Tidigare i veckan var vi i Skärhamn tillsammans med Johan och Johannah för att äta lunch på Vatten, restaurangen som ligger på Nordiska Akvarellmuséet. Har lite svårt att förstå att vi inte har varit där innan med tanke på att det inte är allt för långt ifrån Svanesund. Vi fick ett bord utomhus med utsikt över vattnet och trots att det blåste var det en såndär perfekt sommardag. Och maten, alltså. Wow.

De andra slog till på dagens fångst och jag tog deras vegetariska alternativ – stekta betor med en sallad på bovete, pistagenötter, rostad lök och en dressing på körvel och yoghurt. Helt otroligt gott faktiskt, och något av det bästa jag har ätit på länge. Jag  och Johannah beställde även in dessert, en svart vinbärsbavaroise och en jordgubbsglass med rosenmaränger. Vilken lunch! Åk hit om ni har vägarna förbi.