Nä ok, min knäckebrödspizza vinner inte pris för snyggast anrättning men ärligt, vilken genial idé att göra pizza på knäckebröd! Varför har jag aldrig kommit på det förut? Helt ofattbart.

I knäckebrödsväg är Leksands brungräddade min stora favorit, alla kategorier. Eller Wasa frukost möjligtvis, men den känns inte lika pizzavänlig. Hur som helst, vilket knäcke som funkar!

Knäckebrödspizza
Sätt ugnen på 200°. Bred på tomatpuré och toppa med valfria grejer – som vanligt har jag oliver, kronärtskocka och vällagrad ost på min. Grädda i ungefär 5-10 minuter tills osten smält och fått färg.