Jag är ingen storkonsument av Smetana, men plötsligt händer det som man brukar säga. Den här löjligt enkla istället-för-vaniljsås-variant kan man ju ha till typ… allt. Äppelppaj till exempel, för precis det åt vi till efterrätt för några dagar sedan. Receptet kommer från Arla.

Vaniljsmetana

4 portioner

1 ask Smetana

1 tsk ekologiskt vaniljpulver

1 tsk socker (eller agavesirap)

Blanda alla ingredienser, ställ kallt i några minuter (gärna en timme) och plocka fram precis innan servering.