När vi hade MBT senast hade Beata med sig en så himla god liten rätt, som jag gör lite då och då här hemma numera. Stora vita bönor äter vi inte överdrivet ofta, men det är verkligen himla gott! Perfekt till just en slags bönsallad, tycker jag.

Hoppa inte över citronzesten, för den ger verkligen lite zing till bönorna.

Stora vita bönor med brynt salviasmör
Skölj bönorna och ställ åt sidan. Bryn en stor klick smör i en sauteuse. Tillsätt rikligt med salviablad och låt gosa med i några minuter. Tillsätt bönorna och smaka av med salt, nymald svartpeppar och massor med citronzest.