Calle är borta för kvällen och jag går hemma i pyjamasbyxor, sorterar böcker, tvättar och rensar garderoben på samma gång. Låter förfärligt tycker kanske du men för mig som råkar ha en liten, liten tant inneboende i min kropp, älskar sånt här. Att gå hemma och skrota, plocka lite och gubbvila på soffan emellanåt.
I snacksväg har jag festat till det med karamelliserade popcorn. Det bjöd Russinet på en gång när vi hade MBT och allt sedan dess är jag fast.
Karamelliserade popcorn
1 påse
1 påse micropopcorn
2 dl strösocker
75 gram smörPoppa popcornen. Smält sockret på svag värme i en kastrull. Låt det bli ljusbrunt och tillsätt sedan smör. Rör tills du har en jämn smet. Vänd ner popcornen och se till att de blir hyfsat jämnt täckta av karamellen. Sprid ut dem på en bakplåtspappersklädd plåt med två gafflar och låt svalna.