När vi är ute med barnen och vandrar är det mandatory att vi gör krabbelurer på Claras trangiakök. De steks i mycket smör och doppas sedan i socker och kanel och avnjutes med fördel med någon storslagen naturvy framför sig. Senast var vi vid Härlanda Tjärn och gick runt sjön, det var en perfekt liten vandring för både Clara och Sigge.
Finns säkert flera olika receptvarianter på just krabbelurer, men det vi använder kommer från Ica. När vi är ute och vandrar häller vi upp smeten i en gammal pet-flaska, så är det bara att klicka ut plättar när man ska steka.
Krabbelurer
4 portioner, ungefär 12 st
1,5 dl strösocker
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk
2 ägg
2 msk smör
socker & kanel
Blanda socker, mjöl och bakpulver i en bunke. Vispa ner mjölken till en slät smet och rör ner äggen. Stek plättarna i smöret och vänd ner i socker- och kanelblandningen precis innan servering.
