Vi köper aldrig majonnäs längre. Det är enkelt att göra själv, den innehåller inte en massa läskiga E-ämnen och det blir så mycket godare!

Den här dijonnäsvarianten har lite mer untz än en vanlig majonnäs och är ett grymt tillbehör till hamburgare!

Dijonnäs
räcker till två personer

1 äggula
2 dl matolja
0,5 msk dijonsenap (mer eller mindre, beroende på vad du tycker om)
en skvätt vitvinsvinäger
salt & nymald svartpeppar

Det bästa är om alla ingredienser har samma temperatur (för att undvika att det skär sig). Blanda äggula, salt, peppar, vinäger och senap i en liten skål. Tillsätt olja försiktigt och vispa hela tiden tills majonnäsen är slät och smaka slutligen av med salt och peppar.