Sportlovet har varit så lugnt och skönt, kanske mest på grund av att vi har varit ofrivilligt hängiga i omgångar. Det är kallt igen, minus femton visade termometern just, och det ligger fortfarande snö. Jag har varit ganska trött och i behov av återhämtning, så lite lugn och ro har varit välbehövligt. Jag ska snart plocka fram frukost till flocken, men först – några osorterade matrelaterade tankar från veckan som gått.

Gnocchi
Köpte ett paket färdiga, men jag har ju gjort det här själv flera gånger innan. Varför inte längre, frågar jag mig? Barnen är inte överförtjusta och åt vanligt pasta istället, men de är är ju galet goda tillsammans med en långkokt tomatsås. Skärpning på gnocchifronten.

Sommartryffel på kvarn
Jag ramlade över en kvarn med sommartryffel när jag skulle beställa hem lite annan mat förra veckan, från Engelmanns. Jag tycker tryffel är otroligt gott – i lagom mängd – och den här kvarnen var perfekt att dra över pastan eller äggröran ett varv. Mycket, mycket bättre än tryffelolja, som jag tycker är lite läbbig.

Fjällfil med blåbärssmak
Fil-preferenserna i den här familjen är näst intill en hel vetenskap. För att inte tala om vad man ska toppa den med… Vår eviga följeslagare i kylskåpet, som samtliga accepterar, är Fjällfilen. Clara stora favorit alla dagar i veckan, och jag måste hålla med. Spritsig och tjock, det gillar jag. Sist jag beställde hem mat köpte jag hem en fjällfil med blåbärssmak, och den gick också hem! Även hos mig, faktiskt, som annars inte är så förtjust i smaksatt fil.

Havrekross från Saltå Kvarn 
En ganska ny upptäckt hos mig. Samma sak som steel cut oats, som jag hört innan men aldrig provat. Jag blötlägger i några timmar och har sedan i degen. GALET gott, och brödet blir saftigt och fluffigt på en helt annan nivå.