Fredag igen! Hos oss blir det pizza såklart, men först – #flamingofredag. Vi ska blanda Bloody Marys, men ingen vanlig utan en med reposado, shiraz och pressad apelsin. Tack för tipset, du engelsktalande bartender på Mr P! Vi är dig evigt tacksamma för den här Bloodyn är grym.
Hans variant är nog egentligen snäppet vassare med några fler ingredienser men den här Callefierade varianten funkar precis lika.
Bloody Mary 2.0
1 drink
4 cl reposado
3 cl pressad apelsin
2 cl pressad citron
2 cl rött vin, helst shiraz
12 cl tomatjuice
worchestershiresås
nymald svartpeppar
sellerisalt
tabasco
isbitar
Blanda reposado, apelsin, citron, rött vin och tomatjuice (en bra sådan!) och smaka av med sellerisalt, svartpeppar, tabasco (mycket…) och worchestershiresås. Servera bloodyn i ett isfyllt glas.
Till semesterns alla soliga dagar då du funderar på vad du egentligen ska dricka för det är för tråkigt med vatten och för tidigt för en öl:
(Nu börjar fotbollen, förresten. Spännande!) Prova den här läskande coolern, det är då något magiskt med kombinationen melon, mynta och gurka. Receptet kommer från Allt om Mat.
Melon- och myntacooler med gurka
1 bringare
1,5 kg grön melon, piel sapo eller galia
1 gurka, skalad
1 dl pressad lime
2 msk sockerlag
1 liter mineralvatten eller prosecco
färsk mynta
isbitar
Lägg melon, gurka, limesaft och sockerlag i en mixer (eller matberedare) och mixa slätt. Sila vätskan ner i en tillbringare. Tillsätt mer sockerlag och lime om det behövs! Toppa med iskallt mineralvatten eller prosecco och servera med massor av mynta och isbitar.
Glögg i all ära men i ärlighetens namn tröttnar jag ganska snabbt. Just därför får nog varm äppelcider bli årets juldryck för vår del. (På tal om glögg så hittar ni bästa receptet här!)
Vi använde en torr äppecider från Kivik. Tillsätt lite lönnsirap eller kanske en sockerbit om du vill ha den sötare!
Varm cider
till 2 personer
1 flaska torr äppelcider
6 hela nejlikor
1 pomeransskal
2 kanelstänger
en nypa ekologiskt vaniljpulver
en hutt cognac per glas
Häll cidern i en kastrull och tillsätt allt förutom cognac. Värm upp tills det nästan kokar och häll sedan upp på glas. Toppa med cognac.
Det finns ingen drink jag förknippar så mycket med Alex, Adam och Brooklyn som Bloody Mary. Det skulle väl vara mimosas i så fall men de faller båda inom kategorin förmiddagsdrinkar eftersom det är något vi alltid ofta dricker när vi äter brunch på helgerna. Är du i närheten av Bushwick (hållplats Morgan Ave på L-train) kan jag varmt rekommendera 983 (Life Café) där man kan beställa löjligt goda Bloody Marys.
Lika goda Bloody Marys serverades hemma hos oss förra helgen när våra vänner var över på hejdå-vi-ses-snart-brunch. Vi ska nämligen ut och resa på olika håll i nästan hela januari och då får man passa på att ses innan!
Bloody Mary, the Calle way
1 bringare till 4 drinkar och lite till
1,5 dl vodka
8 cl pressad citronjuice
4 dl tomatjuice
worchestershiresås, några stänk
svartpeppar, ganska mycket
1 selleristjälk
tabasco, några stänk
sellerisalt
isbitar
finriven pepparrot
Fyll en bringare med is. Tillsätt citronjuice, tomatjuice, tabasco, worchestershiresås, tabasco, salt och peppar. Tillsätt riven pepparrot tills det är lagom starkt. Servera i höga glas och garnera med selleristjälk.
Jag och mina vänner har för vana att äta 80-talsmiddag tillsammans. Det hela började en nyårsafton för länge sedan med en diskussion om hasselbackspotatis och har nu eskalerat till något av ett 80-talsmonster. sist gick vi så in för det att det nästan är löjligt – men ack vad kul. Fördrink? Gröna hissen, såklart. Gröna hissen var för övrigt den första drinken jag beställde i en bar som nybliven artonåring – väldigt lillgammalt inser jag nu, med tanke på att drinken härstammar från fyrtiotalet. Nåväl, det blir inte mer 80-tal än så här.
Tack Caroline för de episka drinkpinnarna i form av neonfärgade manskroppar. De är episka, minst sagt.
Gröna hissen
1 glas
4 cl gin
2 cl grön curação
champis
russin
Vi spenderade många minuter stirrandes på russinet som åkte upp och ner i glaset. Mycket roligt, om man är lättroad. När vi alla hade druckit upp konstaterade vi dock att det egentligen inte var så gott med gröna hissen, och chansen att vi kommer dricka det igen är nog inte så stor.
