När jag läste om den här efterrätten hos Mårtenssons dog jag lite. Maränger, dulce de leche OCH grädde? Jag vet helt ärligt inte om det blir bättre än så. Förra helgen bjöd vi på det här i någon slags snabbvariant med köpta maränger. Tog ungefär fem minuter att slänga ihop (om vi bortser från dulce de lechen…)
Mårtenssons marängdröm
4 portioner, ungefär
8 st jordgubbar
pyttesmå färdiga maränger, typ 3 dl
1 burk dulce de leche*
2 eller kanske 3 dl vispad grädde
Häll upp allt i en skål. Ät omedelbart.
*Ställ en oöppnad burk med sötad kondenserad mjölk i en stor kastrull, täck med vatten. Låt den småkoka i 4 timmar, hela tiden täckt med vatten. Spola sedan burken helt kall i kallt vatten.
Kommentera
Charlotta Ljungblad
Jag bor i centrala Göteborg tillsammans med min man och våra två barn. Matrepubliken är min dagbok och mitt livsverk som jag har skrivit i sedan 2009, och den har följt med i allt från bröllop, resor, restaurangbesök och vardagen - livet, helt enkelt.