Man kan tro att jag och Calle har hamnat i en loop när det kommer till matlagning – pannkakor på måndagar, pasta mest hela tiden… Men, så är det vår i luften och jag vill hellre vara ute än att stå hemma och laga mat. Såhär gick det andra veckan i maj:

I måndags var det en klassiker – pannkaksmåndag. Ja, jag är officiellt löjligt förtjust i pannkakor, speciellt Calles (och mammas). Den här gången åt jag med en klick hjortronsylt, men i vanliga fall brukar jag göra crèpes av det hela – antingen med avokadokräm, eller så kläcker jag i ett ägg och strör över lite riven ost när pannkakan är i stekpannan.

I tisdags gjorde jag italienska bullar i tomatsås. Bullarna kan man göra som man vill men jag använder ofta det här receptet (men byt ut den indiska kryddningen till finhackad basilika och vitlök). Jag kryddar bullarna ordentligt och låter såsen vara precis som den är – enbart krossade tomater och en klick tomatpuré. Pasta och färsk basilika till det och saken är biff.

I onsdags åt vi thaimat från Moon Thai Kitchen som är den svensk-thailändska varianten av den här restaurangen, typ… (i alla fall när det kommer till inredning). Jag har varit där några gånger innan och inte varit sådär jättenöjd med maten men den här gången var det riktigt gott. Jag åt något så enkelt som wokade grönsaker med sojasås, och det passade mig perfekt.