag på verandan, ta ett dopp i poolen, se två björnar (!!!) och hinna hem i tid för att precis missa världens åskoväder som nyss drog förbi. Nu är det sol igen och vi ska åka till Farmer’s Market och bunkra lönnsirap och grönsaker.
Dagens lunch blev rester från gårdagens middag – Adams plantain fritters (ska tigga till mig ett recept, de var helt galet goda) och tomat- och mozzarellasallad. Ikväll blir det pasta med zucchini, tror jag. Trevlig helg!
