Fröknäcke är som bekant old news i matbloggsvärlden men jag måste ge er receptet på det här livsfarligt beroendeframkallande fröknäcket som Bibbi brukar göra. Under gårdagens bröllop åt vi (bland annat) de här som lite tilltugg under båtresan från Klädesholmen till Svanesund. Ljuvligt, i dubbel bemärkelse.

Bibbis fröknäcke

1 plåt

1 dl solroskärnor

1 dl sesamfrö

0,5 dl linfrö

0,5 tsk salt

2 dl dinkelmjöl

ev pumpakärnor

0,5 dl rapsolja

2 dl fingerljummet vatten

Sätt ugnen på 165 grader. Blanda allt, bred ut på bakplåtspapper. Strö över flingsalt. Grädda i 15 minuter, ta ut och skär i bitar. Sätt in ytterligare 15 minuter eller tills de har fått en gyllenbrun färg.