För några veckor sedan plockade vi fram smörgåsgrillen, en av mina favoritgrejer i köket. Vi gör ofta lite olika varma mackor – ibland med getost och honung, ibland med dijonsenap och Comté, men sist var det en riktig höjdare efter ett recept jag ramlade över på Instagram.

Vi använder oftast levainbröd som blir alldeles perfekt frasigt i grillen!

Varm macka med kronärtskocka och parmesan
Blanda ihop fint hackad kronärtskocka (jag använde vanlig på burk) med några matskedar fet crème fraiche, massor med fint riven parmesan och en liten, finhackad gul lök. Smaka av med salt, peppar och chiliflakes. Bred röran på en sida levainbröd, lägg på en skiva och grilla tills mackan är gyllenbrun. Servera med sallad.