Vi har varit i Skåne nästan hela veckan och en eftermiddag tog jag och Calle ledig och stack över till Köpenhamn. Det är ju en ynnest att ha så nära dit, så vi passade på att fira Calles 41-årsdag lite i efterskott. Jag är back på Köpenhamnstipsen, så håll till godo – Matrepublikens (något slarvigt ihopsatta) Köpenhamnslista för 2021.

Ruby / Nybrogade 10

Det är väl knappast en överraskning att drinkar är lite vår grej, och det här stället är a-mazing, får jag nog säga. Off the menu gör de i princip vilken klassiker du än vill ha. Gå hit.

Juuls / Værnedamsvej 15

Nu har ju systemet fasktiskt ett riktigt bra utbud på både vin, öl och sprit men i den här butiken har vi hittat sådant som vi inte fått tag på i Sverige. Helt otroligt utbud, kanske mest på spritsidan.

Prolog / Høkerboderne 16

Bra frukosthak i Kødbyn, svingott kaffe.

Selma /Rømersgade 20

Smørrebrød to die for i närheten av Torvehallerne.

Lidkoeb / Vesterbrogade 72 b

Som Rubys smågalna lillasyster. Mer feststämning, mer crazy drinkar.

La Neta / Istedgade 88

Älskar deras Palomas, och deras straight up tacos utan krusiduller.

Warpigs / Flæsketorvet 25

Alltid ett besök när vi är i Köpenhamn. Köttigt, visst, men underbart.

Gorms I Torvehallerne

Surdegspizza, perfekt ställe för enkel lunch.

Bæst / Guldbergsgade 29

Hands down den bästa pizzan jag ätit.

Brus / Guldbergsgade 29

Fermenterade pommes, säger jag bara. Genialt.