En varm, varm vecka har passerat och det syns i matsedeln. Mycket grillat, mycket mat i uteköket och några sallader till det. Veckan avslutades med en en blixtvisit i Skåne, en tura-runda till Helsingör och nu är vi åter på landet igen för en helt oplanerad vecka framför oss. Ah, semester ändå! Inte alls så dumt, faktiskt.

I måndags åt vi tagliata, med grillat kött till de andra och vegetarisk biff till mig. Rostad vitlöksmajonnäs som tillbehör.

I tisdags grillade vi burgare som vi åt med coleslaw och ugnsrostade potatisklyftor.

I onsdags åt vi melanzane alla parmigiana med en stor grönsallad.

I torsdags gjorde vi egna majstortillas som vi fyllde med carnitas, frijoles refritos, riven salladsost, jordnötssalsa och pico de gallo.

I fredags gjorde vi pizza.

I lördags var vi på kalas hos min syster, och hon bjöd på en uppsjö av olika sallader, grillat kött/halloumi och några olika såser. Till efterrätt åt vi en mango och ananasglass.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit orecchiette med halloumifärs och oliver.