Påsklovsveckan går mot sitt slut och på måndag är det tillbaka till verkligheten igen. Vad vi har ätit finns samlat nedan, precis som vanligt på söndagar.

I måndags blev vi bjudna på middag i Malmö på väg hem till Göteborg. Ljuvlig linguine med tomatsås och burrata.

I tisdags åt vi quesadillas som vi gjorde på Muurikkan. Vad vi fyllde dem med kan ni se här.

I onsdags gjorde vi crispy chili beef/tofu som vi åt med ris och thaibasilika.

I torsdags påbörjade vi projekt tematorsdag, eftersom vårt sedvanliga middagssällskap (VmVPB) är i Spanien i nästan en månad. Temat blev naturligtvis Spanien, och vi åt allt från pratats bravas, padrones och vitlöksfrästa champinjoner till rökt paprika-aioli, bränd manchego med chilihonung och pan con tomate. Till efterrätt gjorde Clara churros!

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi friterad kyckling/friterad blomkål som vi marinerade i kärnmjölk och kryddor några timmar innan de skulle tillagas. Det åt vi med cole slaw, sötpotatispommes, ranchdressing och en röd, krämig salsa.

Idag är det söndag och ikväll är vi bortbjudna på middag. Vad vi ska äta har jag ingen aning om, men gott kommer det alldeles säkert att vara!