Jag är inte så mycket för tårta i allmänhet, men fyller man år och har kalas är det såklart ett måste. I år blev det en übersnabb marängtårta med grädde, lemoncurd och jordgubbar.
Färdiga marängbottnar är ju för övrigt genialiskt, men kolla noga i affären så att de är hela!
Snabba marängtårtan med lemoncurd
lagom till typ 8-10 personer
1 färdig marängbotten
3 dl vispgrädde
3 msk lemon curd
jordgubbar
Vispa grädden, blanda hälften med lemon curd och bred på marängbottnen. Lägg på översta delen av marängbottnen och bred på grädde. Garnera med färska jordgubbar.
Kommentera
Charlotta Ljungblad
Jag bor i centrala Göteborg tillsammans med min man och våra två barn. Matrepubliken är min dagbok och mitt livsverk som jag har skrivit i sedan 2009, och den har följt med i allt från bröllop, resor, restaurangbesök och vardagen - livet, helt enkelt.