Den här veckan har vi slagit rekord i restaurangbesök, legat på en filt i Trädgårdsföreningen och bäst av allt – festat till det med världens bästa pizza mitt i veckan. Såhär såg det ut sista veckan i april:

I måndags var det annandag påsk och vi gick en promenad bort till Linné och stannade till för en glasspaus på Järntorget. På väg hem kom vi på att vi ville äta indiskt så vi slank in på Tre Indier på Skanstorget och åt papadums, dal och limepicklade grönsaker.

I tisdags var jag ledig så jag lagade till en långkokt tomatsås. Inget fancy-pants alls utan en enkel variant med vitlök, gul lök, chili, tomatpuré (massor!) och krossade tomater. Gott i all sin enkelhet.

I onsdags åt vi hemmagjord pizza, som är något av det bästa jag vet. Bästa toppingen just nu och för all framtid? Krossad ananas, lök och kronärtskocka. Och, om jag är lite wild n crazy, champinjoner.

I torsdags demonstrerade jag tillsammans med min partner in crime Malin som har startat upp nätverket FENS tillsammans med två andra sjuksköterskekollegor. Efter Malins fantastiska tal gick vi till Hagabion och åt en bit mat. Jag, som nästan alltid äter deras löjligt goda, vegetariska nöt- och svampfärslimpa (som var slut när vi kom dit, buhu!) provade för första gången deras fyllda pasta med svampsås och grillad tomat.