Det var ett tag sedan vi åt den här röran, så pass länge att jag inte minns vem som introducerade mig för den (jag vill tro att det var på en MBT i alla fall) och sen har idén legat i bakhuvudet tills vi åt den när vi firade Beaujolais Nouveau i slutet av november. GALET god, och helt klart något jag ska göra när grillsäsongen sätter igång igen.

Hur som helst, håll till godo men en väldigt grov skiss eftersom jag inte minns exakt.

Rostad morotsröra med solrosfrön
Jag lät turkisk yoghurt rinna av under tiden som jag fixade resten av ingredienserna. Rev två stora morötter grovt som jag stekte i olja i en stekpanna tills det fått färg och ställde sedan åt sidan, sen stekte jag solrosfrön i massssssor med olja, havssalt och en klick smör och tillsatte rikligt med paprikapulver. Blandade yoghurten med vitlök i en skål och rörde ner morötterna. Smakade av med salt, formade en liten grop och toppade med solrosfröna och paprikaoljan. Slevade upp med nybakat fougasse.